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Töpfe und Kochgeschirr
• Nur bei Verwendung von Kochgeschirr
mit ebenem Boden und einem den ver-
schiedenen Kochstellen angepaßten
Durchmesser werden die Kochstellen
optimal ausgenutzt. Unebene Topfböden
verursachen längere Ankochzeiten und
erhöhten Energieverbrauch.
• Empfehlenswert ist normgerechtes Elek-
tro-Kochgeschirr mit plangeschliffenem,
starkem Boden. Im Durchmesser darf es
größer, jedoch nicht kleiner als die Koch-
stelle sein, da sonst größere Wärmever-
luste auftreten und Verschmutzungen
festbrennen können. Kochtöpfe sollen
nicht ohne aufgesetzten Deckel verwen-
det werden.
Gute passende Töpfe sorgen für gute und energiesparende Kochergebnisse
Schnellkochtöpfe
Die Verwendung von Schnellkochtöpfen ist
besonders energiesparend, insbesondere
bei Gerichten mit langen Garzeiten.
Achten Sie darauf, daß sich immer eine
ausreichende Menge Flüssigkeit im Topf
befindet. Ansonsten können der Topfboden
und die Kochstelle durch Überhitzung be-
schädigt werden.
• Geschirr aus feuerfestem Glas mit ei-
gens für Elektroplatten flachgeschlif-
fenem Boden ist geeignet, wenn es dem
jeweiligen Kochstellendurchmesser ent-
spricht.
Überstehende Gefäße können infolge
der auftretenden thermischen Spannun-
gen zerspringen.
• Große Temperaturunterschiede sind
auch feuerfestem Geschirr unzuträglich.
Überstehende Gefäße können infolge
der auftretenden thermischen Span-
nungen zerspringen. Vermeiden Sie
auch das Zugießen kalter Flüssigkeiten
in heiße Gefäße oder das Abstellen auf
kalten Steinen oder Metall .
• Bei Verwendung von Spezialgeschirr
müssen zusätzlich die Anweisungen des
Herstellers beachtet werden.
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