Clatronic DG 3235 Bedienungsanleitung Seite 14

• Plaats altijd grotere stukken levensmiddelen met een
langere bereidingstijd in de onderste pan.
• Bereid geen te grote stukken of te grote hoeveelheden
levensmiddelen, om ervoor te zorgen dat de stoom kan
ontsnappen door de vrijgelaten ventilatieopeningen.
• Ontdooi vlees en gevogelte voor het bereiden.
• U kunt het in de opvangschaal verzamelde vocht gebruiken
voor soep of saus.
rijst:
1. Er zijn verschillende soorten en kwaliteiten rijst. Neem de
individuele bereidingsaanwijzingen voor iedere soort in
acht.
2. Doe de rijst en het water in de exact afgemeten hoeveel-
heden in de rijstkom. Doe het deksel erop en schakel de
stomer in.
3. Controleer na de opgegeven minimale bereidingstijd voor
iedere soort rijst, of de rijst gelijkmatig is gekookt. Roer de
rijst.
4. Zorg dat er bij het controleren/roeren van de rijst geen con-
denswater in de rijstkom druppelt. Dit kan de samenstelling
en smaak van de rijst aantasten.
5. Na het bereiden kunt u de rijst op smaak brengen met zout,
peper of boter.
Hoeveelheden in de
rijstkom
Soort rijst
rijst + Water
Bruine rijst
- normaal 1/2 kop 1 kop
- halfgaar 1 kop 1 1/2 kop
("geblan-
cheerd")
Mengsel van rijst met grote korrel en wilde rijst
- normaal 1 kop 1 1/2 kop
- snelkook 1 kop 1 3/4 kop
Instant rijst 1 kop 1 1/2 kop
Witte rijst
- normaal 1 kop 1 1/2 kop
- grote korrel 1 kop 1 2/3 kop
Groenten/fruit:
1. Reinig groenten grondig en snijd de stelen af. Reinig, schil
en snij naar wens. Kleinere stukken hebben een kortere
bereidingstijd dan grotere stukken.
2. De hoeveelheid, kwaliteit, versheid, maat/uniformiteit en
de temperatuur van bevroren levensmiddelen kunnen de
bereidingstijd beïnvloeden. De hoeveelheid water en de be-
reidingstijd kunnen variëren, afhankelijk van het gewenste
resultaat.
3. Ontdooi bevroren groenten niet voor het bereiden.
14
Groenten/fruit
Artisjokken, heel
Asperges, koppen
Bonen
- groen/gewassen
- gesneden of heel
- dikke bonen
Rode bieten
Broccoli, stronkjes
Spruiten
Witte kool
Selderie
Wortelen
Bloemkool, heel
Maïskolven
Aubergine
Champignons, heel
Uien
Pepers, heel
Aardappels
Geschatte
(ongeveer)
bereidingstijd
Koolraap
(minuten)
Spinazie
Pumpkin
42-45
Bieten
45-50
Bevroren groenten
Appels
Peren
56-58
Vis en schaal- en schelpdieren:
18-20
1. De instellingen voor de bereidingstijd in bovenstaande tabel
12-15
gelden voor verse, bevroren en ontdooide vis en schaal- en
schelpdieren. Reinig verse vis en schaal- en schelpdieren
45-50
voor het stomen.
50-55
2. De meeste vis en schaal- en schelpdieren hebben een
korte bereidingstijd. Bereid kleinere porties dan de ge-
noemde hoeveelheden.
3. Grotere en kleinere mosselen of oesters openen op
verschillende tijdstippen. Controleer de schelpen om
vooraf koken te voorkomen. Eet geen mosselen waarvan
de schelp niet is geopend na het koken, om eventuele
voedselvergiftiging te voorkomen!
4. U kunt visfilet ook in de rijstkom bereiden.
5. Gebruik de juiste bereidingstijden.
Geschatte
Gewicht of aantal
bereidingstijd
stukken
(minuten)
4 hele stukken 30-32
500 g 12-14
250 g 12-14
500 g 20-22
500 g, gepeld 12-13
500 g, gesneden 25-28
500 g 20-22
500 g 24-26
500 g, gesneden 16-18
250 g, plakjes 14-16
500 g, plakjes 18-20
500 g 20-22
3-5 kolven 14-16
500 g 16-18
500 g 10-12
250 g, dunne plakjes 12-14
middelgroot, tot 4 12-13
500 g 30-32
1 medium, in blokjes 28-30
250 g 14-16
500 g 16-18
500 g, plakjes 20-22
285 g 28-50
500 g, in stukjes 10-15
500 g, in stukjes 10-15