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Inhaltszusammenfassung für ZUG Combair-Steam CSSE60
- Seite 1 Bedienungsanleitung Combair-Steam SE Combi-Steamer...
- Seite 2 Die Produktfamilie (Modellnummer) entspricht den ersten Stellen auf dem Ty- penschild. Diese Bedienungsanleitung gilt für: Produktfamilie Masssystem CSSE 23009 55-600/762 CSSE60 23010 60-600 Ausführungsabweichungen sind im Text erwähnt. Eine farbige Bedienungsanleitung kann im Internet unter www.vzug.com herun- tergeladen werden. © V-ZUG AG, CH-6301 Zug, 2015...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis 1 Sicherheitshinweise 6 Verwendete Symbole ................. 6 Allgemeine Sicherheitshinweise .............. 7 Gerätespezifische Sicherheitshinweise .......... 8 Gebrauchshinweise ................. 10 2 Entsorgung 13 3 Erste Inbetriebnahme 14 4 Gerätebeschreibung 15 Aufbau ...................... 15 Bedien- und Anzeigeelemente............... 15 Garraum ..................... 17 Zubehör...................... 18 Tellerwärmen..................... 20 5 Betriebsarten 21 Übersicht Betriebsarten ................ 21 Dämpfen .................... 21 Ober-/Unterhitze .................. 22 Heissluft ..................... 22... - Seite 4 6.10 Gerät ausschalten .................. 37 6.11 Wasserbehälter leeren ................ 38 7 GourmetGuide 39 Rezeptbuch .................... 39 Eigene Rezepte .................. 41 Profi-Backen .................... 46 8 EasyCook 48 Übersicht Lebensmittelgruppen ............ 48 Lebensmittel wählen und starten ............ 49 9 Favoriten 50 Favoriten erstellen.................. 50 Favoriten wählen und starten.............. 50 Favoriten ändern .................. 51 Favoriten löschen.................. 51 10 Tipps und Tricks 52...
- Seite 5 12.3 Gerätetür reinigen .................. 61 12.4 Türdichtung reinigen................ 62 12.5 Türdichtung ersetzen ................ 63 12.6 Zubehör und Auflagegitter reinigen............ 63 12.7 Entkalken .................... 64 13 Störungen selbst beheben 68 13.1 Was tun, wenn … .................. 68 13.2 Nach einem Stromunterbruch.............. 71 14 Zubehör und Ersatzteile 73 14.1 Zubehör...................... 73 14.2 Sonderzubehör .................. 73...
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Seite 6: Sicherheitshinweise Verwendete Symbole
Sicherheitshinweise Verwendete Symbole Kennzeichnet alle für die Sicherheit wichtigen Anweisungen. Nichtbeachtung kann zu Verletzungen, Schäden am Gerät oder an der Einrichtung führen! Informationen und Hinweise, die zu beachten sind. Informationen zur Entsorgung Informationen zur Bedienungsanleitung ► Markiert Arbeitsschritte, die Sie der Reihe nach ausführen müssen. –... -
Seite 7: Allgemeine Sicherheitshinweise
1 Sicherheitshinweise Allgemeine Sicherheitshinweise • Gerät erst nach dem Lesen der Bedienungsanleitung in Be- trieb nehmen. • Diese Geräte können von Kindern ab 8 Jahren und darüber und von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/ oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder be- züglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden... -
Seite 8: Gerätespezifische Sicherheitshinweise
Berühren von Heizelementen zu vermeiden. Kinder jünger als 8 Jahre müssen ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. • WARNUNG: Zugängliche Teile können bei Benutzung heiss werden. Kleine Kinder vom Gerät fernhalten. • Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und in ähnlichen Anwendungen verwendet zu werden wie: in Küchen für Mitar-... - Seite 9 1 Sicherheitshinweise • WARNUNG: Vor dem Auswechseln der Lampe sicherstellen, dass das Gerät ausgeschaltet und vom Netz getrennt ist, um einen möglichen elektrischen Schlag zu vermeiden. • Über die korrekte Verwendung von Einschubteilen wird im Ka- pitel «Zubehör» hingewiesen.
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Seite 10: Gebrauchshinweise
1 Sicherheitshinweise Gebrauchshinweise Vor der ersten Inbetriebnahme • Das Gerät darf nur gemäss separater Installationsanleitung eingebaut und an das Stromnetz angeschlossen werden. Lassen Sie die notwendigen Ar- beiten von einem konzessionierten Installateur/Elektriker ausführen. Bestimmungsgemässe Verwendung • Das Gerät ist für die Zubereitung von Speisen im Haushalt vorgesehen. Im Garraum darf auf keinen Fall flambiert oder mit viel Fett gebacken werden! Bei zweckentfremdetem Betrieb oder falscher Behandlung kann keine Haf- tung für eventuelle Schäden übernommen werden. - Seite 11 1 Sicherheitshinweise Zum Gebrauch • Nutzen Sie die Möglichkeit der Kindersicherung. • Falls das Gerät sichtbare Beschädigungen aufweist, nehmen Sie es nicht in Betrieb und wenden Sie sich an unseren Kundendienst. • Sobald eine Funktionsstörung entdeckt wird, muss das Gerät vom Strom- netz getrennt werden.
- Seite 12 1 Sicherheitshinweise • Zubehör wird im Garraum heiss. Benutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen. Vorsicht, Verletzungsgefahr! • Achten Sie darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türscharniere greift. Beim Bewegen der Gerätetür besteht sonst Verletzungsgefahr. Be- sonders bei Anwesenheit von Kindern ist Vorsicht geboten. •...
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Seite 13: Entsorgung
Entsorgung Verpackung • Das Verpackungsmaterial (Karton, Kunststofffolie PE und Styropor EPS) ist gekennzeichnet und soll wenn möglich dem Recycling zugeführt und um- weltgerecht entsorgt werden. Deinstallation • Das Gerät vom Stromnetz trennen. Bei fest installiertem Gerät ist dies durch einen konzessionierten Elektriker vorzunehmen! Sicherheit •... -
Seite 14: Erste Inbetriebnahme
Erste Inbetriebnahme Bevor das neu installierte Gerät das erste Mal benutzt wird, bitte Folgendes ausführen: ► Verpackungs- und Transportmaterial sowie, falls vorhanden, blaue Schutzfo- lien aus dem Garraum entfernen. ► Uhrzeit einstellen (siehe Seite 56). ► Garraum und Zubehörteile reinigen. ►... -
Seite 15: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Aufbau Bedien- und Anzeigeelemente Lüftungsöffnung Türgriff Gerätetür Bedien- und Anzeigeelemente 12:00 Display Menütasten Digitalanzeige (Dauer/Timer/ Aktionstasten Uhrzeit) Aktives Menü (im Display Einstellknopf angezeigt) - Seite 16 4 Gerätebeschreibung Übersicht Sensortasten Betriebsarten GourmetGuide EasyCook Benutzereinstellungen Favoriten Wasserbehälter Extrafunktionen Garraumbeleuchtung Ausschalten...
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Seite 17: Garraum
4 Gerätebeschreibung Garraum Geräteschaden durch Schutzeinlage oder Alufolie. Legen Sie keine Schutzeinlage oder Alufolie auf den Garraumboden. Gerätetür Temperaturfühler Türdichtung Garraumentlüftung Klimasensor Fach für Wasserbehälter Garraumbeleuchtung 10 Oberhitze Rändelmutter 11 Dampfeintritt Heissluftgebläse 12 Auflagen mit Beschriftung Die Unterhitze befindet sich unter dem Garraumboden. -
Seite 18: Zubehör
4 Gerätebeschreibung Zubehör Beschädigung durch falsche Behandlung! Schneiden Sie nicht mit Messern oder Schneidrädern im Zubehör. Kuchenblech mit DualEmail • Backform für Wähen und Guetzli • Auffangschale in Verbindung mit dem Gitterrost • Wird es beim Backen nur teilweise bedeckt, kann es sich verformen. - Seite 19 4 Gerätebeschreibung ► Nur in der normalen Gebrauchslage verwenden – nicht umgekehrt. Garbehälter gelocht • Garen von frischem oder tiefgekühltem Gemüse, Fleisch und Fisch • Auflage für Flanförmchen, Sterilisiergläser usw. • Entsaften von Beeren, Früchten usw. Gitterrost 1 • Auflage für Bratengeschirr und Backformen •...
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Seite 20: Tellerwärmen
4 Gerätebeschreibung Tellerwärmen ► Gitterrost in Auflage 1 schieben und Geschirr darauf stellen. ► Sensortaste antippen. ► wählen. ► Gewünschte Dauer einstellen. Wählen Sie eine Dauer von mindestens 1 Stunde. ► Bei Bedarf Ende einstellen. ► Durch Wählen von «Tellerwärmen» einschalten. –... -
Seite 21: Betriebsarten Übersicht Betriebsarten
Betriebsarten Übersicht Betriebsarten Nachfolgend sind alle Betriebsarten und Schnellaufheizen beschrieben. Beachten Sie die Hinweise unter «Tipps und Tricks» (siehe Seite 52) und im «EasyCook». Dämpfen Temperaturbereich 30–100 °C Vorschlagswert 100 °C Auflage 1 bis 5 Der Garraum wird gleichzeitig mit Dampf und Heissluft beheizt. Das Gargut wird durch Dampf erhitzt bzw. -
Seite 22: Ober-/Unterhitze
5 Betriebsarten Ober-/Unterhitze Temperaturbereich 30–230 °C Vorschlagswert 200 °C Auflage Die Beheizung erfolgt durch die oberen und unteren Heizkörper. Anwendung • Klassische Betriebsart zum Backen und Garen auf einer Auflage • Kuchen, Guetzli, Brot und Braten Für ein knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech oder eine Schwarzblechform verwenden. -
Seite 23: Heissluft Mit Beschwaden
5 Betriebsarten Heissluft mit Beschwaden Temperaturbereich 80–230 °C Vorschlagswert 180 °C Auflage 2 oder 2 + 4 Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand auf- geheizt und gleichmässig umgewälzt. Durch den kondensierenden Dampf wird die Energie effizienter auf das Gargut übertragen als beim Garen mit Heissluft, wodurch der Garprozess beschleunigt wird. -
Seite 24: Regenerieren
5 Betriebsarten Regenerieren Temperaturbereich 80–200 °C Vorschlagswert 120 °C Auflage 1 bis 5 Der Garraum wird mit Dampf und Heissluft beheizt. Das Gargut wird schonend aufgewärmt und trocknet nicht aus. Anwendung • Aufwärmen von vorgegarten Speisen und Fertigprodukten Regenerieren auf mehreren Auflagen gleichzeitig möglich. PizzaPlus Temperaturbereich 30–230 °C... -
Seite 25: Grill
5 Betriebsarten Grill Temperaturbereich 5 Stufen Vorschlagswert Stufe 3 Auflage 4 oder 5 Die Beheizung erfolgt durch den Grillheizkörper. Anwendung • Flaches Grillgut, z. B. Steaks, Koteletts, Pouletteile, Fisch und Würste • Gratinieren • Toast ► Grillgut direkt auf Gitterrost legen. ►... -
Seite 26: Ober-/Unterhitze Feucht
5 Betriebsarten 5.10 Ober-/Unterhitze feucht Temperaturbereich 30–230 °C Vorschlagswert 200 °C Auflage Die Beheizung erfolgt durch die oberen und unteren Heizkörper. Der entste- hende Dampf wird minimal aus dem Garraum abgeführt. Die Feuchtigkeit des Garguts bleibt erhalten. Anwendung • Brot, Zopf, Braten und Gratin auf einer Auflage •... -
Seite 27: Unterhitze
5 Betriebsarten 5.12 Unterhitze Temperaturbereich 6 Stufen Vorschlagswert Stufe 3 Auflage 2 (oder 1) Die Beheizung erfolgt durch den unteren Heizkörper. Anwendung • Nachbacken von Wähenboden • Einkochen Für ein knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech oder eine Schwarzblechform verwenden. 5.13 Schnellaufheizen Beim Schnellaufheizen wird der Garraum mit Heissluft und Unterhitze er-... -
Seite 28: Bedienung
Bedienung Das Wählen der verschiedenen Hauptmenüs bzw. Funktionen erfolgt mittels Antippen der entsprechenden Sensortaste. Gewählte Sensortasten und Funk- tionen leuchten weiss; weitere wählbare Funktionen leuchten orange. Nicht wähl- oder veränderbare Einstellungen und Funktionen in den verschie- denen Menüs sind ausgegraut. Es gibt folgende Sensortasten mit den folgenden Hauptmenüs bzw. -
Seite 29: Wasserbehälter Füllen
6 Bedienung Wasserbehälter füllen Verwenden Sie kein entmineralisiertes (gefiltertes) oder destilliertes Wasser. ► Falls das Gerät ausgeschaltet ist: Zuerst Einstellknopf drücken. ► Sensortaste antippen. – Der Wasserbehälter wird hervorgestossen. ► Zum Füllen Wasserbehälter herausziehen. ► Wasserbehälter mit frischem, kaltem Trinkwasser füllen und mit Deckel verschliessen. - Seite 30 6 Bedienung Tip and go Sobald alle für die Betriebsart nötigen Einstellungen gemacht sind, läuft im Display während 20 Sekunden ein Balken ab. Werden während dieser Zeit kei- ne weiteren Einstellungen vorgenommen, wird der Betrieb automatisch gestar- tet. Wird eine Einstellung verändert, startet Tip and go erneut. Sie können die Dauer des Tip and go in den Benutzereinstellungen anpassen (siehe Seite 54) oder Tip and go deaktivieren.
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Seite 31: Einstellungen Kontrollieren Und Ändern
6 Bedienung Einstellungen kontrollieren und ändern ► Symbol für gewünschte Einstellung wählen. ► Um den Wert zu ändern: Einstellknopf nach rechts oder links drehen. ► Durch Drücken des Einstellknopfes Einstellung bestätigen. – Im Display erscheinen die Einstellungen der Betriebsart. – Oberhalb des entsprechenden Symbols ist der geänderte Wert sicht- bar. -
Seite 32: Startaufschub / Ende Einstellen
6 Bedienung Startaufschub / Ende einstellen Der Startaufschub ist aktiv, wenn bei gewählter Betriebsart die Dauer und zu- sätzlich das Ende eingestellt sind. Das Gerät schaltet automatisch ein und zum gewünschten Zeitpunkt wieder aus. Wird der Gargutsensor verwendet, muss eine geschätzte Dauer eingestellt werden. -
Seite 33: Betriebsart Abbrechen / Vorzeitig Beenden
6 Bedienung Beispiel ► Betriebsart und 180 °C wählen. ► Um 8 Uhr eine Dauer von 1 Std. und 15 Min. einstellen. ► Ende auf 11.30 Uhr einstellen. – Das Gerät schaltet automatisch um 10.15 Uhr ein und um 11.30 Uhr wieder aus. Betriebsart abbrechen / vorzeitig beenden ►... -
Seite 34: Betriebsart Ändern
6 Bedienung Betriebsart ändern Falls noch keine Betriebsart läuft: ► In den Einstellungen der momentanen Betriebsart wählen. – Das Menü der Betriebsarten wird angezeigt. Falls bereits eine Betriebsart läuft: wählen oder Sensortaste antippen. ► – Die eingestellte Betriebsart wird abgebrochen. ►... - Seite 35 6 Bedienung – Falls sich das Gerät vor dem Einstellen des Timers in einem anderen Menü befand, z. B. Betriebsarten: Das Menü bzw. das darin gewählte Untermenü wird angezeigt, z. B. eine laufende Betriebsart. – Falls sich das Gerät nicht in einem anderen Menü befand: Das Display wird schwarz.
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Seite 36: Betriebsende
6 Bedienung Betriebsende Nach Ablauf der eingestellten Dauer: – wird die gewählte Betriebsart automatisch beendet. – ertönt ein Signalton. – stehen im Display drei Optionen zur Auswahl: wählen, um eine neue Betriebsart zu wählen • • wählen, um den Betrieb zu verlängern •... -
Seite 37: Gerät Ausschalten
6 Bedienung Gargut entnehmen Verbrennungsgefahr! Beim Öffnen der Gerätetür kann heisser Dampf bzw. heisse Luft aus dem Garraum entweichen. Das Zubehör ist heiss. Benutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflap- pen. ► Fertiges Gargut aus Garraum nehmen. ► Kondensat und Lebensmittel-Bestandteile im Garraum – nach jedem Gar- vorgang mit Dampf –... -
Seite 38: Wasserbehälter Leeren
6 Bedienung Oder, bei Betriebsende: ► Option im Display wählen. – Es ertönt ein Signalton. – Falls eingeschaltet, sind Timer, Garraumbeleuchtung oder Tellerwär- men weiterhin aktiv. – Im Display steht das Restwärmesymbol ► Sensortaste antippen. – Sämtliche Sensortasten erlöschen. – Sämtliche Funktionen werden beendet und ausgeschaltet. Das Gerät ist ausgeschaltet, wenn keine Sensortasten mehr leuchten und das Display dunkel ist. -
Seite 39: Gourmetguide
GourmetGuide GourmetGuide umfasst mehrere Programme, die Ihnen das Zubereiten von Speisen so einfach wie möglich machen. Folgende Programme können aufgerufen werden: • Rezepte • Profi-Backen Rezeptbuch In einem Rezeptbuch befinden sich auf das Gerät zugeschnittene Rezepte. Sie sind im Gerät bereits programmiert und laufen nach dem Start automatisch Um die Funktion «Rezeptbuch»... - Seite 40 7 GourmetGuide Rezept starten Bei Rezepten ohne Vorheizen das Gargut in den kalten Garraum schieben. ► Falls das Gerät ausgeschaltet ist: Zuerst Einstellknopf drücken. ► Wasserbehälter mit frischem kaltem Trinkwasser füllen und in dafür vorher- gesehenes Fach schieben. ► Sensortaste antippen.
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Seite 41: Eigene Rezepte
7 GourmetGuide Während des Rezeptablaufs Während des Rezeptablaufs kann es nötig sein, die Gerätetür zu öffnen, z. B. um das Gargut zu wenden oder einen Guss darüber zu verteilen. In solch ei- nem Fall wird der Betrieb angehalten und im Display erscheint eine Anwei- sung, was jetzt zu tun ist. - Seite 42 7 GourmetGuide ► Gewünschte Betriebsart wählen. ► Dauer, Temperatur oder Temperaturstufe zu Schritt 1 einstellen. Falls nur die Temperatur eingestellt wird, dauert der Schritt solange, bis der Garraum die Temperatur erreicht hat. Dies entspricht einem Vorheizen. ► Um die Einstellungen zu bestätigen, wählen.
- Seite 43 7 GourmetGuide Dauer eines Schrittes Die Dauer eines Schritts ist davon abhängig, ob Werte bei Dauer, Temperatur oder Temperaturstufe eingestellt wurden. Wurden mehrere Werte, z. B. Dauer und Temperatur, eingestellt, ist nur einer davon für die Schrittdauer ausschlag- gebend. Die folgende Tabelle zeigt die Prioritäten in absteigender Reihenfolge: Einstellung Dauer Temperatur / Temperaturstufe...
- Seite 44 7 GourmetGuide Rezept ändern Jedes Rezept – aus einem Rezeptbuch als auch aus den Eigenen Rezepten – kann kopiert und geändert werden. ► Gewünschtes Rezeptbuch oder wählen. ► wählen. ► Rezept auswählen. – Im Display erscheint die Übersicht über die Rezeptschritte. Schritt ändern ►...
- Seite 45 7 GourmetGuide Geändertes Rezept speichern ► wählen. ► Speicherplatz wählen, Rezeptnamen eingeben und mit bestätigen. – Das geänderte Rezept ist nun gespeichert. Ein bereits belegter Speicherplatz kann überschrieben werden. Rezepte aus Rezeptbüchern werden beim Ändern nicht im Rezept- buch, sondern unter «Eigene Rezepte»...
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Seite 46: Profi-Backen
7 GourmetGuide Profi-Backen Beim Profi-Backen wird der kalte Garraum durch eine Dampfphase (ca. 10 Minuten) und eine automatisch folgende Heissluftphase aufgeheizt. Hefe- und Blätterteiggebäck gehen dadurch luftig auf und bilden eine schöne, glän- zende Kruste. Mit der Anwendung «Aufgehen lassen» können ein ganzer Teig oder bereits geformte Teigstücke bei optimaler Temperatur und Feuchtigkeit aufgehen. - Seite 47 7 GourmetGuide Profi-Backen wählen und starten ► Gargut einschieben. ► Falls das Gerät ausgeschaltet ist: Zuerst Einstellknopf drücken. ► Sensortaste antippen. ► wählen. ► Gewünschte Anwendung auswählen. – Im Display erscheinen die Einstellungen der Betriebsart. ► Temperatur, Dauer und, bei Bedarf, Ende bzw. Startaufschub einstellen und bestätigen.
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Seite 48: Easycook
EasyCook Mithilfe des EasyCook können beliebige Lebensmittel einfach und bequem zubereitet werden. Nach der Wahl von Lebensmittelgruppe und Lebensmittel schlägt das Gerät die jeweils passenden Betriebsarten oder GourmetGuide- Anwendungen inklusive Einstellungen und Zubehör vor. Die gleichnamige Broschüre, die Sie mit der Bedienungsanleitung er- halten haben, enthält dieselben Einstellhilfen in Papierform. -
Seite 49: Lebensmittel Wählen Und Starten
8 EasyCook Lebensmittel wählen und starten ► Falls das Gerät ausgeschaltet ist: Zuerst Einstellknopf drücken. ► Sensortaste antippen. – Im Display erscheint die Übersicht über die Lebensmittelgruppen. ► Lebensmittelgruppe auswählen. ► Gewünschtes Lebensmittel auswählen. ► Falls nötig: Lebensmittelform (ganz, in Stücken usw.) wählen. ►... -
Seite 50: Favoriten
Favoriten Es können bis zu 24 Betriebsarten, GourmetGuide- und EasyCook-Anwendun- gen zusammen mit den vorgenommenen Einstellungen als Favoriten abge- speichert werden. Favoriten erstellen ► Betriebsart, GourmetGuide- oder EasyCook-Anwendung wählen. ► Einstellungen vornehmen. ► Sensortaste antippen. – Das Favoritenmenü öffnet sich. ►... -
Seite 51: Favoriten Ändern
9 Favoriten Favoriten ändern ► Gewünschten Favoriten auswählen. ► Einstellungen wie gewünscht anpassen. ► Sensortaste antippen. ► Speicherplatz auswählen oder Favoriten auswählen, der überschrieben wer- den soll. ► Je nachdem Favoritennamen eingeben oder Überschreiben bestätigen. – Der geänderte Favorit wird gespeichert. Favoriten löschen ►... -
Seite 52: Tipps Und Tricks Garergebnis Unbefriedigend
Tipps und Tricks 10.1 Garergebnis unbefriedigend… … bei Gebäck und Braten Ergebnis Abhilfe • Gebäck oder Braten sieht ► Temperatur beim nächsten Mal niedriger ein- von aussen gut aus. Die stellen und Dauer verlängern. Mitte ist jedoch teigig oder nicht gar. •... -
Seite 53: Allgemeine Tipps
10 Tipps und Tricks Ein Bräunungsunterschied ist normal. Die Bräunung wird gleichmässi- ger, wenn Sie die Temperatur niedriger einstellen. 10.2 Allgemeine Tipps • Mehrere Speisen können gleichzeitig energiesparend gegart werden, z. B. Reis oder Hülsenfrüchte zusammen mit Gemüse von ähnlicher Gardauer. •... -
Seite 54: Benutzereinstellungen Übersicht Benutzereinstellungen
Benutzereinstellungen 11.1 Übersicht Benutzereinstellungen Sprache Lautstärke Display Assistenzfunktionen Datum Temperatur Kindersicherung Benachrichtigungen Geräteinformationen Gerät entkalken Demomodus Wasserhärte Werkseinstellungen 11.2 Benutzereinstellungen anpassen ► Falls das Gerät ausgeschaltet ist: Zuerst Einstellknopf drücken. ► Sensortaste antippen. • Im Display erscheint das Hauptme- nü der Benutzereinstellungen: ►... -
Seite 55: Sprache
11 Benutzereinstellungen 11.3 Sprache Die Sprache der Anzeige kann geändert werden. Es stehen verschiedene Sprachen zur Auswahl. 11.4 Display Kontrast Mit dieser Funktion kann die Lesbarkeit des Displays der Einbausituation des Gerätes angepasst werden. Helligkeit Die Helligkeit des Displays kann verändert werden. Geräteausschaltzeit Wenn keine Betriebsart läuft, das Gerät jedoch eingeschaltet ist, wird es nach einer bestimmten Dauer ohne Nutzerinteraktion automatisch ausgeschaltet. -
Seite 56: Uhr
11 Benutzereinstellungen 11.6 Es stehen folgende Uhrfunktionen zur Verfügung • Uhrzeit • Uhrzeitformat Uhrzeitanzeige • • Netzsynchronisation Uhrzeitformat Die Uhrzeit kann im europäischen 24 h- oder im amerikanischen 12 h-Format (a. m./p. m.) angezeigt werden. Uhrzeitanzeige Bei der Einstellung «Uhrzeit einblenden» (werkseitig eingestellt) wird die Uhr- zeit zwischen 00:00 Uhr und 06:00 Uhr (24h-Uhrformat) beziehungsweise zwi- schen 12:00 a. m. -
Seite 57: Wasserhärte
11 Benutzereinstellungen 11.9 Wasserhärte Das Gerät besitzt ein System, welches automatisch den richtigen Zeitpunkt zum Entkalken anzeigt. Dieses System lässt sich für Haushalte mit weichem Wasser (auch durch eine Enthärtungsanlage) und mittlerer Wasserhärte noch optimieren, indem der passende Bereich der Wasserhärte in den Benutzerein- stellungen eingestellt wird. -
Seite 58: Temperatur
11 Benutzereinstellungen Schnellaufheizen Bei der Einstellung «automatisch» wird das Schnellaufheizen wo immer mög- lich automatisch dazugeschaltet. Wasserbehälter Bei der Einstellung «automatisch» wird der Wasserbehälter automatisch her- ausgefahren, wenn er leer ist. Tip and go «Tip and go» bezeichnet die Zeitspanne, nach deren Ablauf eine Betriebs- art/ein Programm automatisch startet, sofern alle nötigen Einstellungen vor- handen sind oder gemacht wurden. -
Seite 59: Geräteinformation
11 Benutzereinstellungen 11.14 Geräteinformation Unter «Geräteinformation» finden Sie: • den Link zum Servicedienst • die Artikel- und Fabrikationsnummer (FN) Ihres Gerätes • die Softwareversionen Ihres Gerätes sowie die momentan verwendeten Si- gnaltöne und Hintergrundbilder (modellabhängig) • die Betriebsdaten: – Anzahl der bereits durchgeführten Entkalkungen –... -
Seite 60: Pflege Und Wartung
Pflege und Wartung Verbrennungsgefahr durch heisse Oberflächen! Lassen Sie das Gerät und das Zubehör vor der Reinigung abkühlen. Fassen Sie nicht in das Fach des Wasserbehälters hinein, solange im Display steht: «Wasserbehälter nicht entfernen.» Geräteschäden durch falsche Behandlung! Verwenden Sie keine scheuernden oder sauren Reinigungsmittel, scharfen oder kratzenden Metallschaber, Metallwatte, Scheuer- schwämme usw. -
Seite 61: Garraum Reinigen
12 Pflege und Wartung 12.2 Garraum reinigen Geräteschäden durch falsche Behandlung! Verbiegen Sie weder Temperaturfühler noch Heizelemente. ► Kondensat und Lebensmittel-Bestandteile – nach jedem Garvorgang mit Dampf – vollständig entfernen. ► Um Kondensat und Lebensmittel-Bestandteile während des Garens aufzu- fangen, Edelstahlblech unter gelochten Garbehälter oder Gitterrost schie- ben. -
Seite 62: Türdichtung Reinigen
12 Pflege und Wartung Gerätetür entfernen Verletzungsgefahr durch bewegliche Teile! Achten Sie darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türscharniere greift. Die Gerätetür ist schwer. Halten Sie die Gerätetür beim Entfernen und Einsetzen mit beiden Händen seitlich fest. ► Gerätetür ganz öffnen. ►... -
Seite 63: Türdichtung Ersetzen
12 Pflege und Wartung 12.5 Türdichtung ersetzen Aus sicherheitstechnischen Gründen muss die Türdichtung durch unseren Kundendienst ersetzt werden. 12.6 Zubehör und Auflagegitter reinigen Beschädigung durch falsche Behandlung! Reinigen Sie den Gargutsensor und den Wasserbehälter nicht im Geschirrspüler. • Das Edelstahlblech, der gelochte Garbehälter, der Gitterrost und die Auf- lagegitter können im Geschirrspüler gereinigt werden. -
Seite 64: Entkalken
12 Pflege und Wartung 12.7 Entkalken Funktionsweise Bei jeder Dampferzeugung lagert sich, abhängig von der örtlichen Wasserhär- te (d. h. vom Kalkgehalt des Wassers), Kalk im Dampferzeuger ab. Ein System im Gerät erkennt automatisch, wann ein Entkalken notwendig wird und weist darauf hin. Möchten Sie das Gerät jetzt –... - Seite 65 12 Pflege und Wartung Entkalkungsmittel Durgol Swiss Steamer Geräteschaden durch falsches Entkalkungsmittel! Verwenden Sie zum Entkalken ausschliesslich «Durgol Swiss Steamer». Das Entkalkungsmittel enthält hochwirksame Säure. Allfällige Spritzer sofort mit Wasser entfernen. Beachten Sie die Angaben des Herstel- lers. Bezugsquelle unter «Zubehör und Ersatzteile». «Durgol Swiss Steamer»...
- Seite 66 12 Pflege und Wartung Entkalken starten Vor dem Entkalken muss das Gerät ausgekühlt sein. Entfernen Sie Zubehör, Geschirr oder andere Gegenstände aus dem Garraum. Bleiben Sie in der Nähe des Gerätes: Während des Entkalkens müs- sen Entkalkungsmittel eingefüllt und der Wasserbehälter geleert werden.
- Seite 67 12 Pflege und Wartung Spülflüssigkeit austauschen ► Sobald die entsprechende Meldung im Display erscheint: Wasserbehälter entnehmen, Spülflüssigkeit ausleeren und 1 l warmes Wasser einfüllen. ► Wasserbehälter wieder einschieben. – Die Spülphase startet automatisch. – Im Display steht: «Gerät wird gespült.» ► Vorgang so oft wie nötig wiederholen. Beim letzten Spülgang wird das Wasser erhitzt, daher kann die Gerä- tetür beschlagen.
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Seite 68: Störungen Selbst Beheben Was Tun, Wenn
Störungen selbst beheben 13.1 Was tun, wenn … In diesem Kapitel sind Störungen aufgelistet, die nach beschriebenem Vor- gang auf einfache Weise selbst behoben werden können. Falls eine andere Störung angezeigt wird, oder die Störung nicht behoben werden kann, rufen Sie den Service an. - Seite 69 13 Störungen selbst beheben … beim Grillieren starker Rauch entsteht Mögliche Ursache Behebung • Speisen sind zu nahe an ► Überprüfen, ob die gewählte Auflage mit den Heizkörpern. dem «EasyCook» übereinstimmt. • Grillstufe ist zu hoch. ► Grillstufe reduzieren. … beim Dämpfen kein sichtbarer Dampf erzeugt wird Mögliche Ursache Behebung •...
- Seite 70 13 Störungen selbst beheben … im Display steht FN/EXX siehe Bedienungsanleitung FN XXX XXXXXX Mögliche Ursache Behebung • Verschiedene Situationen ► Störungsanzeige durch Antippen der Sensor- können zu einer Störungs- taste quittieren. meldung führen. ► Stromversorgung während ca. 1 Minute un- terbrechen. ►...
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Seite 71: Nach Einem Stromunterbruch
13 Störungen selbst beheben … im Display steht Restwärme Wasserbehälter nicht entfernen. Mögliche Ursache Behebung • Wassertemperatur im ► Abkühlen abwarten (dies kann bis zu 30 Mi- Dampferzeuger ist zu nuten dauern). hoch. Wasser wird aus Sicherheitsgründen erst abge- pumpt, wenn eine bestimmte Temperatur unter- schritten ist. - Seite 72 13 Störungen selbst beheben Kurzzeitiger Stromunterbruch während des Entkalkens – Das Entkalken wird unterbrochen. – Nach dem Einschalten des Gerätes steht im Display: «Stromausfall. Entkalken wird fortgesetzt.» ► Um die Meldung zu quittieren, wählen. – Das Entkalken wird fortgesetzt. Längerer Stromunterbruch Nach einem längeren Stromunterbruch wird eine Erstinbetriebnahme durchge- führt.
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Seite 73: Zubehör Und Ersatzteile
Zubehör und Ersatzteile Bei Bestellungen bitte Produktfamilie des Gerätes und genaue Bezeichnung des Zubehörs oder Ersatzteils angeben. 14.1 Zubehör Edelstahlblech Garbehälter gelocht Gitterrost Kuchenblech mit DualEmail Broschüre EasyCook Bedienungsanleitung … Einstelltipps Rezeptbuch 14.2 Sonderzubehör Informationen unter: www.vzug.com... -
Seite 74: Ersatzteile
14 Zubehör und Ersatzteile 14.3 Ersatzteile Auflagegitter links/rechts Rändelmutter Deckel zu Wasserbehälter Wasserbehälter Entkalkungsmittel Durgol Swiss Steamer Das Entkalkungsmittel kann auch im Fachhandel bezogen werden. -
Seite 75: Technische Daten
Technische Daten Aussenabmessungen ► Siehe Installationsanleitung Elektrischer Anschluss ► Siehe Typenschild 1 15.1 Hinweis für Prüfinstitute Die Energie-Effizienzklasse nach EN 50304/EN 60350 wird mit den Betriebs- arten bestimmt. Das Anbringen von Thermoelementen zwischen der Gerätetür und der Dich- tung kann zu Undichtheit und dadurch zu Fehlmessungen führen. Die Ermittlung des Nutzvolumens im Sinne von EN 50304/EN 60350 erfolgt mit demontierten Auflagegittern. -
Seite 76: Produktdatenblatt
15 Technische Daten 15.3 Produktdatenblatt Gemäss EU-Verordnung Nr.: 66/2014 Art des Gerätes Steamer Modellbezeichnung CSSE Masse des Gerätes SMS 55 Masse des Gerätes EURO 60 Anzahl Garräume Wärmequelle pro Garraum Strom Volumen pro Garraum Energieverbrauch im konventionellen kWh/ Modus Zyklus Energieverbrauch im Heissluft-/ kWh/ 0.63... -
Seite 77: Standby-Sparautomatik
15 Technische Daten 15.4 Standby-Sparautomatik Zur Vermeidung von unnötigem Energieverbrauch ist das Gerät mit einer Standby-Sparautomatik ausgerüstet. Der tiefste Wert des Stromverbrauchs kann durch die Wahl der Benut- zereinstellung «Uhrzeit ausblenden» erreicht werden. Trotz Standby- Sparautomatik bleiben die Sicherheitsfunktionen aktiv. 15.5 «Open source»... -
Seite 78: Stichwortverzeichnis
Stichwortverzeichnis Einstellungen der Betriebsart ....30 Ändern .......... 31 Abbrechen Kontrollieren........ 31 Betriebsart ........... 33 Elektrischer Anschluss ......75 Eigenes Rezept erstellen.... 43 Ende............32 Rezept ändern ........ 43 Energie sparen........53, 76 Rezepte.......... 41 Entkalken............ 64 Anfragen............. 83 Dauer bis nächstes Entkalken.. 59 Aufbau ............15 Fehlgeschlagen ........ 71 Auflagegitter .......... - Seite 79 16 Stichwortverzeichnis Heissluft............22 Gargutsensor ........ 63 Heissluft feucht ......... 26 Garraum.......... 61 Heissluft mit Beschwaden....... 23 Türdichtung ......... 62 Heissluft mit Unterhitze......24 Wasserbehälter ........ 63 Helligkeit............. 55 Zubehör .......... 63 Hinweismeldung ........56 Rezeptbuch ........39, 73 Freischalten......... 39 Rezepte ............39 Abbrechen........... 41 Inbetriebnahme ........10, 14 Aktion nötig ......... 41 Ändern .......... 44 Dauer eines Schrittes...... 43...
- Seite 80 Reinigen.......... 62 Typ ..............2 Typenschild..........75 U- und E-Meldungen ........ 70 Uhr............... 56 Uhrzeit einstellen ........54 Uhrzeitanzeige........... 56 Uhrzeitformat ..........56 Unterhitze ..........17, 27 Verpackung ..........13 Vor der ersten Inbetriebnahme ....10 Vorheizen ..........53, 76 Vorzeitig ausschalten....... 33 Wartung ............
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Seite 81: Notizen
Notizen... -
Seite 83: Service & Support
(FN) und die Gerätebezeichnung. Sie finden diese Angaben auf dem Typenschild Ihres Gerätes. Meine Geräteinformationen: FN: ___________________ Gerät: _____________________ Halten Sie diese Geräteinformationen bitte immer bereit, wenn Sie mit V-ZUG Kontakt auf- nehmen. Vielen Dank. ► Gerätetür öffnen. – Das Typenschild befindet sich links an der Seitenwand. Ihr Reparaturauftrag Über die kostenlose Servicenummer 0800 850 850 gelangen Sie direkt an Ihr nächstes... - Seite 84 Die Funktionstasten ermöglichen Ihnen den direkten Zugriff zu unabhängigen Funktionen wie die Beleuchtung oder das Ausschalten des Gerätes . J23009010-R04 V-ZUG AG, Industriestrasse 66, CH-6301 Zug Tel. +41 58 767 67 67, Fax +41 58 767 61 61 info@vzug.com, www.vzug.com Service-Center: Tel. 0800 850 850...