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12.5 Entkalkung / Grundreinigung
12.5.1
Entkalkungsprogramm
Wenn die Maschine mit Wasser hoher Härte ohne Wasseraufbereitung betrieben wird, können der Boiler,
der Maschineninnenraum, sowie alle Wasser führenden Leitungen und andere Bauteile verkalken.
Kalkbeläge und darin eingelagerte Schmutz- und Fettrückstände stellen ein Hygienerisiko dar und Heizele-
mente können durch Verkalkung ausfallen. Daher ist eine regelmäßige Entfernung dieser Beläge unbedingt
erforderlich.
Mithilfe des Entkalkungsprogramms können Sie den Innenraum der Gewerbespülmaschine entkalken. Die
Wasser führenden Leitungen und den Boiler kann nur ein autorisierter Servicetechniker entkalken.
Für das Entkalken benötigen Sie einen Entkalker auf Säurebasis, der für gewerbliche Spülmaschinen geeig-
net ist.
Beachten Sie beim Umgang mit Chemikalien die Sicherheitshinweise und Dosierempfehlungen
auf den Verpackungen.
Gefahr
Idealerweise starten Sie das Entkalkungsprogramm, wenn die Maschine leer und ausgeschaltet ist. Wenn
die Maschine schon betriebsbereit ist, wird sie zuerst programmgesteuert entleert.
Nur bei externem Reinigerdosiergerät:
Chlorgasentwicklung
Wenn sich aktivchlorhaltiger Reiniger und Entkalker vermischen, entsteht Chlorgas. Unterbre-
chen Sie die Reinigerdosierung (z. B. Sauglanze herausziehen oder Dosiergerät ausschalten).
Warnung
INFO
Ein in der Maschine eingebautes Reinigerdosiergerät wird im Entkalkungsprogramm programmge-
steuert deaktiviert.
Entkalkungsprogramm starten
Der Reihe nach auf folgende Schaltflächen tippen:
Entkalker verursacht Korrosion
Die Entkalkerlösung darf nicht über mehrere Stunden in der Maschine bleiben. Wenn Sie die
Maschine ausschalten, während das Entkalkungsprogramm läuft oder das Programm abbre-
Warnung
chen, muss die Maschine entleert, neu gefüllt und nochmals entleert werden. Benutzen Sie
dazu das Selbstreinigungsprogramm.
Ablauf des Entkalkungsprogramms:
Bei betriebsbereiter Maschine: Der Tank wird entleert und wieder neu ohne Reiniger gefüllt.
Bei leerer und ausgeschalteter Maschine: der Tank wird ohne Reiniger gefüllt.
Sobald die Maschine betriebsbereit ist, erscheint auf dem Bildschirm der Text „Entkalker zugeben.
Starttaste drücken."
Tür öffnen und Entkalker in den Innenraum der Maschine geben. Dosierempfehlungen beachten.
INFO: Der Tankinhalt beträgt 9,5 Liter (PG 8164) oder 15,3 Liter (PG 8165, PG 8166, PG 8169).
Tür schließen und Starttaste drücken.
Die Starttaste leuchtet blau. Die Schaltfläche blinkt weiter.
Die Entkalkerlösung wird im Innenraum umgewälzt.
Auf dem Bildschirm läuft die Zeit von 600 Sekunden rückwärts ab.
Sobald die Zeit abgelaufen ist, hört die Schaltfläche auf zu blinken.
Tür öffnen und prüfen, ob der Innenraum ausreichend entkalkt worden ist.
INFO: Falls die Tür nicht innerhalb der nächsten 600 Sekunden geöffnet wird, setzt sich das Entkal-
kungsprogramm automatisch fort und die Maschine wird entleert.
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Die Schaltfläche blinkt, wäh-
rend das Programm abläuft.
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