Ober- Und Unterhitze - NEFF B 1721 Serie Gebrauchsanweisung

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte, gültig für Alu-Backbleche und dunkle
Backformen.
Die Werte können je nach Art und Menge der Zutaten variieren..
Hinweise in der Tabelle zum Vorheizen beachten.
Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen
einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere
Bräunung.
Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an ähnlichen Gebäcken in
der Tabelle.
Gebäckart
Rührteig
Blechkuchen mit Belag
1 Bleche (vorheizen)
2 Bleche (vorheizen)
Kastenkuchen
Kuchen in runder
Form
Kuchen in hoher Form
Obsttortenboden
(vorheizen)
Mürbeteig
Blechkuchen mit
Streuseln
1 Blech
2 Bleche
Blechkuchen mit
feuchtem Belag
(z. B. Rahmguß)
Formkuchen
(z. B. Quarktorte)
Obsttortenboden
(vorheizen)
Biskuitteig
Biskuitrolle
(vorheizen)
Wasserbiskuit
Obsttortenboden
Weitere Hinweise und Rezepte können Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen.
Backen
v
Heißluft
Einschub- Temperatur Backdauer
höhe in ° C
1 150 – 160
1 + 3 150 – 160
1 150 – 160
1 150 – 160
1 150 – 160
1 150 – 160
1 160 – 170
1 + 3 160 – 170
1 150 – 160
1 150 – 160
1 150 – 160
1 180 – 190
1 140 – 150
1 150 – 160

Ober- und Unterhitze

Einschub- Temperatur
Minuten höhe
30 – 45 1
25 – 50 –
60 – 75 1
60 – 75 1
60 – 75 1
20 – 35 1
50 – 70 1
50 – 70 –
50 – 90 1
70 – 100 1
25 – 35 1
10 – 15 1
30 – 45 1
25 – 35 1
e
in ° C
180 – 190
–
160 – 170
160 – 170
160 – 170
160 – 170
170 – 180
–
170 – 180
160 – 170
180 – 190
200 – 220
150 – 160
160 – 170
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