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Anwendung, Tabellen, Tipps
Kochgeschirr
Je besser der Topf, desto besser das Kochergebnis.
Gutes Kochgeschirr erkennen Sie am Topf-- bzw
Pfannenboden : der Boden sollte so dick und plan
wie möglich sein.
Im kalten Zustand sind die Topfböden üblicher-
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weise leicht nach innen gewölbt (konkav). Sie
dürfen nicht nach aussen gewölbt (konvex) sein.
Töpfe und Pfannen sollen nicht kleiner sein als die
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Kochzone und möglichst nicht größer als 2 - 4 cm
über Kochplattendurchmesser.
Achten Sie beim Neukauf von Töpfen oder Pfan-
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nen auf den Bodendurchmesser. Hersteller
geben oft den oberen Durchmesser des Geschirr-
randes an.
Allgemeine Hinweise
Achten Sie darauf, dass das Kochgeschirr in der
Mitte der Kochplatte steht.
Der Boden soll immer sauber und trocken sein.
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Verwenden Sie hohe Töpfe für Gerichte mit viel
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Flüssigkeit, so kann nichts überkochen.
Tipps zur Energie- -Einsparung
Sie sparen wertvolle Energie, wenn Sie die nach-
stehenden Punkte beachten:
Töpfe und Pfannen grundsätzlich vor dem Ein-
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schalten der Kochplatte aufsetzen.
Nur geeignetes Koch- und Bratgeschirr mit glat-
D
tem, ebenem Boden verwenden.
Töpfe und Pfannen, wenn möglich immer mit dem
D
Deckel verschließen.
Topfboden und Kochplatte sollen gleich groß
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sein. Beachten Sie die speziellen Hinweise über
Töpfe und Pfannen.
Verschmutzte Kochplatten und Geschirrböden
D
erhöhen den Stromverbrauch.
Kochplatten vor Ende der Kochzeit ausschalten
D
um die Restwärme zu nutzen.
Restwärme der Kochplatten auch zum Warmhal-
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ten von Speisen oder zum Schmelzen nutzen.
Bei Verwendung eines Schnellkochtopfes ver-
D
kürzt sich die Garzeit um bis zu 50%. Dadurch
sparen Sie Energie.
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