Barbecueën; Warmte Instellen; Houtskool Toevoegen; Indirect Bereiden - Tenneker TC-Dark Moon 57 Gebrauchsanweisung

Barbecueën
Barbecueën
1. Plaats max. 1,4 kg houtskool op het houtskoolrooster of in
een houtskoolstarter.
2. Steeek de houtskool aan en wacht tot het goed brandt.
3. Verspreid de kolen gelijkmatig over het houtskoolrooster
en plaats de barbecueroosters op de vuurbak.
4. Laat de houtskool met de deksel open branden totdat er
een laagje as op staat (crica 20 min.)
5. Plaats etenswaren op het barbecuerooster en sluit indien
gewenst de deksel.
6. Controleer de etenswaren af en toe. Gebruik een vlees-
thermometer om te garanderen dat het eten goed gaar is
alvorens u het van de barbecue haalt.
VOORZICHTIG
Vetbranden
∙ Gebruik nooit water om een vetbrand te blussen. Dit
kan lichamelijk letsel tot gevolg hebben.
∙ Wanneer het toestel niet regelmatig is schoonge-
maakt, kan een vetbrand schade aan het product
veroorzaken. Volg de algemene aanwijzingen voor
het schoonmaken van het toestel om vetbranden te
voorkomen.
∙ De beste manier om vetbranden te voorkomen is om
het toestel regelmatig schoon te maken.

Houtskool toevoegen

WAARSCHUWING
Voeg nooit aanmaakvloeistof voor houtskool toe aan
hete of warme kolen, omdat een resulterende steek-
vlam ernstige brandwonden kan veroorzaken.
Om de warmte te verhogen, is er mogelijk meer houtskool
en/of hout nodig.
1. Open de deksel voorzichtig.
2. Draag ovenhandschoenen en verwijder voorzichtig de
barbecueroosters. Plaats deze op een onbrandbare on-
dergrond in de buurt van het toestel.
3. Doe een stapje terug en gebruik lange spatels/kookgerei
om het as op de hete kolen voorzichtig opzij te vegen.
4. Gebruik een kooktang om houtskool en/of hout aan het
houtskoolrooster toe te voegen. Zorg ervoor dat u niet in
de as pookt en vonken veroorzaakt.
5. Draag ovenhandschoenen en plaats de barbecueroosters
op de vuurbak.
6. Sluit indien gewenst de deksel.

Warmte instellen

De warmte in de barbecue kan worden ingesteld door de
hoeveelheid houtskoolrooster en de ventilatie.
De temperatuur kan worden verhoogd door houtskool toe
te voegen en/of voor meer ventilatie te zorgen.
De temperatuur kan worden verlaagd door voor minder
ventilatie te zorgen.
Open of sluit de vuurbak en dekselventilatie voor meer of
minder ventilatie.
Om de temperatuur te behouden of te verhogen, moet er mo-
gelijk meer houtskool en/of hout worden toegevoegd tijdens
het gebruik. Zie de paragraaf 'Houtskool toevoegen'.
LET OP: Droog hout brandt beter dan houtskool. Hard hout
zoals eiken, hickory, mesquite, fruit en notenhout vormt uit-
stekend brandstof. Zorg ervoor dat het hout goed droog is en
niet chemisch is behandeld.

Indirect bereiden

Bij het koken van vis of extra mager vlees helpt indirect ko-
ken om het voedsel vochtig te houden, omdat het langzaam
wordt gekookt in circulerende hete lucht en niet in directe
warmte van onder.
Plaats de houtskool achter de houtskoolrooster-beugels en
plaats een metalen pan met een platte bodem in het midden
van het houtskoolrooster onder de etenswaren. Vul de pan
met water of marinade. Plaats de etenswaren op het barbe-
cuerooster boven de metalen pan.
Zorg ervoor dat de vuurbak en de dekselventilatie open zijn,
zodat de rook kan ontsnappen. Open de deksel niet te vaak,
zodat de warmte in de barbecue blijft.
NEDERLANDS | 53