Inhaltsverzeichnis
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Gericht
H3
Selbstgemachte
Lasagne
H4
Selbstgemachtes
Gratin
H5
Tiefkühlpommes
MC35J8085CT_EG_DE68-04346J-00_DE.indd 41
Portionsgröße
(g)
1000-1100
Zutaten
2 EL Olivenöl, 500 g Rinderhackfleisch, 100 g Tomatensauce, 100 ml
Rinderfond, 150 g Lasagneplatten, 1 klein gehackte Zwiebel, je 1 TL
getrocknete Petersilie, Oregano und Basilikum, 200 g geriebenen
Mozzarella
Vorgehensweise
Sauce: Öl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch und die
gewürfelte Zwiebel etwa 10 Minuten rundum anbraten, bis alles leicht
gebräunt ist. Die Tomatensauce, den Rinderfond und die getrockneten
Kräuter hinzugeben. Zum Kochen bringen und 10 min köcheln lassen.
Vorgekochte getrocknete Lasagneplatten verwenden.
Schichtweise die Lasagneplatten, die Sauce und den Käse in eine
Auflaufform füllen. Zum Schluss gleichmäßig mit dem restlichen
Mozzarella bestreuen und die Auflaufform auf den niedrigen Rost
stellen. Nach dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
600-650
Zutaten (1200-1250 g)
1200-1250
800 g Kartoffeln, 100 ml Milch, 100 ml Sahne, 50 g aufgeschlagenes
Ei, je 1 TL Salz, Pfeffer und Muskat, 150 g geriebener Käse, Butter,
Thymian
* bei 600-650 g halbe Mengen verwenden.
Vorgehensweise
Kartoffeln schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Eine etwa
18 x 28 cm große Auflaufform mit Butter einfetten. Die Scheiben
auf ein sauberes Tuch legen und mit einem weiteren Tuch abdecken,
während die restlichen Zutaten vorbereitet werden.
Die restlichen Zutaten außer dem geriebenen Käse in eine große
Schüssel geben und gut mischen.
Die Kartoffelscheiben in einer Schicht leicht überlappender Scheiben in
die Form legen und mit der flüssigen Zutatenmischung übergießen. Den
geriebenen Käse darüber streuen und backen. Auf den niedrigen Rost
stellen. Nach dem Garvorgang mit einigen Blättern frischem Thymian
bestreuen. Nach dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
300-350
Die tiefgefrorenen Backofen-Pommes gleichmäßig auf der
400-450
Backunterlage verteilen. Die Unterlage auf den niedrigen Rost stellen.
Nach dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
Anleitung
Deutsch 41
2/16/2015 3:05:37 PM
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