WMF STELIO Gebrauchsanweisung Seite 29

Innstilling av hardhet
Innstilling av ønsket hardhet skjer med dreiebryteren.
Skalaen er inndelt i tre deler som er merket med ulike symboler:
for bløtkokte egg
for middels kokte egg
for hardkokte egg.
Det er viktig at man alltid fyller på et fullt målebeger (se Markering) i
kokekaret. Mindre vann gir for hardkokte egg.
En valgt innstilling gir alltid samme koketid.
Koketiden er noe lenger enn ved konvensjonell koking i kjele. Dette skyldes
betydelig lavere strømforbruk på eggkokeren.
Innstilling innenfor et hardhetsområde
Innenfor det ønskede hardhetsområdet bestemmes innstillingen av antall og
vektklasse (S, M, L, XL) på eggene.
Den laveste innstillingen velges for egg i vektklassen S (under 53 g).
Syv små egg trenger omtrent den samme innstillingen som et stort egg (XL, mer
enn 73 g).
For syv store egg i vektklassen XL må man velge den høyeste innstillingen innen-
for det ønskede hardhetsområdet.
Når hardhetsgraden er stilt inn, kan du slå på eggkokeren med vippebryteren.
Kontrollampen viser at kokeprosessen starter. Eggene er ferdig kokt når det avgis
en signaltone. Slå av enheten, fjern eggene og avkjøl dem under kaldt vann, slik
at de ikke etterkoker.
Når du fjerner lokket: Forsiktig med varm damp. Grip lokket kun i håndtaket
og vipp det først, slik at dampen kan slippe ut på motsatt side av håndtaket og
kondensvannet kan dryppe ned i enheten. Da hardhetsgrad er en svært subjektiv
vurdering, kan det bli nødvendig å avvike fra de ovennevnte anvisningene. Egen
erfaring med enheten gjør det enkelt å oppnå ønsket resultat etter kort tid.
Samtidig koking av egg med ulike hardhetsgrader
Både bløtkokte, middels og hardkokte egg kan kokes med én vannfylling i én
operasjon. Man bør da bruke egg av mest mulig lik størrelse.
Fyll eggkokeren som vanlig med vann og plasser alle eggene. Still først inn hard-
hetsgraden for bløtkokte egg, som beskrevet ovenfor, etter størrelse og antall egg,
og slå deretter på enheten. Straks man hører signaltonen, må man slå av enheten
og ta ut ønsket antall bløtkokte egg.
56
Deretter dreier man dreiebryteren tilbake til symbolet
på nytt. Slå av enheten etter at signaltonen høres på nytt og ta ut de middels
hardkokte eggene.
For de resterende eggene som skal hardkokes, dreier man dreiebryteren videre til or de resterende eggene som skal hardkokes, dreier man dreiebryteren videre til
symbolet og slår på enheten på nytt. Vent til signaltonen høres.
Hvis man ikke ønsker noen middels hardkokte egg, kan koke eggene videre med
uforandret innstilling etter fjerning av de bløtkokte eggene, for å få hardkokte
egg.
Rengjøring og vedlikehold
Trekk ut støpselet og la enheten avkjøles. Enheten må ikke senkes i vann, men
tørkes av med en fuktig klut med litt oppvaskmiddel og tørkes deretter med en
tørr klut. Bruk ikke
sterke og skurende rengjøringsmidler. Kokekaret er laget av rustfritt stål. Dersom
det likevel oppstår rustfl ekker, er disse kun på avleiringer på overfl aten. De må
fjernes straks med et rengjøringsmiddel beregnet på rustfritt stål.
Avkalking
Kalkavleiringer fører til energitap og påvirker både apparatets levetid og
kokeresultatet. Det slås av for tidlig når kalklaget er for tykt. Dette betyr at det er
svært vanskelig å fjerne. Avkalk derfor regelmessig.
Vi anbefaler at du bruker Cromargol®. Dette er et effektiv, smaks- og
luktnøytralt middel som er godkjent for bruk til næringsmidler. Med den spesielle
sammensetningen med 6 høyverdige og beskyttende additiver er Cromargol®
også svært skånsom mot materialene.
Du får vanligvis Cromargol® samme sted som apparatet ble kjøpt, eller hos
utvalgte fagforhandlere. Cromargol® avkalkningsmiddel er kun tilgjengelig i
Tyskland og Østerrike.
▪ Koble apparatet fra strømmen før avkalking og la det avkjøles.
▪ Fyll en halv porsjon (50 ml) Cromargol® i oppvarmingsskålen og la apparatet
stå inntil kalkbelegget i bunnen er borte. Fyll deretter oppvarmingsskålen
til over kalkranden på sideveggen med kaldt vann fra springen og la stå i 15
minutter.
▪ Hell ut vannet og skyll med kaldt vann fra springen.
▪ Dosér og bruk andre avkalkningsmidler etter opplysninger fra
produsenten.
Løsningen må ikke oppvarmes under avkalkingen.
Forsiktig – skader forårsaket av unnlatelse av å følge avkalkingsbestemmelsene
dekkes ikke av garantien.
og slår på enheten
57