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Backwerk zum
Zubereiten in der
Backform
Pudding (Wasserbad) Puddingform in einem
Käsekuchen*
Traditioneller
spanischer
Biskuitkuchen
Leichter
Biskuitkuchen
*
10 Minuten vorheizen und 20 Minuten bei ausgeschaltetem Ofen ruhen lassen.
Backwerk auf dem
Rost
Frische Pizza
Magdalenen
Fleisch, Geflügel,
Fisch
Geschirr
Hinweise zum Braten
28
Backform auf dem
Email-Backblech
Gefäß mit Wasser
Schwarze Springform
Schwarze Springform
Springform
Blech
Email
Email
Email
Email
Sie können jedes hitzebeständige Geschirr
verwenden. Für große Braten eignet sich auch das
Email Backblech.
Stellen Sie die Gefäße stets in die Mitte des
Email-Backblechs.
Heißes Glasgeschirr stellen Sie am besten auf einem
trockenen Küchentuch ab. Wenn die Unterlage nass
oder kalt ist, kann das Glas springen.
Das Bratergebnis ist abhängig von Art und Qualität
des Fleisches.
Drehen Sie die Fleischstücke nach der Hälfte der
Garzeit um.
Höhe
Heizart
%
1
%
1
%
1
%
1
Höhe
Heizart
"
1
0
%
2
Temperatur
Garzeit,
ºC
Minuten
210
60 70
180
65
170 175
40 45
175
40
Temperatur
Garzeit,
ºC
Minuten
190 200
20 25
190 200
20 25
170 180
30 35
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