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Funktion Umluft Eco
Mit der Funktion Umluft Eco
sparend viele Gerichte auf einer Ebene zubereiten. Das
Backen, Braten und Garen gelingt ohne Vorheizen.
Hinweise
Die Energieeinsparung ist nur dann wirksam, wenn die
■
Gerichte in den kalten und leeren Garraum eingeschoben
werden.
Öffnen Sie die Backofentür während des Garens nur dann,
■
wenn es erforderlich ist, z.B. beim Wenden von Braten.
Beachten Sie auch die vielen Tipps und Hinweise zum
Backen und Braten im Kapitel „Tabellen und Vorschläge".
Kuchen und Backwaren
Nussecken
Kuchen aus Biskuitteig, einfach
Aprikosen im Blätterteig
Marmorkuchen
Butterbiskuit
Savoyer Biskuitkuchen
Biskuitrolle
Wasserbiskuit
Biskuitkuchen, 3 Eier
Hefeblechkuchen mit trockenem Belag
Kekse und Plätzchen
Apfelkuchen
Muffins
Gebäck mit Cremefüllung
Butterbrioches (12 Einheiten)
Brot (1 kg)
Fleisch
Kalbsbraten (1,5 kg Kalbfleischpastete)
Schweinebraten (1 kg)
Fisch
Meerbrasse / Barsch, gebacken (2 Stück
je 350 g)
Meerbrasse in Salzkruste (2 Stück je
450 g)
Dorsch (1 Stück zu 1 kg)
Forellen (2 Stück je 300 g)
Seeteufel (2 Stück je 400 g)
Tiefgekühlte, vorgegarte Speisen
Tiefkühlpizza mit dünnem Boden
Pizza mit dickem Boden
Pommes frites zum Fertigbacken
Chicken Wings
Fischstäbchen
Kleine, gefüllte Blätterteigwaren
Tiefkühllasagne (450 g)
Lasagne (2 Stück je 450 g)
Mozzarella-Sticks
Jalapeños
Andere
Kartoffelgratin
Frische Lasagne
16
}
können Sie besonders energie-
Zubehör
flaches Backblech
Rost + Kastenform
flaches Backblech
Rost + Kastenform
Rost + Kastenform
Rost + Backform
flaches Backblech
Rost + dunkle Email-Backform
Rost + dunkle Email-Backform
flaches Backblech
flaches Backblech
Universalpfanne
flaches Backblech
Universalpfanne
flaches Backblech
flaches Backblech
Rost + geschlossenes Geschirr
Rost + offenes Geschirr
Universalpfanne
flaches Backblech
flaches Backblech
flaches Backblech
flaches Backblech
Rost
Rost
flaches Backblech
flaches Backblech
flaches Backblech
flaches Backblech
Rost
Rost
flaches Backblech
flaches Backblech
Rost + offenes Geschirr
Rost + offenes Geschirr
Tabelle
Nachfolgend finden Sie eine Auswahl von Gerichten, die für die
Energiesparfunktion am besten geeignet ist. Sie erhalten Anga-
ben über die geeignete Temperatureinstellung, Zubehör und
Einschubebene.
Temperatur und Backdauer sind von Menge, Beschaffenheit
und Qualität der Lebensmittel abhängig. Deshalb sind in der
Tabelle Bereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit dem
niedrigeren Wert. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleich-
mäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächs-
ten Mal höher ein.
}
Heizart =
Heißluft eco
Höhe
Temperatur in°C Garzeit in Minuten
3
185-195
2
170-180
3
190-200
2
160-170
2
150-160
2
150-160
3
160-170
2
160-165
1
160-170
3
160-170
3
130-140
3
170-180
3
150-160
3
200-210
3
170-180
3
200-210
2
200-210
2
180-190
2
180-190
3
180-190
2
180-190
2
180-190
2
180-190
2
210-220
2
180-190
3
210-220
3
200-210
3
210-220
3
180-190
2
210-230
2
210-230
2
230-240
3
200-210
2
155-165
2
175-180
30-40
50-60
25-30
95-100
60-70
75-80
15-20
40-45
40-45
30-40
15-25
50-60
20-30
35-40
15-20
55-65
110-120
110-120
30-35
40-45
50-55
25-30
30-35
12-15
25-30
20-25
15-20
20-25
15-20
40-50
40-50
12-20
15-20
65-75
45-55
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