Bruits Pendant Le Fonctionnement; Économies D'énergie - Electrolux EQWP4510IK Handbuch

48 www.electrolux.com
5.2 Bruits pendant le
fonctionnement
Si vous entendez :
• Un craquement : le récipient est com-
posé de différents matériaux (concep-
tion « sandwich »).
• Un sifflement : vous utilisez la zone de
cuisson avec des niveaux de cuisson
élevés et le récipient est composé de
différents matériaux (conception
« sandwich »).
• Un bourdonnement : vous utilisez des
puissances élevées.
• Un cliquètement : des commutations
électriques se produisent.
• Un sifflement, un bourdonnement : le
ventilateur fonctionne.
Les bruits décrits sont normaux et
n'indiquent pas un dysfonctionne-
ment de l'appareil.
5.3 Économies d'énergie
Comment réaliser des économies
d'énergie
• Si possible, couvrez toujours les réci-
pients de cuisson avec un couvercle
pendant la cuisson.
• Déposez toujours le récipient sur la zo-
ne de cuisson avant de mettre celle-ci
en fonctionnement.
• Vous pouvez utiliser la chaleur résiduel-
le pour conserver les aliments au chaud
ou pour faire fondre.
5.4 Öko Timer (Minuteur Eco)
Pour réaliser des économies
d'énergie, le foyer s'éteint auto-
matiquement avant le signal du
minuteur. La réduction du temps
de cuisson dépend de la puissan-
ce et de la durée de la cuisson.
5.5 Conseils pour cuisiner avec
le wok
Le wok à induction convient particulière-
ment bien à la préparation de mets « à la
minute », notamment aux spécialités chi-
noises. Les aliments doivent être cons-
tamment tournés pendant la cuisson de
brève durée. Grâce au système de chauf-
fage par induction, il est possible de cuire
à feu vif dans le wok de façon extrême-
ment rapide. La viande et le poisson res-
tent juteux et les légumes conservent leur
couleur, leur saveur et leurs vitamines.
AVERTISSEMENT
Attention ! Risque de brûlure
avec des graisses et des huiles
chaudes.
Le wok à induction atteint une
puissance élevée (notamment à
partir du niveau de cuisson 9) en
raison du temps de réaction rapi-
de. La graisse et l'huile chauffent
très rapidement. Lorsqu'elles
commencent à dégager de la fu-
mée, cela signifie que leur tempé-
rature est trop élevée.
Pendant le déroulement de la
cuisson avec de la graisse ou de
l'huile, ne pas laisser sans surveil-
lance.
Lorsque la quantité d'aliments/
d'huile est faible, utilisez la fonc-
tion Booster, pendant une courte
durée seulement. Sinon, vous ris-
quez d'endommager le wok.
Il est possible d'évaluer correcte-
ment la température de friture en
ayant recours au test de la cuillère
en bois. Plongez le manche d'une
cuillère en bois dans la grais-
se chaude.
– Si de petites bulles remontent,
la température de friture est at-
teinte.
– En l'absence de petites bulles,
la température de friture n'est
pas encore atteinte.
5.6 Méthodes de mesure des
performances pour le wok
Faire sauter
• Faites tourner le wok avec de l'huile.
• Découpez les ingrédients en petits mor-
ceaux. Ajoutez les sauces et les assai-
sonnements et faites cuire rapidement
à grand feu en remuant constamment.
• Le temps de cuisson est très court. As-
surez-vous que les ingrédients soient à
disposition avant de commencer à cui-
siner.