Inhaltszusammenfassung für ACS VESUVIO V10
- Seite 1 Information Technology Solutions V10 H ESUVIO ANDBUCH V10 H ESUVIO ANDBUCH © M&V S.r.l. Seite 1 von 26 Manuale Vesuvio DE.docx...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
L SEGNALIBRO NON È DEFINITO Phase 2 und darüber hinaus - max. Druck-Phase ......................17 Spätere Druckphasen nach dem Maximaldruck............Errore. Il segnalibro non è definito. Wie bei der Vesuvio V10 der Druck kontrolliert wird ...................... 17 ....................................17 ÜHLE .................................... -
Seite 3: Einleitung
Erdung verfügt. • 4 Metallfüsse, 2 schmale (vorne), 2 breite Es ist nicht empfohlen, Überbrückungskabel, (hinten) Adapter u.ä. zwischen der Vesuvio V10 und der • Edelstahlflexschlauch für Festwasser Steckdose zu verwenden. Falls Sie dies trotzdem • Abwasserschlauch für die Abtropfschale machen wollen, dann fragen Sie bitte bei einem •... -
Seite 4: Auspacken Der Vesuvio V10
Diese sind außen an der Unterseite mit 4 Die Vesuvio wir in einer speziellen Transport- Fügelmuttern befestigt . Holzkiste geliefert, um nicht nur die Vesuvio V10 zu schützen, sondern auch als wiederverwendbare Transportkiste zu dienen. Um die Vesuvio V10 auszupacken, bitte wie folgt vorgehen: 1. -
Seite 5: Anbringen Der Füße
Schlauch sitzt. Der kürzere Schlauch ist Festwasseranschluß die Wasserzufuhr beim Festwasseranschluss und muss folglich den Boden nicht berühren. Die Vesuvio V10 kann sowohl mit Festwasser- als auch mit Wassertank betrieben werden. Bei der Einstellung Wassertank- oder Vesuvius wird beim Festwasseranschluss auch... -
Seite 6: Betrieb Mit Wassertank
Erstbefüllung der Vesuvio V10 vor. Sobald Sie bemerken, dass Wasser auf dem geöffneten Dampfventil austritt, so ist das ein In der Vesuvio V10 befinden sich 2 Kessel (Boiler), Warnzeichen. Schalten sie bitte die Maschine aus Zum einen der Dampf- Heisswasserkessel (Service und kontaktieren Sie Ihren Händler. -
Seite 7: Becshreibung Vesuvio V10
Information Technology Solutions V10 H ESUVIO ANDBUCH Becshreibung Vesuvio V10 Kaffee und Touch-Display Dampf-Boiler Tassenwärm- LEDs, das Licht Reagiert auf Blech leuchtet bei Berührung aktiver Heizung E61 Brühgruppe Heisswasser Kippventil Dampf- Kippventil Manueller Bezugshebel der E61 Brühgruppe. Zum Beenden des... - Seite 8 Information Technology Solutions V10 H ESUVIO ANDBUCH Scharniere der Seitenwand, um an den Wassertank zu kommen Verschluss on/off Schalter (leuchtet, wenn "Limit stat", angeschalten) Übertemperatur- Sicherung (service boiler). Kaffeeboiler Sicherung befindet sich oben aif dem Kaffeeboiler Entfernbares Gitter, um an die Heizung Schalter für zu gelangen Festwasserbezug.
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Seite 9: Display & Programmier-Funktionen
Bildschirm, so gelangt man ins Menü der Druckprofile Das Display im obigen Bild zeigt die Vesuvio V10 im standby. Wenn man das Display im rot markierten bereich berührt, dann schaltet sich die Maschine ein (siehe im Bild unten). Vesuvio V10 Bildschrim-Modi Das Display gliedert sich in 3 Bereiche. -
Seite 10: Dampf-Funktion (Dampfkessel "On" Oder "Off")
ECO Modus. Der Eco Dampf Knopf (oberhalb) kann zwar aufleuchten, wenn aber die Dampffunktion selber ausgeschaltet ist, dann kann der Dampfkessel auch nicht heizen. Die Vesuvio V10 wird nicht in den ECO Modus © M&V S.r.l. Seite 10 von 26 Manuale Vesuvio DE.docx... -
Seite 11: Hauptmenü
Information Technology Solutions V10 H ESUVIO ANDBUCH Hauptmenü An alle standardmäßig verwendeten Einstellungen gelangen Sie über das Hauptmenü. Der rote Kreis bezeichnet die "touch" Zone, welche durch Berührung aktiviert wird. Das “X “ Bedienfeld bringt Sie zurück ins Hauptmenü. ECO menu Durch Berührung der ECO Taste aktivieren Sie sofort den ECO mode, das Display ändert kurz die Farbe in grün und geht dann in den Home Modus... -
Seite 12: Eco Modus
Tätigkeit am Touch Screen stattfindet Minuten reduziert die Maschine automatisch die respektive solange die pumpe nicht aktiviert wird. Temperatur. Das hält die Vesuvio V10 auf mittlerer Sobald der Wert 0 erreicht wird, ist der Eco mode Temperatur, sodass die Maschine bei Bedarf wieder aktiviert. -
Seite 13: Eco Modus (Fortsetzung)
"Eco"an anstatt der Dampf-Temperatur. Temperatur. Note: Vesuvio V10 geht nur dann in den ECO mode, wenn die "Eco Steam function" ausgewählt ist, UND der Dampfkessel angeschalten ist, siehe Seite 10. Tip: Wenn Sie sich im Eco steam mode befinden, dann reicht eine Berührung des Eco (Blatt) - Seite 14 Berühren Sie die + Taste, um weiter zu gelangen Das zeigt, The Vesuvio V10 hat einen integrierten wie oft der On/Off timer, mit 2 on/off Zeiten pro Tag, Bezugshebel 7 Tage die Woche. Sie kann morgens der E61 betriebsbereit sein, während des Tages Brühgruppe...
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Seite 15: Die Druckprofil - Programmier-Ebene
"Home Display" irgendwo berührt, geht das Display in den Druckprofil-Modus (s.u.). Das Display zeigt uns zuerst die erste Phase (von 7 Phasen), im Bild arbeitet die Vesuvio V10 für 10 Sekunden bei einem Druck von 2.0 bar. Der Pumpen-Beschleunigungs-Parameter (Seite 21) ist für die Anpassungsgeschwindigkeit der Pumpe... -
Seite 16: Tips Für Die Druckprofilerstellung
Phase 1: Preinfusion – Phase mit geringem Druck Sie können natürlich gleich den maximalen Druck ansteuern, aber bei der Vesuvio V10 sollten Sie die Möglichkeit einer Preinfusions-Phase nutzen. Note: die Preinfusionskammer in der E61 Brühgruppe wurde deaktiviert, weil wir hier mit Druckprofilen arbeiten. -
Seite 17: Phase 2 Und Darüber Hinaus - Max. Druck-Phase
Mühlen Reduziert man aber gegen Ende den Druck, so wird das Endergebis runder, süßer und mit besserem Die Vesuvio V10 ist keine preiswerte Maschine, Körper. Das ist vermutlich der Grund für die guten deshalb sollten Sie auch keine preiswerte Mühle Extraktions-Ergebisse von vielen verwenden. -
Seite 18: Kaffee
Minimum. Bessere Ergebnisse erzielen Sie mit Kaffeebohnen noch hochwertigeren Mahlwerken. Um der Vesuvio V10 gerecht zu werden, müssen die Bohnen auch frisch gemahlen und nicht zu alt sein. Die Vesuvio V10 ist in der Lage, wesentlich feinere Sie sollten das Röstdatum wissen und nur Mahlungen zu extrahieren, im Gegensatz zu vielen Bohnensorten von guten Röstereien verwenden. - Seite 19 Information Technology Solutions V10 H ESUVIO ANDBUCH der Brühvorgang beginnt und wird beendet, sobald der Brühvorgang stoppt. Die Vorwärmung des Kaffeeboilerwassers kann ausgeschaltet werden. PID control Unabhängige PID Algorithmen für den Kaffee-Boiler, den Dampfboiler & die Pumpe Timer 7 Tage Timer, mit bis zu 2 wählbaren Zeiten on/off pro Tag. Hölzerne Zubehörkiste Enthält diverse Kleinteile und Ersatzteile, die Füße, 3 Siebträger (1 bodenloser ist mit dabei , Blindsieb, alle notwendigen Schläuche für den...
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Seite 20: Das Advanced Menü
Information Technology Solutions V10 H ESUVIO ANDBUCH Das Advanced Menü Dieses Menü werden Sie nur sehr selten brauchen. Es erlaubt eine sehr individiuelle Anpassung, wie Sie die Maschine nurtzen wollen. Die Parameter Hier wählen werden wie sonst auch verändert. Sie die Farbe des Im ins Menü... - Seite 21 Information Technology Solutions V10 H ESUVIO ANDBUCH Pumpen PID Temperatur settings zur Anzeige in °C Druck-Kontrolle, oder F Bitte benutzen Sie (Fahrenheit). diese Werte, außer Fahrenheit Werkseinstellung Werte sind wird upgedated. gerundet. Pumpen- Dampfboiler Beschleunigung. Temperatur. Werte über 700 Empfehlung: haben keinen 127°C or 128 Einfluß.
- Seite 22 Information Technology Solutions V10 H ESUVIO ANDBUCH Zeitdauer (max 999 min.) bei dem die Maschine nach dem Economy Modus in den Standby Modus geht (wenn die Maschine nicht genutzt wird). 0 zum deaktivieren. Temperatur des Espresso-Boilers (wird normal über das Hauptmenü gesteuert).
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Seite 23: Wartung
• Erneuern eines Heizstabes (unter Mithilfe schalten Siue die Maschine an und berühren des Händlers) Die Vesuvio V10 soll mit sanften Reinigungsmitteln gereinigt werden unter Zuhilfenahme eines Mikorfasertuchs. Für den Fall einer abnormalen Reaktion der Maschine bzw. des Displays oder des Boards:... -
Seite 24: Appendix 1 - Electrischer Schaltplan
Information Technology Solutions V10 H ESUVIO ANDBUCH Appendix 1 – Elektrischer Schaltplan © M&V S.r.l. Seite 24 von 26 Manuale Vesuvio DE.docx... -
Seite 25: Ce Konformitätserklärung
Information Technology Solutions V10 H ESUVIO ANDBUCH DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE - DECLARATION OF CE CONFORMITY DÉCLARATION DE CONFORMITÉ CE - CE KONFORMITÄTSERKLÄRUNG - DECLARAÇÃO DE CONFORMIDADE CE EG CONFORMITEITSVERKLARING - CE-OVERENSSTEMMELSESERKLÆRING M & V S.r.l. Dichiara sotto la propria responsabilità che la macchina in seguito denominata, in base alla sua progettazione, costruzione e per l'utilizzo, è... -
Seite 26: Vesuvio V10
Tipo di macchina - Machine type - Type de machine – Maschinen-Typ - Tipo de máquina - Tipo de máquina - Type toestel - Maskintype VESUVIO V10 Direttive specifiche - Specific directives - Directives spécifiques - Besondere Vorschriften - Directivas específicas - Directivas específicas - Specifieke richtlijnen - Specifikke direktiver...