SEVERIN TO 2058 Gebrauchsanweisung Seite 40

temperatura necessaria così come
descritto nella sezione Funzionamento.
∙ Per alcune basi di pizza pre-lievitate
ottenute da impasti particolarmente
leggeri, la fase di preriscaldamento deve
essere ridotta; questo accorgimento
impedirà che lo strato inferiore
dell'impasto per pizza si abbrustolisca
troppo velocemente.
∙ Dopo il preriscaldamento, aprite lo
sportello e aiutatevi con una spatola
per far scivolare la pizza al centro della
pietra refrattaria. La dimensione della
pizza dovrà essere leggermente inferiore
rispetto alla pietra, in modo da lasciare
liberi i bordi.
∙ La pizza è pronta quando il condimento
di formaggio si sarà sciolto e lo strato
inferiore dell'impasto sarà leggermente
abbrustolito. Aiutatevi con una spatola
per rimuovere la pizza dalla pietra
refrattaria e servirla.
Primo utilizzo
∙ Pulite l'apparecchio (vedi Manutenzione
generale e pulizia) e eliminate
completamente il materiale d'imballaggio.
∙ Prima di adoperare l'apparecchio per
la prima volta lasciatelo riscaldare per
10 minuti, con entrambi gli elementi
riscaldanti accesi. Quando l'apparecchio
viene acceso per la prima volta, si
potrebbe sentire un lieve odore.
Questo fenomeno è perfettamente
normale e durerà poco tempo. È bene
però assicurare una buona aerazione
lasciando aperte porte e fi nestre.
Funzionamento
∙ Prima di mettere in funzione
l'apparecchio, accertatevi di aver inserito
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il vassoio raccoglibriciole sotto gli
elementi riscaldanti inferiori.
∙ Preriscaldate il forno per parecchi minuti,
con lo sportello chiuso e tutti e due gli
elementi riscaldanti accesi. Regolate la
temperatura desiderata tramite l'apposito
selettore e il tempo di preriscaldamento
con la manopola contaminuti.
∙ Mettete sulla griglia gli alimenti da
cuocere e usate la teglia per evitare che
eventuali grassi o liquidi in essi contenuti,
sgocciolino all'interno dell'apparecchio.
Se utilizzate la pietra refrattaria per pizza,
questa va posta direttamente sulla griglia.
∙ Chiudete lo sportello, regolate al livello
desiderato il selettore di temperatura e
impostate il tempo di cottura per mezzo
della manopola contaminuti.
∙ Per cucinare o grigliare la parte superiore
degli alimenti accendete l'elemento
riscaldante superiore o entrambi gli
elementi, superiore e inferiore.
∙ Le regolazioni del selettore (calore
superiore/calore inferiore) possono
essere modifi cate durante il processo di
cottura.
∙ Una volta terminato il periodo di cottura
preprogrammato, il contaminuti spegnerà
automaticamente gli elementi riscaldanti.
∙ Per spegnere l'apparecchio prima del
tempo impostato, girate il contaminuti
sullo "0".
∙ Usate sempre l'impugnatura apposita
per aprire lo sportello perché diventa
caldo durante il processo di cottura.
Usate sempre le impugnature fornite in
dotazione per estrarre dal forno la teglia
o la griglia. E, allo stesso modo, per
rimuovere lo spiedo rotante utilizzate
l'impugnatura montaspiedo. Poggiate
sempre la teglia e la griglia su una