Clatronic FR 3256 Bedienungsanleitung Seite 34

Uvedení do provozu
Před prvním uvedením do provozu
1. Přístroj vybalte. Z fritézy sejměte víko. Ve fritéze se nachází
fritovací koš. Z fritézy vyjměte všechny předměty.
2. Doporučujeme čistit víko, těleso, nádobu a fritovací koš tak,
jak je popsáno v oddíle Čištění.
3. Vytáhněte připojovací kabel z přihrádky pro kabel.
Pokyny pro používání
1. Pravidelně odstraňujte zbytky fritované suroviny, které
zůstaly v oleji (např. kousky pomfritů). Po častém používání
je třeba vyměnit olej.
K fritování používejte jen kvalitní fritovací oleje nebo fritovací
tuky.
2. Musí být možné zahřát oleje a tuky na vysokou teplotu.
Nepoužívejte margarín, olivový olej nebo máslo. Tyto
tuky nejsou totiž k fritování vhodné, protože už při nižších
teplotách se mohou přepalovat.
Doporučujeme používat tekutý fritovací olej.
VÝSTRAHA:
V případě, že budete chtít používat tuky, věnujte pro-
sím pozornost tomuto důležitému upozornění!
Pokud budete používat tuk, nakrájejte ho na malé kousky.
Nastavte termostat na nejnižší teplotu a pomalu kousky
přidávejte. Jakmile se tuk roztaví a bude z něho olej,
můžete na termostatu nastavit požadovanou teplotu.
V žádném případě nevkládejte fritovací tuk na frito-
vacího koše!
3. Ke snížení obsahu akrylamidu v potravinách obsahujících
škrob (brambory, obiloviny) se doporučuje, aby teplota při
fritování neklesla pod 170° C (ev. 175° C). Dále platí, aby
doba fritování byla co možná nejkratší a surovina aby byla
fritována maximálně do zlatova.
4. Chtěli bychom Vás upozornit na to, že bezpečnostní
spínač (4) se spustí poté, co byl řídící prvek posunut do
vedení.
5. Zvolte vhodnou fritovací teplotu a zohledněte při tom povahu
fritované suroviny. Jako návod platí: Předsmažené potraviny
vyžadují vyšší teplotu než potraviny v surovém stavu.
6. Jestliže je olej nebo tuk ještě horký, pak nesmíte fritézu
přenášet nebo s ní pohybovat.
7. Při fritování potravin z těsta setřete přebytečné těsto a
kousky vkládejte opatrně do oleje.
8. Dávejte pozor na to, aby rukojeť byla správně upevněna na
fritovacím koši.
• Vzájemně stiskněte konce drátu na volném konci
držadla.
• Veďte úhly do oček drátu uvnitř koše.
• Fritovací koš smí být naplněn maximálně do 2/3.
Nepřeplňujte fritovací koš.
9. Vlhké potraviny nejprve otřete do sucha pomocí hadříku.
34
05-FR 3256.indd 34 05-FR 3256.indd 34
POZOR:
Jestliže jsou potraviny příliš vlhké (např. pommes frites
příliš pokryté ledem), dochází k silnému pěnění, což v
nejnepříznivějším případě může vést až k překypění oleje.
Používání
1. Ujistěte se, že přístroj je odpojen od elektrické sítě a že je
vypnutý (Kontrolní svítilny nesvítí).
2. Odejměte víko z fritézy.
3. Vyjměte fritovací koš a do nádoby nalijte, resp. vložte olej
nebo tuk (maximálně 3 litru). Hladina tuku se musí nacházet
mezi ryskami MIN a MAX.
4. Zastrčte zástrčku do zásuvky s ochranným kolíkem
230 V, 50 Hz. Červená kontrolní svítilna se rozsvítí.
Otáčením regulátoru teploty (3) nastavte požadovanou
teplotu.
5. Zelená kontrolka se rozsvítí. Pokud bylo dosaženo nastave-
né teploty, zelená kontrolka zhasne. Opatrně vložte fritovací
koš s fritovanými surovinami do horkého tuku.
6. Zelená kontrolní svítilna se během fritování několikrát rozs-
vítí a opět zhasne. To je normální a indikuje to, že teplota
je kontrolována termostatem, který její hodnotu konstantně
udržuje. Po uplynutí doby fritování (doba fritování je uvede-
na na obalech potravin či v receptech) vyjměte fritovací koš.
7. Nechte olej odkapat z fritované suroviny.
8. Chcete-li přístroj vypnout, nastavte regulátor teploty do
polohy MIN a vytáhněte zástrčku ze zásuvky. Naviňte síťový
kabel spirálovitě do přihrádky pro kabel.
Čištění
VÝSTRAHA:
Před čištěním vždy vytáhněte zástrčku ze zásuvky a vyčkejte,
až přístroj vychladne.
POZOR:
• Nepoužívejte žádné drátěné kartáče nebo jiné drsné
předměty.
• Nepoužívejte žádné agresivní nebo drsné čistící
prostředky.
• V žádném případě přístroj neponořujte do vody.
Vyčkejte, až fritéza zcela vychladne a teprve potom začněte
s čištěním. Po použití byste ale měli před další manipulací v
každém případě vyčkat minimálně 1-2 hodiny, abyste se vyvaro-
vali možného popálení.
Fritovací nádoba
• Pro výměnu oleje vytáhněte fritovací nádobu a postranně
vylijte olej.
• Očistěte fritovací nádobu, víko a vnější kryt vlhkým
hadříkem, popřípaděpoužijte prostředek na mytí nádobí.
Neponořujte nádobu do vody.
• Fritovací koš můžete mýt obvyklým způsobem ve vodní lázni
s přísadouprostředku na mytí nádobí.
28.07.2008 9:12:32 Uhr 28.07.2008 9:12:32 Uhr