Nordmende RUI110NMWHA+ Bedienungsanleitung Seite 29

Fleisch und Fisch
Rindersteak
Lamm
Kalbsbraten
Kalbfleisch
Lammfleisch
Hackfleisch
Innereien (Stücke)
Wurst/Salami
Huhn und Pute
Hirsch, Reh,
Wildschwein,
Kaninchen
Süßwasserfisch, z.
B. Forelle, Karpfen,
Wels
Magerer Fisch, z.
B. Barsch, Butt,
Seezunge
Fettiger Fisch, z. B.
Thunfisch,
Makrele,
Blaubarsch,
Sardelle
Krustentiere
Kaviar
Schnecken
Hinweis: Einmal aufgetaut sollte das gefrorene Fleisch genau wie frisches Fleisch gegart
werden.
Falls Sie das Fleisch nicht unmittelbar nach dem Auftauen zubereiten, dürfen Sie es nicht
wieder einfrieren.
Vorbereitung
In Folie eingewickelt
In Folie eingewickelt
In Folie eingewickelt
In kleinen Stücken
In Stücken
Ungewürzt, in flachen
Päckchen
In Stücken
Immer verpackt (auch in der
Pelle)
In Folie eingewickelt
Portionen zu 2,5 kg, ohne
Knochen
Ausgenommen, entschuppt,
ausgewaschen und
getrocknet, möglichst ohne
Kopf und Schwanz
Geputzt und in Beutel
verpackt
In der Packung, im
Aluminium- oder
Kunststoffbehälter
In Salzwasser, im Aluminium-
oder Kunststoffbehälter
Aufbewahrungsz
eit (Monate)
6-10
6-8
6-10
6-10
4-8
1-3
1-3
1-2
7-8
9-12
2
4-8
2-4
4-6
2-3
3
DE - 27 -
Auftauzeit bei
Raumtemperatur
(Stunden)
1-2
1-2
1-2
1-2
2-3
2-3
1-2
Bis komplett aufgetaut
10-12
10-12
Bis komplett aufgetaut
Bis komplett aufgetaut
Bis komplett aufgetaut
Bis komplett aufgetaut
Bis komplett aufgetaut