Studio IM-201 Bedienungsanleitung Seite 19

Eis herstellen
Himbeereis
• 2 Eigelb
• 200 ml fettarme Milch
• 200 ml Schlagsahne (30% Fett)
• 70 g Puderzucker
• 300 g Himbeeren
1. Verschlagen Sie das Eigelb und das Puderzucker, bis die Masse hell wird.
2. Geben Sie die kalte Milch hinzu.
3. Schlagen Sie die Sahne steif.
4. Geben Sie die Schlagsahne zur Masse und rühren Sie diese unter, bis eine homo-
gene Masse entsteht.
5. Pürieren Sie die Himbeeren.
6. Geben Sie das Himbeermus zur Masse und rühren Sie dieses unter, bis eine ho-
mogene Masse entsteht.
HINWEIS!
Geben Sie je nach Geschmack mehr oder weniger Zucker
und Früchte hinzu.
AT
19