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Minimum. Bessere Ergebnisse erzielen Sie mit
noch hochwertigeren Mahlwerken.
Die Vesuvio V10 ist in der Lage, wesentlich feinere
Mahlungen zu extrahieren, im Gegensatz zu vielen
anderen Espressomaschinen. Und mit preiswerten
Mühlen können Sie nicht fein genug mahlen,
ausserdem erhalten Sie keine exakt definierte
Größe der Mahlgutpartikel.
Gewicht
Abmessungen
Kaffee Boiler
Dampf / Heisswasser Boiler
Max Druck
Max. Leistung
Pumpe & Motor
Wassertank Füllstand
Wassertank Kapazität
Abtropfschale max.
Füllmenge
Isolation
Heisswasser-Entnahme
Low Voltage Transformer
Min. Wasserstand
Füße
Dampf- und Heißwasserlanze
Siebträger (ST)
Siebe
Festwasser / Abwasser
Druck-Profiling
Kaffee-Boiler Isolation und
wählbare Vorheizung
© M&V S.r.l.
Information Technology Solutions
V
V10 H
ESUVIO
Vesuvio V10 Spezifikationen
approx 24kg
415H x 368W x 510D
0.8l - 1000W AISI 316L korrosionsbeständiger Edelstahl 2mm
Wandstärke (8mm Dicke des Stirnblechs).
1.5l - 1400W AISI 316L korrosionsbeständiger Edelstahl 2mm
Wandstärke (8mm Dicke des Stirnblechs).
12.5 bar wg. der E61 Brühgruppe
2.5Kw, abnehmbares Netzkabel, 1500W mit Priorität Kaffeeboiler &
alternierender Heizung. Eco modi zwecks Stromverbrauchs-reduktion.
FG304 Getriebepumpe, ohne Bürsten, 24V DC (4mm Getriebe)
Mechanische Gewichtserkennung
2.9l bis max., normale Füllmenge 2.7 liter
1.7l (kann an das Abwasser angeschlossen werden)
Beide Boiler
1000ml +/- 200 ml (Restfüllstand bei ausgeschalteter Maschine 940ml)
24V 110W, gewerblich
Nur optisch
Metall, höhenverstellbar
Kugelgelenk, no burn. Dampf zur Linken, Heißwasser zur Rechten
3, 1 Einer ST und 1 ST mit Doppelauslauf, 1 bodenloser ST
1 Einer, 2 doppelte, 1 Blindsieb
Schläuche (1* Zuwasser, 1* Abwasser) im Lieferumfang enthalten,
Abtropfschale hat eine Abflußmöglichkeit. Elektrischer Schaltzer zum
Wechseln von Festwasser- auf Wassertank-Betrieb
5 Druckprofile, jedes einzelne mit 7 Phasen. Batterie Backup für die
gespeicherten Druckprofile und Maschinen-Settings.
Der Kaffeeboiler ist von außen isoliert und vom Wärmetauscher (HX)
des Dampfboilers getrennt, die Wasserzufuhr wird nur geöffnet, wenn
Manuale Vesuvio DE.docx
ANDBUCH
Kaffeebohnen
Um der Vesuvio V10 gerecht zu werden, müssen die
Bohnen auch frisch gemahlen und nicht zu alt sein.
Sie sollten das Röstdatum wissen und nur
Bohnensorten von guten Röstereien verwenden.
Idealerweise muss die Bohne mindestens 5 Tage
nach der Röstung ruhen, bevor man diese benutzt,
oft sogar noch wesentlich länger. Über die
Ruhezeiten vor der Verwendung kann Ihnen der
Röster Auskunft geben.
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