Recettes - Satrap Ignis Rg1 Gebrauchsanleitung

9. Recettes

Raclette traditionnelle pour 8 personnes
Ingrédients:
1,5–2 kg de fromage à raclette
2,5 kg de pommes de terre
16 tranches de jambon
1 pot de poivrons
250 g de champignons de Paris
1 pot de petits oignons
1 pot de cornichons
1 pot de petits épis de maïs
Préparation:
• Faire cuire les pommes de terre sans les peler.
• Servir le fromage coupé en tranches sur une
assiette avec le jambon.
• Emincer les poivrons et les champignons
et les servir avec les cornichons, les petits
oignons et le maïs.
• Faire griller les oignons, les champignons, le
maïs et le poivron sur la plaque de l'appareil à
raclette.
• Mettre les tranches de fromage dans les
poêlons puis les placer dans l'appareil.
• Déguster le fromage à raclette avec les pom-
mes de terre et les légumes grillés.
Raclette à la ratatouille pour 8 personnes
Ingrédients:
1 kg de fromage à raclette
3 oignons
2 aubergines
3 poivrons rouges
3 courgettes
6 tomates
6 gousses d'ail
1 tasse d'huile d'olive
3 cuillers à café de marjolaine
3 cuillers à café de basilic
1 pincée de sel et de poivre
1,5 verre de vin rouge
1 pain
Préparation:
• Eplucher et couper les oignons en petits dés.
• Laver les aubergines, les couper en dés et les
saler. Les placer 15 minutes au réfrigérateur
afin de les faire dégorger, puis les rincer sous
un mince filet d'eau et les sécher.
• Couper les poivrons en deux, les épépiner et
les couper en dés.
• Couper en dés également les courgettes et
les tomates.
• Peler les gousses d'ail, les hacher menu et les
saler.
• Faire chauffer l'huile d'olive dans une marmite,
ajouter l'ail et les légumes.
• Ajouter la marjolaine, le basilic, un peu de sel
et de poivre et le vin rouge.
• Laisser mijoter à feu doux pendant env. 25 mi-
nutes.
• La ratatouille peut à présent être servie avec
la raclette.
• Servir au choix la ratatouille sur l'assiette ou
en mettre une cuillerée sur la tranche de fro-
mage dans le poêlon avant de le glisser dans
l'appareil.
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