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Kartoffeln & Pommes
Dünne gefrorene Pommes
Dicke gefrorene Pommes
Selbst gemachte Pommes (8x8 mm)
Selbst gemachte Kartoffelspalten
Selbst gemachte Kartoffelwürfel
Rösti
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Fleisch & Geflügel
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Hühnerbrust
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Gefrorene Hähnchenstückchen
Gefrorene Fischstäbchen
Wurst in Blätterteig
Gefrorene paniert Käsesnacks
Gefülltes Gemüse
Backen
Kuchen
Quiche
Muffins
Süße Snacks
Hinweis: Verlängern Sie die Zubereitungszeit um 3 Minuten, wenn Sie die Fritteuse zu Beginn des Frittierens noch kalt ist.
Selbst gemachte Pommes
Befolgen Sie die folgenden Schritte, um selbst gemachte Pommes zuzubereiten:
1. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stifte.
2. Waschen Sie die Kartoffelstifte gründlich ab und trocknen Sie sie mit Küchenpapier ab.
3. Geben Sie einen halben Teelöffel Öl in eine Schüssel und legen Sie die Stifte oben auf. Mischen Sie, bis die Stifte mit Öl bedeckt
sind.
4. Nehmen Sie die Stifte mit den Fingern oder einem Küchengerät so aus der Schüssel, dass das überschüssige Öl in der Schüssel
bleibt. Legen Sie die Stifte in den Korb. Hinweis: Neigen Sie die Schüssel nicht, um alle Stifte auf einmal in den Korb zu geben.
Überschüssiges Öl bleibt auf dem Boden der Pfanne zurück.
5. Frittieren Sie die Kartoffelstifte gemäß der Anweisungen in diesem Kapitel.
Min-Max
Zeit
Menge (g)
(min.)
GF250HL
GF250HL
300-700
14-27
300-700
16-30
300-800
18-32
300-800
14-28
200-600
12-22
100-250
10-20
200-500
12-22
100-500
8-12
100-500
10-14
100-500
7-14
100-500
18-22
100-500
10-15
100-400
8-10
100-500
6-10
100-400
6-10
100-500
13-15
100-400
8-10
100-400
8-12
300
20-25
400
20-22
300
15-18
400
10-20
Min-Max
Zeit
Temperatur
Menge (g)
(min.)
GF400HL
GF400HL
300-1200
14-32
300-1200
16-36
300-1500
18-38
300-1500
14-32
200-1000
12-30
100-400
10-25
200-800
12-30
100-700
8-15
100-700
10-18
100-700
7-18
100-700
18-25
100-700
10-16
100-600
8-12
100-700
6-12
100-600
6-12
100-700
13-18
100-600
8-12
100-600
8-15
400
20-30
600
20-28
400
15-20
600
10-25
Schwenken/
(°C)
umdrehen
200
3 x schwenken
200
3 x schwenken
200
3 x schwenken
180
3 x schwenken
180
3 x schwenken
180
200
180
1 x umdrehen
180
1 x umdrehen
180
1 x umdrehen
180
1 x umdrehen
180
1 x umdrehen
200
1 x umdrehen
200
3 x schwenken
200
1 x umdrehen
200
180
1 x umdrehen
180
160
180
200
160
Deutsch
Öl hin-
zufügen
½ EL
½ EL
1 EL
1 EL
1 EL
½ EL
½ EL
•
25
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