Studio IM-201 Bedienungsanleitung Seite 18

18
AT
Vanilleeis
• 2 Eigelb
• 200 ml fettarme Milch
• 200 ml Schlagsahne (30% Fett)
• 50 g Puderzucker
• 1–2 Päckchen Vanillezucker
1. Verschlagen Sie das Eigelb, das Puder- und Vanillezucker, bis die Masse hell wird.
2. Geben Sie die kalte Milch hinzu.
3. Schlagen Sie die Sahne steif.
4. Geben Sie die Schlagsahne zur Masse und rühren Sie diese unter, bis eine homo-
gene Masse entsteht.
HINWEIS!
Sie können ganz nach Belieben Früchte hinzugeben und
dann nach Geschmack süßen.
Erdbeereis
• 2 Eigelb
• 200 ml fettarme Milch
• 200 ml Schlagsahne (30% Fett)
• 70 g Puderzucker
• 300 g Erdbeeren
1. Verschlagen Sie das Eigelb und das Puderzucker, bis die Masse hell wird.
2. Geben Sie die kalte Milch hinzu.
3. Schlagen Sie die Sahne steif.
4. Geben Sie die Schlagsahne zur Masse und rühren Sie diese unter, bis es eine ho-
mogene Masse ergibt.
5. Pürieren Sie die Erdbeeren.
6. Geben Sie das Erdbeermus zur Masse und rühren Sie dieses unter, bis eine homo-
gene Masse entsteht.
HINWEIS!
Geben Sie je nach Geschmack mehr oder weniger Zucker
und Früchte hinzu.
Eis herstellen