[H] Manschettenheizung (An Einigen Modellen); [I] Abnehmbarer Flansch; [J] Dichtbolzen - Hoshizaki FM-150KE Servicehandbuch

[h] MANSCHETTENHEIZUNG (an einigen Modellen)
Die Manschettenheizung soll die durch den Presskopf transportierte Eislast im
Gefrierzyklus verringern und den Dampfblaseneinschluss während des Spülzykluses
verhindern.
[i] ABNEHMBARER FLANSCH
Der Flansch wurde in der Regel zur Befestigung des Eisschachtes an den Verdampfer
geschweißt. Doch unter der hin und wieder vom Presskopf auf den Verdampfer ausgeübten
zu hohen Last bei der Eiskomprimierung brachen die Schweißverbindungen. Um die Last
zu vermeiden, wurde der Flansch vom Verdampfer getrennt und über Dichtbolzen mit dem
Presskopf verbunden.
[j] DICHTBOLZEN
Manchmal treten bei der Eisherstellung weiße feste Ablagerungen an der Abtropfwanne
auf. Dabei handelt es sich um Kieselerde- und Kalziumrückstände des Eiswassers, das
aus dem Dichtbolzen tropft. Die Schraube dient nicht nur der Befestigung, sondern auch
der Abdichtung, die durch Last und Vibrationen im Gefrierzyklus leiden kann. Einen einmal
entfernten Dichtbolzen nicht wiederverwenden.
Ablagerungen durch
Tropfen vom Dichtbolzen
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