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Fehlersuche; Mögliche Ursache - Alto-Shaam 1000-BQ2/192 Installation, Betrieb Und Wartung

Heißhalte-bankettwagen electrik
Inhaltsverzeichnis

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F e h l e r s u c h e
code
Beschreibung
E-10
Kammer-luftsensor, Kurzschluss
E-11
Kammer-luftsensor, unterbrechung
produktsensor hat Kurzschluss
E-20
Ofen backt/bratet nur zeitgesteuert
produktsensor hat unterbrechung
E-21
Ofen backt/bratet nur zeitgesteuert
E-30
untertemperatur
E-31
übertemperatur
sicherheitsschalter offen
E-32
(hilfsschalter obergrenze)
E-38
Interner softwarefehler
E-39
sensorfehler
E-50
temp.-Messfehler
E-51
temp.-Messfehler
E-60
echtzeituhr-Fehler
E-61
echtzeituhr-Fehler
E-64
uhr oszilliert nicht
E-70
Mikroschalter-Konfigurationsfehler
E-78
niedrige spannung
E-79
hohe spannung
E-80
eeproM-Fehler
E-81
eeproM-Fehler
E-82
eeproM-Fehler
E-83
eeproM-Fehler
E-85
eeproM-Fehler
E-86
eeproM-Fehler
E-87
eeproM-Fehler
E-88
eeproM-Fehler
E-90
taste verklemmt
E-91
eingangsfehler
e-ds
Datenschlüssel-Fehler
e-dt
Datenschlüssel-Fehler
e-du
Datenschlüssel abgetrennt
Im Datalogger trat eine
dlto
zeitüberschreitung auf
dlsD
Micro sD Karte ist nicht eingesteckt
Hinweis: Im Zweifelsfall immer die Spannungsversorgung zur Steuerung aus- und wieder
prüfen von produktsensor und luftsensor:
Den Produktsensor und Luftsensor in ein Eiswasserbad legen und einen Widerstandsmesser auf die Ohm-Skala
einstellen. Der gemessene Widerstand muss 100 Ohm betragen. Falls er um mehr als 2 Ohm höher oder geringer
ist, muss der Sensor ersetzt werden.
W a r t u n g
Mögliche ursache
Messwert des Kammer-Luftsensors < -15°C. Sensor-Funktionsweise prüfen.
Siehe Anweisungen zur Sensorprüfung unten.
Messwert des Kammer-Luftsensors > 269°C. Sensor-Funktionsweise prüfen.
Siehe Anweisungen zur Sensorprüfung unten.
Messwert des Produktsensors < -15°C. Sensor-Funktionsweise prüfen.
Siehe Anweisungen zur Sensorprüfung unten.
Messwert des Produktsensors > 269°C. Sensor-Funktionsweise prüfen.
Siehe Anweisungen zur Sensorprüfung unten.
Gerät hat (Sollwert -4°C) länger als 90 Minuten nicht erreicht.
Temperatur im Gerät liegt seit mehr als 3 Minuten um 16°C über dem maximalen
Kammersollwert. Hinweis: Warmhalteschränke mit diesem Fehlercode liegen mehr als 81°C
über dem maximalen Sollwert.
Das Werk verständigen.
Das Werk verständigen.
Das Werk verständigen.
Das Werk verständigen.
Das Werk verständigen.
Daten auf Voreinstellung eingestellt. Sicherstellen, dass Datum und Zeit korrekt eingestellt sind
(falls zutreffend).
Das Werk verständigen.
Das Werk verständigen.
Siehe Schaltplan für das jeweilige Modell und sicherstellen, dass die Einstellungen der
Mikroschalter auf der Steuerung den Angaben auf dem Schaltplan entsprechen. Wenn die
Mikroschalter-Einstellungen den Angaben auf dem Schaltplan entsprechen, die Steuerung
austauschen.
Spannung unter 90 V~ bei 125 V~-Gerät oder unter 190 V~ bei 208-240 V~-Gerät. Spannung
korrigieren.
Spannung über 135 V~ bei 125 V~-Gerät oder über 250 V~ bei 208-240 V~-Gerät. Spannung
korrigieren.
Sicherstellen, dass alle Temperaturen und Zeiten korrekt eingestellt sind. Wenn sich das
Problem nicht beseitigen lässt, das Werk verständigen.
Das Werk verständigen.
Das Werk verständigen.
Das Werk verständigen.
Zeitgeber, falls zuvor aktiviert, sind nun deaktiviert. Möglicherweise
defekter EEPROM.
Gesicherter HACCP-Speicher ist fehlerhaft. HACCP-Adresse wurde auf 1 zurückgesetzt.
Möglicherweise defekter EEPROM. Wenn sich das Problem nicht beseitigen lässt, das Werk
verständigen.
Gesicherte Versatzwerte sind fehlerhaft. Versatzwerte wurden auf 0 zurückgesetzt. Die
Steuerung muss evtl. neu kalibriert werden. Möglicherweise defekter EEPROM. Wenn sich das
Problem nicht beseitigen lässt, das Werk verständigen.
Alle Zeitgeber-Sollwerte wurden auf 1 Minute zurückgesetzt. Zeitgeber, falls zuvor aktiviert,
sind nun deaktiviert. Möglicherweise defekter EEPROM.
Eine Taste wird >60 Sekunden gedrückt gehalten. Steuerung korrigieren. Der Fehler setzt sich
zurück, nachdem das Problem beseitigt wurde.
Das Werk verständigen.
Die Datenschlüssel-Digitalsignatur ist inkompatibel. Spannungsversorgung aus- und wieder
einschalten und kompatiblen Datenschlüssel installieren, falls der Fehler weiterhin auftritt.
Datenschlüssel ist mit Steuerung inkompatibel. Kompatiblen
Datenschlüssel installieren.
Datenschlüssel installieren, Spannungsversorgung aus- und wieder einschalten, um den Fehler
zurückzusetzen.
Stromversorgung aus- und einschalten. Wenn sich der Fehler nicht beseitigen lässt, das Werk
verständigen.
SD-Karte einstecken und Stromversorgung aus- und einschalten. Wenn sich der Fehler nicht
beseitigen lässt, das Werk verständigen.
einschalten und das Werk verständigen, wenn sich das Problem nicht beseitigen lässt.
MN-29578 (Rev. 3) 04/15 • 1000-BQ2 Bankettwagen • 15

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Diese Anleitung auch für:

1000-bq2/1281000-bq2/96

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