Pesce E Frutti Di Mare - ALDI Dampfgarer Bedienungsanleitung

Pesce e frutti di mare:

I tempi di cottura a vapore indicati nella tabella sono adatti per frutti di mare freschi,
congelati e scongelati e per il pesce.
− Pulire il pesce fresco e i frutti di mare prima della cottura a vapore.
− Quasi tutte le varietà di pesci e frutti di mare sono molto veloci da cuocere.
Cuocere a vapore piccole porzioni o le quantità indicate.
− Grandi e piccole cozze e ostriche si aprono in tempi diversi. Controllare i gusci per
evitare scottature.
Non mangiare molluschi il cui guscio non si è aperto durante la cottura, per
evitare il rischio di intossicazioni alimentari.
− Il filetto di pesce si può cuocere a vapore nella vaschetta per il riso.
− Impostare i relativi tempi di cottura a vapore.
Pesce/frutti di mare
Grandi cozze in guscio
Granchio
Aragosta
- grande
- a pezzi
Piccoli molluschi
(freschi in guscio)
Ostriche (fresche in guscio)
Capesante (fresche)
Gamberetti
- medie dimensioni in guscio
- dimensioni grandi/enormi
in guscio
Pesce
- intero
- filetto
- polpa
Peso o numero di pezzi Tempo stimato
500 g
250 g
2–4
500–600 g
500 g
1 500 g
500 g
500 g
500 g
250–375 g
500 g
500 g, 2,5 cm spesso
Indicazioni per la cottura
(minuti)
10–12
20–22
16–18
18–20
14–16
18–20
16–18
10–12
16–18
10–12
10–12
16–18
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