Rezeptvorschläge - Satrap Ignis Rg1 Gebrauchsanleitung

9. Rezeptvorschläge
Traditionelles Raclette für 8 Personen
Zutaten:
1,5–2 kg Raclettekäse
2,5 kg Kartoffeln
16 Scheiben Schinken
1 Glas Paprikaschoten
250 g Champignons
1 Glas Silberzwiebeln
1 Glas Gurken
1 Glas Maiskölbchen
Zubereitung:
• Kartoffeln ungeschält kochen.
• Käse scheibenweise mit dem Schinken auf
einer Platte servieren.
• Paprikaschoten und Champignons in Schei-
ben schneiden und zusammen mit Gurken,
Silberzwiebeln und Mais auftischen.
• Silberzwiebeln, Champignons, Maiskölbchen
und Paprikaschoten auf der Grillplatte grillie-
ren.
• Käsescheiben in die Pfännchen legen und im
Racletteofen schmelzen lassen.
• Das Raclette mit den gekochten Kartoffeln
und den grillierten Garnituren geniessen.
Raclette mit Ratatouille für 8 Personen
Zutaten:
1 kg Raclettekäse
3 Zwiebeln
2 Auberginen
3 rote Paprikaschoten
3 Zucchini
6 Tomaten
6 Zehen Knoblauch
1 Tasse Olivenöl
3 Teelöffel Majoran
3 Teelöffel Basilikum
1 Prise Salz und Pfeffer
1,5 Glas Rotwein
1 Brot
Zubereitung:
• Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
• Auberginen waschen, in Würfel schneiden
und salzen. Anschliessend 15 Minuten im
Kühlschrank auswässern lassen. Danach unter
einem leichten Wasserstrahl abwaschen und
gut abtrocknen.
• Paprikaschoten in zwei Teile schneiden, Kerne
entfernen und in Würfel schneiden.
• Zucchini und Tomaten ebenfalls in Würfel
schneiden.
• Knoblauchzehen schälen, hacken und salzen.
• Olivenöl in einem Kochtopf aufheizen und
den Knoblauch und das Gemüse beifügen.
• Majoran, Basilikum, etwas Salz und Pfeffer so-
wie den Rotwein hinzufügen.
• Auf kleiner Flamme ca. 25 Minuten schmoren
lassen.
• Anschliessend kann das Ratatouille serviert
werden und es kann mit dem Raclette begon-
nen werden.
• Wahlweise kann das Ratatouille auf dem Teller
serviert werden oder es kann ein Esslöffel
Ratatouille auf die zu schmelzende Raclette-
scheibe gegeben werden.
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