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Conseils et astuces
Préchauffez toujours le gril. Grâce au rayonnement intense
■
de chaleur, il se formera ainsi une croûte à la surface du
mets et le jus de viande ne pourra pas sortir.
Avant la cuisson, vous pouvez enduire le mets d'une légère
■
couche d'huile résistant à la chaleur (p.ex. huile d'arachides)
ou de marinade. Cela améliore le goût. Ne mettez pas trop
d'huile ou de marinade, cela risque de déclencher un feu ou
un fort dégagement de fumée.
Ne salez pas la viande avant la grillade. Sinon, l'eau et les
■
substances nutritives solubles pourraient se détacher.
Placez les morceaux directement sur la grille. N'utilisez pas
■
de feuille alu ou de barquettes.
Retournez les mets seulement lorsqu'ils se détachent
■
facilement de la grille. Si la viande reste collée à la grille, les
fibres seront détruites et le jus va sortir.
Pendant la cuisson, ne piquez pas la viande. Sinon, le jus va
■
sortir.
Des mets salés tels que du jambon ou du kassler ne sont
■
pas appropriés à la grillade. Cela peut conduire à une
combinaison nocive pour la santé.
Minuteur
Le minuteur peut être utilisé comme réveil de cuisine. Le
minuteur ne met pas en marche et n'arrête pas le gril.
Vous pouvez régler sur le minuteur une durée pouvant aller
jusqu'à 99 minutes. Vous pouvez utiliser cette fonction même
lorsque le gril est éteint.
Régler la minuterie
Effleurer le symbole
, jusqu'à ce que
3
1.
dans l'affichage de minuterie.
Régler le temps désiré à l'aide des symboles
2.
zone de réglage.
Effleurer le symbole
@
.
3.
s'allume dans l'affichage de minuterie.
„‹
Ou :
Effleurer le symbole
A
.
s'allume dans l'affichage de minuterie.
‚‹
Effleurer le symbole
@
.
4.
L'affichage de la minuterie accroît par pas de 1 minute.
Effleurer le symbole
.
A
5.
L'affichage de la minuterie décroît par pas de 1 minute.
Vous entendrez un signal après écoulement du temps.
allumé dans l'affichage de minuterie et le symbole
Le signal et l'affichage s'éteignent au bout d'env. 1 minute.
Vous pouvez modifier la durée pour le signal dans les réglages
de base, voir le chapitre Réglages de base.
Corriger la minuterie
Effleurer le symbole
3
.
1.
Régler le temps désiré à l'aide des symboles
2.
zone de réglage.
28
et
s'allument
S
‹‹
@
et
A
dans la
est
‹‹
clignote.
S
@
et
A
dans la
Incisez les côtelettes au niveau de l'os et dans la couche de
■
graisse, afin qu'elles ne se bombent pas lors de la cuisson.
Enlevez la couche de graisse après la cuisson, sinon la
■
viande va perdre du jus et des arômes.
Pour obtenir des morceaux de volaille croustillantes et
■
dorées, enduisez-les de beurre, d'eau salée ou de jus
d'orange vers la fin de la cuisson.
Les fruits peuvent être assaisonnés après la cuisson avec du
■
miel, du sirop d'érable ou du jus de citron, à convenance.
Les légumes demandant une longue durée de cuisson
■
(p.ex. épis de maïs) peuvent être précuits avant la grillade.
Commencez la cuisson des filets de poisson par le côté
■
peau. Enduisez la peau d'un peu d'huile, afin qu'elle ne reste
pas collée à la grille.
Servez les mets grillés chaud. Ne les maintenez pas au
■
chaud, cela les rend durs.
Des gouttes de graisse peuvent s'enflammer sur la
■
résistance chauffante, entraînant un bref dégagement de
flammes et de fumée. Pour réduire ce phénomène, faites
griller les aliments très gras au-dessus du bain d'eau.
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