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Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie
wichtige Hinweise, wie Sie Aussehen und Funktionalität Ihres Gerätes wie neu erhalten.
Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar.
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Verwandte Anleitungen für Smeg SF130
Inhaltszusammenfassung für Smeg SF130
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Seite 1: Inhaltsverzeichnis
5.1 Elektrischer Anschluss 5.2 Austausch des Kabels 5.3 Positionierung Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie wichtige Hinweise, wie Sie Aussehen und Funktionalität Ihres Gerätes wie neu erhalten. Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar. -
Seite 2: Hinweise 154
Hinweise 1 Hinweise • Keine spitzen Gegenstände aus Metall (Besteck oder 1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise Küchenhelfer) in die Öffnungen einführen. Personenschäden • Niemals versuchen, das Gerät ohne den Eingriff eines • Das Gerät und seine ungeschützt qualifizierten Technikers zu zugänglichen Teile erhitzen sich reparieren. -
Seite 3: Haftung Des Herstellers
Hinweise Für dieses Gerät 1.4 Entsorgung Dieses Gerät muss getrennt von • Vor dem Austausch der Lampe anderen Abfällen gesammelt sicherstellen, dass das Gerät werden (Richtlinien 2002/95/EG, ausgeschaltet ist. 2002/96/EG, 2003/108/EG). Dieses • Es muss vermieden werden, sich an die Gerät enthält, gemäß... -
Seite 4: Typenschild
Hinweise 1.7 Wie man dieses Die Verpackung unserer Produkte ist aus recyclingfähigem und umweltfreundlichem Bedienungshandbuch lesen muss Material gefertigt. In diesem Bedienungshandbuch werden • Die Verpackungsmaterialien bei die folgenden Konventionen verwendet: geeigneten Sammelstellen abgeben. Hinweise Verpackungen aus Plastik Allgemeine Informationen über Erstickungsgefahr dieses Bedienungshandbuch, die Sicherheit und die Entsorgung. -
Seite 5: Beschreibung
Beschreibung 2 Beschreibung 2.1 Allgemeine Beschreibung 1 Bedienblende 6 Halterahmen für Roste/Backbleche 2 Lampe 7 Pizzaplatte 3 Dichtung Schiene des Rahmens 4 Tür 5 Kühlgebläse... -
Seite 6: Bedienblende
Beschreibung 2.2 Bedienblende Zurück-Drehknebel (1) 2.3 Weitere Teile Mit diesem Drehknebel ist es möglich, zum Schienen zur Positionierung vorherigen Menüpunkt des Gerätes Das Gerät verfügt über Schienen zur zurückzukehren. Er ermöglicht zudem, die Positionierung von Backblechen und Rosten Lampe im Innern des Backofens manuell auf unterschiedlicher Höhe. -
Seite 7: Verfügbares Zubehör
Beschreibung 2.4 Verfügbares Zubehör Backblech Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten. Rost Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden. Tiefes Backblech Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem Rost befinden. Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu garenden Speisen. - Seite 8 Beschreibung Drehspieß Pizzaschaufel Zum bequemen Auflegen der Pizza auf die dafür vorgesehene Platte. Zum Braten von Hähnchen und allen Speisen, die eine einheitliche Garung auf Deckel der Pizzaplatte der ganzen Oberfläche erfordern. Pizzaplatte Zum Abdecken der Pizzaplatte, wenn diese nicht benutzt wird. Speziell zum Backen von Pizzen und dergleichen konzipiert.
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Seite 9: Gebrauch
Gebrauch 3 Gebrauch Unsachgemäßer Gebrauch Gefahr von Schäden an der 3.1 Hinweise emaillierten Beschichtung Hohe Temperatur im Inneren des • Den Backofenboden mit Alufolie oder Backofens bei der Verwendung Stanniolpapier nicht abdecken. Verbrennungsgefahr • Bei Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der •... -
Seite 10: Gebrauch Der Zubehörteile
Gebrauch 3.3 Gebrauch der Zubehörteile Rost für Backblech Der Rost für Backbleche wird in das Roste und Backbleche Backblech gesetzt. Auf diese Weise kann Roste und Backbleche müssen in die das Fett getrennt von den zu garenden seitlichen Schienen bis zum Anschlag Speisen aufgefangen werden. - Seite 11 Gebrauch Das Grillgut unter Benutzung der Nach Aufstecken des Grillguts auf den beigefügten Klemmgabeln auf den Drehspieß, muss dieser auf die Drehspieß stecken. Drehspießhalterung aufgesetzt werden. Den Drehspieß so in die Öffnung A einfügen, dass er in den Drehspießmotor einrastet. Sicherstellen, dass die Sperrklinke auf korrekte Weise auf den Schienenrahmen B aufgesetzt ist.
- Seite 12 Gebrauch Deckel und Pizzaplatte (nur bei einigen Pizzaschaufel (nur bei einigen Modellen) Modellen) Die Pizzaschaufel immer am Griff festhalten und die Speisen in den Ofen einfügen oder Unsachgemäßer Gebrauch herausziehen. Es wird empfohlen, die Gefahr von Schäden an den Stahloberfläche leicht einzumehlen, um das Oberflächen Gleiten der frischen, etwas feuchten Produkte zu erleichtern, da diese an der...
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Seite 13: Gebrauch Des Backofens
Gebrauch 3.4 Gebrauch des Backofens Bevorzugte Einstellung In der Bildschirmseite der Uhr den Zurück- Erster Gebrauch Drehknebel drücken, um die letzten verwendeten Programme oder eigenen Rezepte anzuzeigen. Beim ersten Gebrauch oder nach einem Stromausfall erscheinen auf dem Display die blinkenden Zeichen . - Seite 14 Gebrauch 3. Das Gerät beginnt die Aufheizphase. Im Unterbrechung einer Funktion Display wird die gewählte Funktion, die Zur Unterbrechung einer Garfunktion den voreingestellte Temperatur, die Uhrzeit Zurück-Drehknebel drücken. Die und der Verlauf bis zum Erreichen der gewünschte Option auswählen und mit Temperatur (Vorheizphase) angezeigt.
- Seite 15 Gebrauch Liste der Funktionen Grill Die von der Grillheizung Bei einigen Modellen sind stammende Wärme ermöglicht, gewissen Funktionen nicht besonders bei mittleren bis dünnen verfügbar. Fleischstücken ausgezeichnet zu grillen. Zusammen mit dem Drehspieß (wo vorgesehen) Die Kombination aus Kühlgebläse ermöglicht er, am Ende des und Heißluftbeheizung im ECO- Grillvorgangs das Erzielen einer Modus ist besonders zum Garen...
- Seite 16 Gebrauch Turbo Heißluft Die Kombination aus dem Garen Die Kombination aus Kühlgebläse mit Umluft und dem traditionellen und Heißluftbeheizung (im hinteren Garen ermöglicht es, Speisen auf Ofenteil eingebaut) ermöglicht das mehreren Ebenen extrem schnell Garen von verschiedenen Speisen und wirkungsvoll zu backen, ohne auf mehreren Ebenen, insofern sie Gerüche oder Geschmäcke zu die gleichen Temperaturen...
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Seite 17: Ratschläge Zum Garen
Gebrauch 3.5 Ratschläge zum Garen Ratschläge zum Backen von Gebäck und Keksen Allgemeine Ratschläge • Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall • Eine Umluftfunktion verwenden, um ein verwenden, da sie zu einer besseren gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu Wärmeaufnahme beitragen. erhalten. - Seite 18 Gebrauch So können Sie Energie sparen Minutenzähler während der Funktion • Den Garvorgang einige Minuten vor der Diese Funktion unterbricht den normal dafür vorgesehenen Zeit Garvorgang nicht, sondern abschalten. Das für die Speisen noch schaltet nur den Signalgeber ein. nötige restliche Garen ist aufgrund der im Ofeninnern angesammelten Hitze 1.
- Seite 19 Gebrauch Zeitgesteuerter Garvorgang 4. Am Ende des Garvorgangs zeigt das Der zeitgesteuerte Garvorgang Display „Garvorgang beendet“ an und ermöglicht, einen Garvorgang zu es ertönt ein akustisches Signal, das mit starten und nach einer vom dem Bedienknebel abgeschaltet werden Benutzer eingestellten Garzeit kann.
- Seite 20 Gebrauch Abänderung der beim zeitgesteuerten Programmierter Garvorgang Garvorgang eingestellten Werte Der programmierte Garvorgang Während des Betriebs ist es möglich, die ermöglicht, einen Garvorgang zu Dauer des zeitgesteuerten Garvorgangs zu einer vom Benutzer vorher ändern: eingestellten Uhrzeit mit 1. Wenn das Symbol durchgehend automatischer Ausschaltung des aufleuchtet und das Gerät in Garphase...
- Seite 21 Gebrauch Gerät ist im Wartezustand bis zur Uhrzeit Abänderung der beim programmierten Garvorgang eingestellten Werte des Beginns des Garvorgangs. Nach Abänderung der Garzeit muss die Uhrzeit für das Garzeitende eingestellt werden. Während des Betriebs ist es möglich, die Dauer des programmierten Garvorgangs zu ändern: 5.
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Seite 22: Sonderprogramme
Gebrauch 3.6 Sonderprogramme Auftaustufe Im Menü der Sonderprogramme sind Das Schnell-Auftauen wird von der einige Funktionen, wie der Minutenzähler Aktivierung des dafür vorgesehenen bei ausgeschaltetem Backofen, Gebläses begünstigt, das eine Backofenfunktionen, Temperatur halten gleichmäßige Verteilung der Luft bei oder Reinigungsfunktionen (nur bei einigen Raumtemperatur im Ofen Modellen), zusammengefasst. - Seite 23 Gebrauch 3. Wenn man die Anzeige der Pyrolyse-ECO Minutenzähler-Einstellungen verlässt, Durch Einstellen dieser Funktion führt erscheint oben links das Symbol , das der Backofen über eine anzeigt, dass ein Minutenzähler aktiv ist. voreingestellte Zeit eine Pyrolyse bei 500°C durch. Geeignet für die Reinigung der nicht allzu verschmutzten Hohlräume.
- Seite 24 Gebrauch Grill + Drehspieß Teller vorwärmen 1. Die Speisen auf dem Drehspieß 1. Das Backblech auf die erste vorbereiten, wie im Abschnitt „3.3 Einsatzschiene schieben und die Gebrauch der Zubehörteile“ angezeigt. aufzuwärmenden Speisen in die Mitte 2. „Grill + Drehspiess“ aus dem Menü der legen.
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Seite 25: Programme
Gebrauch 3.7 Programme 4. Das Gewicht der zu garenden Speise durch Drehen des Bedienknebels In diesem Modus kann ein auswählen. vorgespeichertes Programm für das Garen von Speisen ausgewählt werden. Je nach ausgewähltem Gewicht berechnet das Gerät automatisch die optimalen Garparameter. Aktivierung eines Programms 1. - Seite 26 Gebrauch andernfalls setzt sich erneut die Man kann zu jedem beliebigen Vorheizphase in Betrieb. Zeitpunkt, auch bei laufendem Garvorgang, die voreingestellten Der aufeinanderfolge Garvorgang Garparameter abändern. ist nützlich, um mehrere Speisen derselben Art zu backen. Zum 7. Eine Anzeige signalisiert den Moment, in Beispiel zum Backen von dem die Speisen in den Ofen eingefügt mehreren, aufeinanderfolgenden...
- Seite 27 Gebrauch 3. Das Gewicht auswählen werden. Gefordert wird die Bestätigung der eben ausgewählten Abänderungen. 4. Die Gardauer auswählen Wird die Abänderung nicht bestätigt, bleibt das Programm unverändert. 8. Wird die Abänderung bestätigt, erscheint im Display eine Bestätigung. 5. Die dem Programm zugeordnete Temperatur auswählen.
- Seite 28 Gebrauch Tabelle der vorgegebenen Programme BROT Gewicht Zeit Untertyp Behandlung Funktion Stufe Temp. (°C) (Kg) (Minuten) Focaccia Turbo Hefebrot Heißluft GEBÄCK Gewicht Zeit Untertyp Behandlung Funktion Stufe Temp. (°C) (Kg) (Minuten) Plätzchen/Kekse Turbo Brioche Statisch + Umluft Rührteigkuchen Statisch + Umluft Croissant Heißluft Meringen...
- Seite 29 Gebrauch FLEISCH Gewicht Zeit Untertyp Behandlung Funktion Stufe Temp. (°C) (Kg) (Minuten) Schweinebauch Grill + Umluft Hähnchen gebraten Turbo medium Turbo Lamm durchgebraten Turbo Schweinekotelett Grill + Umluft Schweinskarree Turbo Bratwurst Grill + Umluft Schweinerippchen Grill + Umluft Kaninchen gebraten Heißluft blutig Heißluft...
- Seite 30 Gebrauch NIEDRIGTEMP. GAREN Gewicht Zeit Untertyp Behandlung Funktion Stufe Temp. (°C) (Kg) (Minuten) blutig Statisch Rindfleisch medium Statisch durchgebraten Statisch Lamm Turbo Schweinefilet Turbo Kalb Turbo GEMÜSE Gewicht Zeit Untertyp Behandlung Funktion Stufe Temp. (°C) (Kg) (Minuten) gegrilltes Grill Gemischtes Gemüse gebraten Heißluft gefroren...
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Seite 31: Eigene Rezepte
Gebrauch 3.8 Eigene Rezepte 3. Das Gewicht auswählen Über dieses Menü kann ein eigenes Rezept mit den gewünschten Parametern eingegeben werden. Nur bei der ersten Inbetriebnahme wird empfohlen, ein neues Rezept einzugeben. Nach Speicherung der eigenen Rezepte werden diese in dem entsprechenden Menü... - Seite 32 Gebrauch 7. Zur Speicherung des Rezeptes muss der oder nicht. „JA“ auswählen, wenn das Zurück-Drehknebel gedrückt werden. Rezept gespeichert werden soll. Wird der Bedienknebel gedrückt, kehrt man zu Punkt 2 der Aufeinanderfolge der Abänderungen zurück. 8. Eingabe des Rezeptnamens; Durch Drehen des Bedienknebels kann der einzufügende Buchstabe ausgewählt werden.
- Seite 33 Gebrauch 2. Im Untermenü den Menüpunkt „Start“ 2. Im Untermenü den Menüpunkt „Ändern“ auswählen. auswählen. 3. Der Garvorgang startet mit den 3. Dieselben Schritte ab Kapitel „ Ein Parametern, die zuvor für das Rezept Rezept hinzufügen“, ab Punkt 2 eingegeben wurden. ausführen.
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Seite 34: Einstellungen
Gebrauch 3.9 Einstellungen 4. Zur Bestätigung den Zurück-Drehknebel drücken. Über dieses Menü kann die Konfiguration des Produktes eingestellt werden. Bediensperre Sprache Wenn der Benutzer nach der Aktivierung dieses Modus eine Minute lang nicht auf Ermöglicht die Auswahl der gewünschten den Betrieb einwirkt, blockieren sich die Sprache unter den verfügbaren. - Seite 35 Gebrauch Demo Modus Bedientöne Bei Aktivierung dieses Modus deaktiviert Bei jedem Knebeldruck löst das Gerät der Backofen alle Heizelemente, während einen Ton aus. Mithilfe dieser Einstellung kann er ausgeschaltet werden. die Bedienblende aktiv bleibt. Ist dieser Modus aktiviert, wird im Display die Anzeige „Demo Modus“...
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Seite 36: Reinigung Und Wartung
Reinigung und Wartung 4 Reinigung und Wartung 4.4 Flecken oder Speiserückstände Auf keinen Fall Putzschwämme aus Metall 4.1 Hinweise oder scharfe Schaber verwenden, die die Oberflächen beschädigen können. Unsachgemäßer Gebrauch Normale und nicht scheuernde Gefahr von Schäden an den Reinigungsprodukte und gegebenenfalls Oberflächen Materialien aus Holz oder Kunststoff verwenden. -
Seite 37: Reinigung Der Türverglasung
Reinigung und Wartung 4.7 Ausbau der Innenverglasung Die Glasscheiben, aus denen die Tür besteht, können komplett entfernt werden, um die Reinigung zu erleichtern. 1. Die Innenscheibe entfernen, indem man sie auf der Rückseite in Pfeilrichtung (1) vorsichtig nach oben hin zieht. 2. -
Seite 38: Reinigung Des Ofeninneren
Reinigung und Wartung 4.8 Reinigung des Ofeninneren 4. Die äußere Scheibe und die zuvor ausgebauten Scheiben reinigen. Der Backofen wird optimal erhalten, wenn Saugfähiges Küchenpapier verwenden. er regelmäßig gereinigt wird (bei Hartnäckiger Schmutz kann mit einem abgekühltem Gerät). feuchten Schwamm und einem neutralen Alle abnehmbaren Teile entfernen. - Seite 39 Reinigung und Wartung Ausbau der Halterahmen für Roste/ Nur bei Pizzamodellen: Backbleche Nacheinander den Deckel der Pizzaplatte Das Entfernen der Schienenrahmen (1) und den Sockel (2), auf dem sie erleichtert die Reinigung der Seitenflächen aufliegt, herausnehmen. Der Sockel muss noch mehr. Dieser Vorgang muss nach hierzu einige Millimeter angehoben und jedem automatischen Reinigungszyklus (nur dann nach außen gezogen werden.
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Seite 40: Vapor Clean: Unterstützte Ofenreinigung (Nur Bei Einigen Modellen)
Reinigung und Wartung Reinigung der Pizzaplatte die normale Ausdehnung der Beschichtung des Steins durch die hohen Die Pizzaplatte muss gemäß der folgend Temperaturen verantwortlich. aufgeführten Maßnahmen getrennt gereinigt werden: 4.9 Vapor Clean: Unterstützte Pyrolysemodelle: Den Pizzastein im Innern Ofenreinigung (nur bei einigen des Ofens lassen und die Pyrolysefunktion Modellen) aktivieren. - Seite 41 Reinigung und Wartung Boden und die Umlenkplatte richten. • Bei allen Pizzamodellen: Ein Blech auf • Die Tür schließen. den Backofenboden legen. • Etwa 40 cl Wasser in das Backblech Es wird empfohlen, nicht mehr als gießen. Darauf achten, dass das Wasser 20 Mal zu sprühen.
- Seite 42 Reinigung und Wartung 2. Im Display erscheint die Dauer und die Ende des Reinigungszyklus Vapor Clean Temperatur des Reinigungszyklus. 5. Die Tür öffnen und mit einem Mikrofasertuch den weniger hartnäckigen Schmutz entfernen. 6. Bei Verkrustungen einen kratzfesten Schwamm aus Messingfaser verwenden. 7.
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Seite 43: Pyrolyse: Automatische Ofenreinigung
Reinigung und Wartung 4.10 Pyrolyse: Automatische Einstellung der Pyrolyse Ofenreinigung 1. Aus den Sonderprogrammen die Pyrolyse oder Pyrolyse-ECO auswählen. Die Pyrolyse ist ein Verfahren für die automatische Reinigung bei hoher Temperatur, bei dem die Verschmutzungen zersetzt werden. Dank dieses Vorgangs kann das Ofeninnere extrem einfach gereinigt werden. - Seite 44 Reinigung und Wartung Pyrolyse 5. Am Ende der Pyrolyse bleibt die Tür 4. Im Display erscheint die Anzeige gesperrt, solange die Temperatur im „Pyrolyse aktiv“, und die Restzeit, um Innern des Ofens unter die anzuzeigen, dass das Gerät den Sicherheitsstufe senkt. Sobald der Ofen automatischen Reinigungszyklus abgekühlt ist, die Rückstände mit einem durchführt.
- Seite 45 Reinigung und Wartung Einstellung der programmierten Pyrolyse Man kann die Uhrzeit für den Beginn der Pyrolyse einstellen wie die anderen Backofenfunktionen. 6. Nach Einstellung der Dauer der Pyrolyse den Drehknebel drücken. Das Display zeigt die aktuelle Uhrzeit an und das Symbol leuchtet auf.
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Seite 46: Außergewöhnliche Wartung
Reinigung und Wartung 4.11 Außergewöhnliche Wartung 5. Die Lampe durch eine gleichartige austauschen (40W). Teile unter elektrischer Spannung 6. Die Abdeckung erneut auf korrekte Stromschlaggefahr Weise anbringen, wobei die geformte Seite des Glaselements zur Ofentür • Die Stromzufuhr des Backofens gerichtet sein muss. - Seite 47 Reinigung und Wartung Was tun, wenn... Im Display erscheint die Anzeige „Error 4“: • Die Türverriegelung ist nicht richtig in der Das Display ist komplett erloschen: Tür eingerastet. Der Grund könnte sein, • Die Stromversorgung überprüfen. dass die Tür während des Verriegelns •...
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Seite 48: Installation
Installation 5 Installation Fixer Anschluss An der Speiseleitung einen allpoligen 5.1 Elektrischer Anschluss Trennschalter gemäß der Installationsrichtlinien vorsehen. Elektrische Spannung Der Trennschalter muss sich an einer gut Stromschlaggefahr erreichbaren Stelle in Gerätenähe befinden. • Der Stromanschluss muss nur vom Anschluss über Stecker und Steckdose zugelassenen technischen Personal ausgeführt werden. -
Seite 49: Positionierung
Installation 5.3 Positionierung Das Gerät mit den Schrauben am Möbelstück befestigen. Schweres Gerät Gefahr von Verletzungen durch Quetschung • Das Gerät mithilfe von einer anderen Person in den Schrank einschieben. Druck auf die offene Backofentür Gefahr von Schäden an dem Gerät Die Buchsen mit den vorher ausgebauten Stöpseln abdecken. - Seite 50 Installation Einbau unter der Arbeitsfläche (mm) Einbau in einen Hochschrank (mm) Prüfen, ob die Rück-/Unterseite des Möbels eine Öffnung von mindestens 60 mm aufweist. Prüfen, ob die Ober-/Rückseite des Möbels eine Öffnung mit einer Tiefe von 35-40 mm aufweist.