Napoleon LE485SB Anleitung Seite 8

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Beim allerersten Erhit en gibt der Gasgrill einen leichten Geruch ab. Der Geruch wird durch das
Einbrennen der Innenlacke und Verdunsten der Schmiermi el aus der Fer gung verursacht, ist gan
normal und tri später nicht mehr auf. Vor der ersten Benut ung sollten Sie darum die Hauptbrenner
etwa eine halbe Stunde mit gr ter Hit e brennen lassen. Vor dem Grillen von magerem Fleisch wie
Hähnchenbrust oder mageres Schweine eisch ist es am besten, die Roste vor dem Vorwärmen u len,
damit das Fleisch nicht anklebt. Beim Grillen von sehr fe em Fleisch kann es um Au ammen kommen.
Um Au ammen u verhindern, k nnen Sie Fe abschneiden oder mit niedrigerer Temperatur grillen.
Wenn es um Au ammen kommt, legen Sie das Fleisch von der Flamme weg ur Seite und stellen die
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Temperatur herunter. Lassen Sie die Haube o en. Eine detaillierte Anleitung nden Sie in Napoleons Grill-
Kochbuch.
Dafür werden alle Hauptbrenner auf die h chste Stufe gestellt und die Haube geschlossen. Kur u
grillende Nahrungsmi el wie Fisch und Gemüse k nnen bei o ener Haube gegrillt werden. Beim Grillen
bei geschlossener Haube ist die Temperatur gleichmä iger und h her, sodass die Grill eit kür er ist und
das Fleisch gleichmä iger gegrillt wird. Ben
so kann es indirekt gekocht werden (Braten neben den ge ündeten Brenner stellen). Vor dem Grillen von
magerem Fleisch wie Hähnchenbrust oder mageres Schweine eisch ist es am besten, die Roste vor dem
Vorwärmen u len, damit das Fleisch nicht anklebt. Beim Grillen von sehr fe em Fleisch kann es um
Au ammen kommen. Um Au ammen u verhindern, k nnen Sie Fe abschneiden oder mit niedrigerer
Temperatur grillen. Wenn es um Au ammen kommt, legen Sie das Fleisch von der Flamme weg ur Seite
und stellen die Temperatur herunter. Lassen Sie die Haube o en. Eine detaillierte Anleitung nden Sie in
Napoleons Grill-Kochbuch.
üblicherweise um Braten von Speisen verwendet, die keine langen Koch eiten erfordern - Hamburger,
Steaks, Ge ügelstücke, Gemüse usw. Das Grillgut wird unächst scharf angebraten, um Sä e und Aromen
im Grillgut ein usiegeln . Anschlie end wird die Temperatur verringert, um das Gericht punktgenau fer g
u garen.
einem nicht ge ündeten Brenner auf den Grill legen. Die Wärme irkuliert um das Grillgut und sorgt so
für langsames und gleichmä iges Garen. Diese Kochmethode ist vergleichbar mit dem Garen im Backofen
und wird üblicherweise für gr ere Fleischstücke wie Braten, gan e Hähnchen oder Pute verwendet. Sie
eignet sich aber auch für die Zubereitung von Grillgut, das leicht um Au ammen führen kann. Aufgrund
der niedrigeren Temperaturen und längeren Koch eiten ist dies die uverlässigste Garmethode um Grillen
arter und sa iger Fleischstücke.
die e treme Hit e schadet dem Warmhalterost. Grillroste sollten ebenfalls en ernt werden, falls sie die
Verwendung des rehspie es behindern. Der rücksei ge Brenner ist für den Einsat mit dem Drehspie -Set
kon ipiert, dass über Ihren Napoleon-Händler be ogen werden kann. Siehe Anweisungen für die Montage
des Drehspie -Sets. Zur Verwendung des Gegengewichts den Drehspie motor vom Gasgrill en ernen.
Den Spie mit dem Grillgut in die beiden Einhängevorrichtungen an der Innenseite des Grills einlegen.
Das Fleischstück wird naturgemä mit der schwereren Seite nach unten hängen. Arm und Gewicht
des Gegengewichts an iehen, bis der Arm nach oben eigt. Das Gegengewicht nach innen oder au en
verschieben, bis das Gewicht auf dem Spie gleichmä ig verteilt ist und dann festdrehen. Den Motor
wieder aufset en und mit dem Grillen beginnen. Einen Au angbehälter unter dem Grillgut plat ieren.
Der aufgefangene Bratensa kann um Bepinseln des Fleisches oder ur Herstellung einer k stlichen
So e verwendet werden. Falls n
Rücksei gen Brenner unächst auf hoher Flamme betreiben, bis das Fleisch angebräunt ist und dann
die Flamme redu ieren, um das Fleisch fer g u garen. Auf diese Art wird das Grillgut versiegelt und das
Fleisch bleibt art und sa ig. Die Grillhaube stets geschlossen halten, um ein op males Kochergebnis u
er ielen. Braten und Ge ügel erhalten eine knusprigbraune Kruste und das Fleisch bleibt art und sa ig.
Beispielsweise ben
(bei mi lerer bis hoher Flamme). Weitere Anweisungen nden Sie im Napoleon-Grillkochbuch mit
e klusiven Re epten für alle Gelegenheiten.
VORSICHT!
www.napoleongrills.com
: Vor dem Anbraten von Grillgut wird 10 Minuten Vorwärmen empfohlen.
: Grillgut direkt über der Wärme uelle auf den Grill legen. Diese Methode wird
: Hierbei kann nur einer oder auch mehrere Brenner verwendet werden. Grillgut über
: (Falls vorhanden) Warmhalterost vor dem Betrieb en ernen,
g, usät liche Flüssigkeit um bergie en oder Bepinseln ufügen.
gt ein Brathuhn mit einem Gewicht von 1,5 kg mit dem Drehspie ca. 1 Stunden
gt ein Grillgut länger als 30 Minuten, wie . B. ein Braten,
N415-0220CE-GB-DE OCT 23.17