Gaggenau CG261 Gebrauchsanleitung Seite 22

fr
Plat Durée
totale
Brûleurs
en
min.
Sauces
Sauce béchamel**
Brûleur éco 10-15
B. standard 10-15
Brûleur wok 3-8
Sauce avec bleu**
Brûleur éco 4-6
B. standard 3-5
B. puissant 3-5
Sauce napolitaine
B. standard 18-23
Brûleur wok 13-18
B. puissant 15-20
Sauce carbonara
B. standard 10-15
B. puissant 8-13
Brûleur éco 10-15
Poisson
Merlan à la romaine
B. puissant 5-10
B. standard 8-13
Brûleur wok 4-9
Saumon cuit
B. puissant 5-10
Double brû- 5-10
leur wok
Brûleur wok 7-12
Moules
B. puissant 5-7
Brûleur wok 4-6
B. standard 10-12
Viandes
Magret de canard (1 pièce)
B. standard 6-8
B. puissant 9-11
Brûleur wok 6-8
Filet de bœuf Stroganoff
B. puissant 8-13
Brûleur wok 5-10
B. standard 12-17
Blancs de poulet (8 filets de poulet)
B. puissant 7-12
Brûleur wok 7-12
B. standard 7-12
22
Étape 1 Étape 2
˜ § v ˜ § v
Ÿ œ
* 6 2-4 * 6
Ÿ œ
* 5 2-4 * 5
Ÿ œ
* 5 1-2 * 5
Ÿ
* 7 4-6
Ÿ
* 7 3-5
Ÿ
* 5 3-5
š ™
* 6 2-4 * 4
š ™
* 7 1-3 * 5
š ™
* 8 1-3 * 6
™ ™
* 6 5-7 * 3
™ ™
* 5 4-6 * 3
™ ™
* 9 5-7 * 5
š
* 8 5-10
š
* 9 8-13
š
* 6 4-9
š ™
* 7 2-4 1
š ™
* 6 2-4 1
š ™
* 8 2-4 1
›
9 5-7
›
9 4-6
›
9 10-12
š
* 7 6-8
š
* 7 9-11
š
* 5 6-8
š
* 9 8-13
š
* 8 5-10
š
* 9 12-17
š š
* 9 2-4 * 6
š š
* 9 2-4 * 6
š
* 9 7-12
Plat
Brûleurs
Viande hâchée (tourte à la viande, boulettes de viande, sauce
bolognaise)
B. puissant
8-11
B. standard
8-11
Brûleur wok
2-6
Plats cuisinés
Croquettes surgelées (16 pièces)
Bâtonnets de poisson surgelés (12 pièces)
B. puissant
Brûleur wok
B. standard
16-19
Saucisses à griller (12 pièces)
12-15
B. puissant
14-17
B. standard
Brûleur wok
5-8
Saucisses (12 pièces)
4-7
B. standard
5-8
Brûleur wok
B. puissant
Hamburger (4 pièces)
B. puissant
Brûleur wok
B. standard
Légumes congelés**
3-6
B. puissant
3-6
Brûleur wok
B. standard
5-8
Pizza (diamètre 20 cm)
Brûleur wok
B. puissant
B. standard
Desserts
Riz au lait**
B. standard
Brûleur éco
Brûleur wok
Chocolat au lait
Brûleur éco
B. standard
Crêpes (4 pièces)
B. puissant
Brûleur wok
5-8
Double brû-
5-8
leur wok
Durée Étape 1
totale
˜ § v
en
min.
š
15-20 * 8 15-20
š
20-25 * 9 20-25
š
15-20 * 6 15-20
š
6-10 8 6-10
š
5-9 8 5-9
š
8-12 8 8-12
š
5-10 9 1-3
š
7-12 9 7-12
š
5-10 9 1-3
›
8-13 9 8-13
›
9-14 4 9-14
›
7-12 7 7-12
š
4-9 * 9 1-3
š
4-9 * 9 1-3
š
5-10 * 9 1-3
š
7-12 * 9 7-12
š
5-10 * 9 5-10
š
12-17 * 9 12-17
™
4-8 1 4-8
™
16-20 1 16-20
™
20-25 1 20-25
›
30-35 * 8 9-11
›
40-45 * 9 12-14
›
35-40 * 7 11-13
Ÿ
10-14 * 1 10-14
Ÿ
16-20 * 1 16-20
š
17-22 * 7 1-3
š
8-13 * 7 1-3
š
9-14 * 5 1-3
Étape 2
˜ § v
š
7 4-7
š
7 4-7
š
* 7 3-6
š
* 7 3-6
š
* 8 4-7
œ
* 4 21-24
œ
* 2 28-31
œ
* 1 24-27
š
* 5 16-19
š
* 4 7-10
š
* 4 8-11