Garzeiten
Zur Garzeit
Die Garzeiten in der nachfolgenden Tabelle sind Richtwerte.
Sie hängen z. B. davon ab, wie groß die Lebensmittelstücke sind, wie
dicht sie geschichtet sind, wie voll die Garbehälter sind, in welchem
Garbehälter sie sich befinden und natürlich auch von Ihren Vorlieben.
Grünes Blattgemüse sollte so kurz wie möglich gegart werden.
Garzeittabelle
Gemüse
Artischocken
Blumenkohl
Bohnen, grün
Brokkoli
Erbsen
Kartoffeln
Kohl
(Rot-, Weißkohl)
Lauch
Lauchzwiebeln
Maiskolben
Möhren
Paprika
Champignons
Rosenkohl
Spargel
Spinat
Zucchini
Zustand
Menge
Frisch
2-3 Stk.
Frisch
400 g
Gefroren
400 g
Frisch
400 g
Gefroren
400 g
Frisch
400 g
Gefroren
400 g
Frisch
400 g
Gefroren
400 g
Frisch
600 g
Frisch
600 g
Frisch
500 g
Frisch
400 g
Frisch
1 Stk.
Frisch
400 g
Frisch
300 g
Frisch
200 g
Frisch
400 g
Gefroren
400 g
Frisch
400 g
Frisch
250 g
Gefroren
400 g
Frisch
200 g
Garzeit/Min.
50-55
15-20
20-25
20-25
25-30
15-20
20-25
12-15
15-18
30-35
30-40
10
8
15-25
20-25
15-18
15-20
20-25
25-30
15-20
10-12
18-20
15-20
9
Vorbereitung
Ganz mittelgroß
In gleichmäßige
Röschen geteilt
In gleichmäßige
Röschen geteilt
Geschält, in
Stücken
Klein geschnitten
In Scheiben
Am Stück
În Scheiben
In Streifen
Gleichmäßige
Stücke
Ggf. 2. Lage über
Kreuz schichten
In Scheiben