Nützliche Hinweise - JUNO JES2000 Gebrauchs- Und Installationsanweisung

Nützliche Hinweise
Verwendung des Backofens
• Schalten Sie den Backofen 5 Minuten vor
Ende der Gar- bzw. Backzeit aus. Der Gar-
oder Backvorgang wird mit der Resthitze
beendet, und Sie sparen Energie.
• Die Wanddicke, die Leitfähigkeit und die Farbe
des Kochgeschirrs
Kochergebnis.
• Bedenken
Sie bei
Kochgeschirrs, daß
während des Kochvorgangs an Volumen
zunehmen.
• Um zu verhindern, daß beim Braten Fett auf
den Boden des Backofens tropft, verwenden
Sie dem jeweiligen Bratgut entsprechende
Pfannen mit möglichst hohen Seitenwänden.
• Stechen Sie die Haut von Geflügel und
Würsten vor dem Braten mit einer Gabel an,
damit sie sich nicht aufbläht.
• Sie können eine Alufolie zwischen das
Kochgeschirr und den Rost geben, sollten
jedoch darauf achten, daß Sie mit der Folie
nicht den gesamten Rost abdecken.
• Verwenden Sie für Aufläufe hitzebeständiges
Kochgeschirr aus Glas.
• Geben Sie kurz vor Ende des Bratvorgangs
etwas Fett bei.
Legen Sie den Backofen keinesfalls mit
Alufolie aus. Der dadurch entstehende Hitzestau
könnte das Kochergebnis beeinträchtigen und
die Emailschicht beschädigen.
Bei Verwendung des Backofens muß der
Kochmuldendeckel geöffnet sein.
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beeinflussen das
der Auswahl des
bestimmte Gerichte
Einfluß des verwendeten Kochgeschirrs
auf die Kochergebnisse im Backofen
Wußten Sie, daß:
• Kochgut in Aluminium- und Terrakottatöpfen
an der Unterseite nicht so stark angebraten
wird und saftig bleibt? Wir empfehlen,
derartiges Kochgeschirr für Süßspeisen und
Braten zu verwenden;
• Kochgut in Kochgeschirr aus emailliertem
Gußeisen, Weißblech,
hitzebeständigem Porzellan sowie in Töpfen
und Pfannen, die innen teflonbeschichtet und
außen farbig lackiert sind, an der Unterseite
stärker angebraten wird und stärker aus-
trocknet? Wir empfehlen,
Kochgeschirr für Pies und all jene Gerichte
zu verwenden, die unten und oben knusprig
gebraten werden sollen.
Die Kochplatten
Die Kochplatten sind mit einem schwarzen
Überzeug beschützt, darum müssen Sie die
Verwendung jedes Schleifmittels vermeiden.
Wischen Sie die Platten nach jeder Verwendung
mit einem geschmierten Lappen.
Die Platten müssen trocken aufbewahren, wenn
Sie eine längere Zeit nicht gebraucht sind.
Wenn eine der Platten beginnt zu rosten,
entfernen Sie den Rost (zB. mit einem Schmirgel-
leinen) und herstellen Sie den schwarzen
Überzug mit einem hitzebeständigen Produkt für
Erneuerung (aus dem Handel besorgt) wieder.
Bevor Sie den
schließen, sollten Sie stets darauf achten,
daß die Kochstellen vollständig ausgekühlt
sind. Andernfalls könnte die Abdeckung
beschädigt werden.
Glas und
derartiges
Kochmuldendeckel