Seite 1 Wartungshandbuch Fit Express Prática Klimaquip 424 E. Church St. BR 459, Km 101, Ipiranga Lewisville, TX 75057 © 2019 Prática Klimaquip Ind. e Com S.A. 2022 Pouso Alegre - MG – Brasillien August...
Seite 5: Inhaltsverzeichnis
SICHERHEITSHINWEISE ................... 3 ........................4 ICHTIGE ICHERHEITSHINWEISE ......................5 INWEISE ZUM RDUNGSANSCHLUSS ........................5 USTAUSCH DES ETZKABELS ....................... 5 ERRINGERUNG DES RANDRISIKOS ORSICHTSMAßNAHMEN DIE VOR UND WÄHREND DER ARTUNG ZU BEACHTEN SIND UM EINE MÖGLICHE XPOSITION ..............6 GEGENÜBER ÜBERMÄßIGER IKROWELLENSTRAHLUNG ZU VERMEIDEN INSTALLATIONSSPEZIFIKATION ................
Seite 6 INDEX SYSTEM ..............................60 ..........................60 USWAHL DER PRACHE ....................... 60 INSTELLEN DER ATUM HRZEIT ..........................61 ASSWORT ÄNDERN ....................61 ERKSEINSTELLUNGEN WIEDERHERSTELLEN ..........................62 UGRIFF BEARBEITEN ........................62 ERSTELLERINFORMATIONEN ............................63 YSTEM PDATE ....................66 PDATE DER TROMVERSORGUNGSPLATINE TECHNISCHE EINSTELLUNGEN ................69 ....................
Seite 7 ÜHLGEBLÄSE PRÜFEN ..................136 ICHERUNGEN DES TEUERUNGSSYSTEMS PRÜFEN FILTERSYSTEM ....................139 ............................140 UFTFILTER ..........................141 ATALYTISCHER ILTER FIT EXPRESS – ELEKTRISCHER SCHALTPLAN ............143 IHM-D ............................144 ISPLAY ............................145 EDIENFELD ..........................146 TROMSCHALTKREIS ..........................147 EBLÄSESTEUERUNG – B ......................
Seite 8 INDEX ........................161 BERES ELEKTRISCHES ANEL ........................162 NTERES ELEKTRISCHES ANEL ......................... 163 IKROWELLENKOMPONENTEN ...................... 164 OTOR DER IKROWELLENANTENNEN ..........................165 ELÜFTUNGSSYSTEM...
Seite 10 SICHERHEITSHINWEISE...
Seite 11: Sicherheitshinweise
SICHERHEITSHINWEISE SICHERHEITSHINWEISE...
Seite 12: Wichtige Sicherheitshinweise
SICHERHEITSHINWEISE Wichtige Sicherheitshinweise ACHTUNG: Befolgen Sie beim Betrieb dieses Geräts die nachstehenden Anweisungen, um die Gefahr von Verletzungen, elektrischen Entladungen, Feuer, Beschädigungen des Backofens oder von Gegenständen in der Nähe des Backofens oder eine mögliche Exposition gegenüber übermäßiger Mikrowellenstrahlung zu verringern. Allgemeine Sicherheitshinweise •...
Seite 13: Hinweise Zum Erdungsanschluss
• Gehen Sie vorsichtig vor, wenn Sie Flüssigkeiten wie Wasser, Tee, Kaffee usw. erhitzen, da diese ohne sichtbare Anzeichen Temperaturen über dem Siedepunkt erreichen können. Dies kann zu schwerwiegenden Verletzungen führen. • Bedienen Sie das Gerät nur, wenn Sie erfahren und sachkundig sind oder wenn Sie beaufsichtigt werden oder mündliche/visuelle Anweisungen erhalten haben.
Seite 14: Vorsichtsmaßnahmen, Die Vor Und Während Der Wartung Zu Beachten Sind, Um Eine Mögliche Exposition
SICHERHEITSHINWEISE Vorsichtsmaßnahmen, die vor und während der Wartung zu beachten sind, um eine mögliche Exposition gegenüber übermäßiger Mikrowellenstrahlung zu vermeiden (a) Betreiben Sie den Backofen nicht bei geöffneter Tür und lassen Sie ihn auch nicht durch andere Personen bei geöffneter Tür betreiben. (b) Führen Sie die folgenden Sicherheitsprüfungen an allen zu wartenden Backöfen durch, bevor Sie die Magnetfeldröhre oder eine andere Mikrowellenquelle aktivieren, und nehmen Sie bei Bedarf Reparaturen vor: (1) Funktion der Verriegelung, (2) ordnungsgemäßes Schließen der Tür,...
Seite 16 INSTALLATIONSSPEZIFIKATION...
Seite 17: Installationsspezifikation
INSTALLATIONSSPEZIFIK ATION INSTALLATIONSSPEZIFIKATION...
Seite 18: Technische Spezifikationen
INSTALLATIONSSPEZIFIKATION Technische Spezifikationen...
Seite 19: Elektrische Spezifikationen
Elektrische Spezifikationen Hinweise zur Entnahme aus der Verpackung 1. Nehmen Sie das Gerät aus der Verpackung. 2. Überprüfen Sie die Verpackung und den Garraum des Backofens sorgfältig auf Zubehör und Dokumente. 3. Entsorgen Sie alle Verpackungen, die sich im Garraum befinden (Karton, Kunststoff usw.).
Seite 20: Installationsanweisungen: Bitte Lesen Sie Die Anweisungen Vor Dem Anheben Des Backofens, Um Verletzungen Zu Vermeiden
INSTALLATIONSSPEZIFIKATION Installationsanweisungen: Bitte lesen Sie die Anweisungen vor dem Anheben des Backofens, um Verletzungen zu vermeiden. WARNUNG: Dieses Gerät hat ein Gewicht von ca. 67 kg. Versuchen Sie niemals, das Gerät mit weniger als 2 Personen anzuheben. WARNUNG: Der Backofen muss stets auf einer ebenen Fläche aufgestellt werden. Prática Klimaquip erkennt Schäden, die durch ein Herunterfallen des Backofens entstehen, nicht als Garantiefall an und hebt die Garantie möglicherweise vollständig auf.
Seite 21: Vermeidung Potenzieller Exposition Gegenüber Mikrowellenstrahlung
Vermeidung potenzieller Exposition gegenüber Mikrowellenstrahlung a) Versuchen Sie nicht, diesen Backofen bei geöffneter Tür zu betreiben, da der Betrieb bei geöffneter Tür zu einer schädlichen Exposition gegenüber Mikrowellenstrahlung führen kann. Umgehen oder manipulieren Sie nicht die Sicherheitsverriegelungen. b) Legen Sie keine Gegenstände zwischen die Vorderseite des Backofens und die Tür und achten Sie darauf, dass sich keine Schmutz- oder Reinigungsmittelreste auf den Oberflächen der Dichtungen ansammeln.
Seite 22 TÄGLICHE REINIGUNG UND VIERTELJÄHRLICHE WARTUNG...
Seite 23: Tägliche Reinigung Und Vierteljährliche Wartung
TÄGLICHE REINIGUNG UND VIERTELJÄHRLICHE WARTUNG TÄGLICHE REINIGUNG UND VIERTELJÄHRLICHE WARTUNG...
Seite 24: Tägliche Reinigung
TÄGLICHE REINIGUNG UND VIERTELJÄHRLICHE WARTUNG Tägliche Reinigung Bitte befolgen Sie bei der Reinigung des Backofens die nachstehenden Schritte. Achten Sie darauf, dass Sie keine ätzenden Reinigungsmittel verwenden, da diese den Backofen oder die Komponenten beschädigen können. Wenn das Gerät oder die Komponenten aufgrund eines falschen Reinigungsmittels beschädigt werden, gilt dies als Servicefall und nicht als Garantiefall.
Seite 25 Schritt 3: Reinigung des katalytischen Filters WARNUNG: Der katalytische Filter muss während des Betriebs im Backofen verbleiben. Reinigen Sie den katalytischen Filter nur dann, wenn der Backofen nicht in Gebrauch ist. • Heben Sie den katalytischen Filter aus der Halterung, bis er ausrastet und aus dem Gehäuse entfernt werden kann.
Seite 26 TÄGLICHE REINIGUNG UND VIERTELJÄHRLICHE WARTUNG • Entfernen Sie nach dem Herausziehen des Schnellgrills alle Verunreinigungen, die sich während des Gebrauchs des Backofens auf dem Boden angesammelt haben. • Verwenden Sie NIEMALS Drahtbürsten zur Reinigung des Backofens, da dies tiefe Rillen verursachen kann, die bei der Verwendung der Mikrowelle zu Lichtbögen führen können.
Seite 27 • Sprühen Sie den Reiniger auf ein Nylontuch oder einen Lappen, um die Backofentür zu reinigen. • Falls Ablagerungen vorhanden sind, können Sie den Reiniger direkt auf die betroffene Stelle sprühen. • Wischen Sie mit einem trockenen Tuch oder Handtuch nach. Schritt Schritt 9: Tragen Sie das Backofenschutzmittel auf.
Seite 28: Vierteljährliche Reinigung
TÄGLICHE REINIGUNG UND VIERTELJÄHRLICHE WARTUNG Vierteljährliche Reinigung Um den ordnungsgemäßen Betrieb des Geräts zu gewährleisten, sollte die Wartung vierteljährlich oder so häufig wie nötig durchgeführt werden. Verbrauchsmaterial und Equipment Erforderlich: Kreuzschlitzschraubendreher, Schutzhandschuhe, saubere, feuchte und trockene Handtücher oder Lappen und Schutzbrille. Empfohlen: Staubsauger, Atemschutzmaske und Rohrreiniger.
Seite 29 - Es wird zudem empfohlen, eine weiche Bürste und einen Staubsauger zu verwenden, um Verunreinigungen sowie Staub aufzusaugen, der auf andere Komponenten fallen könnte. - Sprühen Sie keinen Reiniger auf die Rückwand, da er in die Anschlüsse der Komponenten eindringen könnte. Schritt 4: Prüfen Sie den hinteren Abluftauslass.
Seite 30 TÄGLICHE REINIGUNG UND VIERTELJÄHRLICHE WARTUNG...
Seite 32: Allgemeine Funktionsweise
ALLGEMEINE FUNKTIONSWEISE ALLGEMEINE FUNKTIONSWEISE ALLGEMEINE FUNKTIONSWEISE...
Seite 33: Technologie Von Fit Express
Technologie von Fit Express Fit Express-Backöfen nutzen eine Kombination aus Hochgeschwindigkeitsluftkonvektion und Mikrowellenstrahlung, um Speisen schneller zu erhitzen und zu garen als bei herkömmlichen Garmethoden. Über ein einziges Gebläse wird Luft von oben in den Garraum geführt und gleichmäßig über das Produkt verteilt.
Seite 34: Mikrowelleneigenschaften
ALLGEMEINE FUNKTIONSWEISE Mikrowelleneigenschaften Was ist Mikrowellenstrahlung? Um zu verstehen, was Mikrowellenstrahlung ist, muss man zunächst definieren, was Wellen sind. In der Physik wird eine Welle als eine Störung beschrieben, die sich in einem Medium (Raum oder Masse) ausbreitet. Wenn man einen Stein in einen See oder ein Gewässer wirft, lassen sich Wellen beobachten, die sich von dem Punkt ausbreiten, an dem der Stein das Wasser getroffen hat.
Seite 35 Die Größe des Zyklus einer Welle bestimmt ihre Länge. Wellen unterscheiden sich in ihrer Länge und Frequenz, haben aber die gleiche Geschwindigkeit, nämlich 300.000 km/s. Da alle diese Wellen die gleiche Geschwindigkeit haben, ist die Frequenz umso größer, je geringer die Länge ist. Die folgende Abbildung zeigt ein Beispiel hierfür.
Seite 36 ALLGEMEINE FUNKTIONSWEISE Die für Mikrowellengeräte verwendete Mikrowellenstrahlung weist eine Länge von etwa 12 cm und eine Frequenz von 2,45 GHz auf. Mit anderen Worten: Diese Wellen absolvieren 2.450.000.000 Zyklen pro Sekunde. Mikrowellen sind eine Art von Strahlungsenergie. Ähnlich wie Funkwellen, sichtbares Licht und Infrarotstrahlung zählt auch die Mikrowellenstrahlung zum elektromagnetischen Spektrum, d.h.
Seite 37 • Mikrowellenstrahlung kann die meisten Glas-, Papier- und Kunststoffkomponenten ohne großen Widerstand durchdringen. • Die Mikrowellenstrahlung wird von den Zucker-, Fett- und Wassermolekülen in Lebensmitteln angezogen und versetzt diese Moleküle in schnelle Schwingungen, die sich in Wärme umwandeln. Wie erhitzt die Mikrowellenstrahlung die Lebensmittel? Lebensmittel bestehen aus bipolaren Molekülen.
Seite 38 ALLGEMEINE FUNKTIONSWEISE ihre Ladungen in dieselbe Richtung zeigen. Wenn das elektromagnetische Feld die Polarität umkehrt, wechseln auch die Moleküle ihre Richtung. Da die Mikrowellenstrahlung ihre Polarität 2 Milliarden und 450 Millionen Mal pro Sekunde umkehrt, schwingen auch die Moleküle mit derselben Frequenz und stoßen aneinander, was zu Reibung und Wärmeentwicklung führt.
Seite 39 einfacher in Brot ein als in Fleisch. Das Innere des Lebensmittels wird mittels Wärmeleitung erhitzt, die durch die aneinanderreibenden Moleküle entsteht.
Seite 40: Steuerung Und Bedienung
STEUERUNG UND BEDIENUNG...
Seite 41 STEUERUNG UND BEDIENUNG STEUERUNG UND BEDIENUNG...
Seite 42: Vorheizen
STEUERUNG UND BEDIENUNG Vorheizen Um den Backofen vorzuheizen, wählen Sie nach dem Einschalten des Geräts die Vorheizgruppe 1 oder die Vorheizgruppe 2 aus. Auf dem folgenden Bildschirm werden die AKTUELLE und die PROGRAMMIERTE Temperatur sowie der Balken angezeigt, der die verbleibende Wartezeit bis zur Nutzung des Geräts angibt. HINWEIS: Die Zeitanzeige wird nur dann gestartet, wenn die AKTUELLE Temperatur nahe der PROGRAMMIERTEN ist.
Seite 43 Stellen Sie sicher, dass sich Lebensmittel im Backofen befinden, da das Gerät andernfalls beschädigt werden kann. Das Rezept wird sofort ausgeführt. Auf dem Bildschirm werden der Gruppenname, der Name des Rezepts, der Status des Vorgangs (läuft oder pausiert) sowie die verbleibende Zeit bis zur Fertigstellung des Rezepts angezeigt.
Seite 44 STEUERUNG UND BEDIENUNG nebenstehenden Abbildung gezeigt. Betätigen Sie die Taste , um den Vorgang fortzusetzen. Nach der Fertigstellung eines Rezepts werden die folgenden Optionen freigeschaltet: Weiter kochen/bräunen: Aktiviert die Mikrowellenstrahlung und die Heißluft für eine vordefinierte Dauer. Weiter bräunen: Aktiviert nur die Heißluft für eine bestimmte Dauer. Weiter erhitzen: Aktiviert nur die Mikrowellenstrahlung für eine bestimmte Dauer.
Seite 45: Zugriff Auf Optionen
Zugriff auf Optionen Sie können jederzeit auf die Einstellungen zugreifen, indem Sie auf das Symbol in der festen Menüleiste tippen. Im Bildschirm „Optionen“ finden Sie die folgenden Angaben: Aktuelle Temperatur im Garraum, Aktuelle Temperatur des Heizelements, Prüfmodus, Favoriten, Anleitung zur täglichen Reinigung sowie Einstellungen.
Seite 46: Erstellen Von Rezepten
STEUERUNG UND BEDIENUNG Mit der Funktion „Parameter kopieren“ können Benutzer die im Testmodus definierten Parameter zwecks Bearbeitung auf Gruppen und Rezepte übertragen. Das bedeutet: Wenn Sie auf das Symbol klicken, müssen Sie das Zugangspasswort des Benutzers für die Einstellungen angeben. Wählen Sie nach der Eingabe des Benutzerpassworts, ob Sie eine neue Gruppe erstellen oder die übertragenen Parameter einem neuen Rezept in einer...
Seite 47: Leitfaden Für Die Tägliche Reinigung
Keramik. Die Mikrowellenstrahlung durchdringt die Lebensmittel und wird von Zucker-, Fett- und Wassermolekülen angezogen. Leitfaden für die tägliche Reinigung Um die Reinigung des Fit Express zu erleichtern, befolgen Sie den Leitfaden für die tägliche Reinigung. Greifen Sie über den Bildschirm „Optionen“...
Seite 48 STEUERUNG UND BEDIENUNG betätigen. Folgen sorgfältig Anweisungen auf dem Bildschirm. 1.: Öffnen Sie die Backofentür und warten Sie, bis die Temperatur auf 50° C gesunken ist. Fahren Sie fort, indem Sie den Pfeil wählen: 2.: Entfernen Sie den Backofenrost sowie die untere Düsenplatte und legen Sie sie in die Spüle.
Seite 49 4.: Tragen Sie den Backofenreiniger auf die Wände und die Tür des Garraums auf und lassen Sie ihn 5 Minuten lang einwirken. Fahren Sie fort, indem Sie den Pfeil wählen: 5.: Verwenden Sie gegebenenfalls einen nicht scheuernden Spülschwamm, hartnäckige Verunreinigungen zu lösen. Fahren Sie fort, indem Sie den Pfeil wählen: 6.: Wischen Sie den Garraum mit einem feuchten Handtuch aus oder spülen Sie ihn aus, um Schmutz-...
Seite 50 STEUERUNG UND BEDIENUNG 7.: Tragen Sie den Essig auf den gesamten Garraum und die Tür auf und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Reinigen Sie dann den Garraum mit einem feuchten Tuch, um den überschüssigen Essig zu entfernen, und wischen Sie mit einem trockenen Handtuch nach. Klicken Sie auf den Pfeil, um fortzufahren: 8.: Tragen Sie das Backofenschutzmittel auf den gesamten Garraum und die Tür auf und verteilen Sie...
Seite 51 10.: Setzen Sie den katalytischen Filter wieder in den Garraum des Backofens ein. Setzen Sie den Rost und die Düsenplatte wieder in den Garraum ein. Vergewissern Sie sich, dass alle Komponenten ordnungsgemäß eingesetzt wurden. Die Reinigung ist abgeschlossen!
Seite 52 STEUERUNG UND BEDIENUNG...
Seite 54: Benutzereinstellungen
BENUTZEREINSTELLUNGEN BENUTZEREINSTELLUNGE BENUTZEREINSTELLUNGEN...
Seite 55: Zugriff Auf Den Bildschirm „Benutzereinstellungen
Zugriff auf den Bildschirm „Benutzereinstellungen“ Wählen Sie im Hauptbildschirm das Symbol Ein Bildschirm zur Eingabe des Passworts wird aus. angezeigt. Das Standardkennwort für den Zugriff auf den Bildschirm „Benutzereinstellungen“ lautet "456789 ok". Dieses Passwort kann auf Wunsch geändert werden. Der Bildschirm besteht aus zehn Funktionen, wie in der Abbildung dargestellt:...
Seite 56: Gruppe Bearbeiten
BENUTZEREINSTELLUNGEN Gruppe bearbeiten Um die Gruppen zu bearbeiten, tippen Sie auf das Symbol Daraufhin wird Gruppenbildschirm angezeigt. In der ersten Position befindet sich jedoch das Symbol, mit dem Sie eine neue Gruppe erstellen können. Sie können entweder eine neue Gruppe erstellen oder die Gruppe auswählen, die Sie bearbeiten möchten.
Seite 57: Rezepte Bearbeiten
Temperatur der Gruppe ändern: Ändert die Vorwärmtemperatur der Gruppe. Rezepte bearbeiten Um die Rezepte zu bearbeiten, tippen Sie auf das Symbol . Der Bildschirm „Gruppen“ wird angezeigt. Wählen Sie, in welcher Gruppe Sie Rezepte ändern möchten. Wenn Sie auf die Rezepte zugreifen, können Sie ein bereits vorhandenes Rezept bearbeiten oder ein neues Rezept erstellen.
Seite 58: Vorheizen
BENUTZEREINSTELLUNGEN „Weiter kochen/bräunen“ bearbeiten: Ändert die Dauer der Funktion „Weiter kochen/bräunen“ Zu Favoriten hinzufügen/entfernen: Fügt das Rezept zur Favoritenliste hinzu oder entfernt es daraus. Vorheizen Die bearbeitbaren Parameter der Funktion „Vorheizen“ lauten: Temperatur Gruppe 1 Temperatur Gruppe 2 Vorheizdauer: Legen Sie die Startzeit des Countdowns im Vorheizbildschirm fest. Der Zweck besteht darin, die Temperatur im Inneren des Garrraums auszugleichen, wenn der untere und der obere Temperaturgrenzwert erreicht wird.
Seite 59: Celsius/Fahrenheit
Celsius/Fahrenheit Ändern Sie das im Backofen angezeigte Temperaturformat zwischen Celsius und Fahrenheit, indem Sie das Symbol unter Benutzereinstellungen auswählen gewünschte Temperaturformat festlegen. Der USB-Eingang befindet sich am Bedienfeld oben links und ist durch eine Kunststoffabdeckung geschützt. Wählen Sie das Symbol aus.
Seite 60 BENUTZEREINSTELLUNGEN Nachdem Sie eine der Optionen ausgewählt haben, erkennt der Backofen den USB-Stick und führt die gewählte Funktion aus. Entfernen Sie den USB-Stick erst nach Abschluss des Vorgangs aus dem Backofen, um Schäden am USB-Stick und am Backofen zu vermeiden.
Seite 61 Wenn Sie die Funktion „EXPORTIEREN“ wählen, wechseln Sie zu den Optionen „ALLE EXPORTIEREN“, „GRUPPEN EXPORTIEREN“ oder „EINSTELLUNGEN EXPORTIEREN“: Nachdem Sie eine der Optionen ausgewählt haben, erkennt der Backofen den USB-Stick und führt die gewählte Funktion aus. Entfernen Sie den USB-Stick erst nach Abschluss des Vorgangs aus dem Backofen, um Schäden am USB-Stick und am Backofen zu vermeiden.
Seite 62: Wlan
BENUTZEREINSTELLUNGEN WLAN Um den Backofen mit einem WLAN-Netzwerk zu verbinden, wählen Sie das Symbol aus, um auf den Netzwerkbildschirm zuzugreifen und die in der Nähe des Geräts verfügbaren WLAN-Netzwerke anzuzeigen. Klicken Sie auf das gewünschte Netzwerk, um den Backofen mit dem Internet zu verbinden, und melden Sie sich mit dem Passwort an, das für den Zugriff auf das Netzwerk konfiguriert wurde.
Seite 63 Geben Sie Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse und das gewünschte Passwort ein. Sie erhalten eine E-Mail zur Bestätigung Ihrer Angaben. Loggen Sie sich anschließend normal auf der Website ein Nachdem Sie die Seite aufgerufen haben, müssen Sie auf „Equipment“ klicken, um Ihren Backofen zu registrieren,...
Seite 64 BENUTZEREINSTELLUNGEN Klicken Sie auf die Option „Registrieren“.
Seite 65 Ein Fenster wird geöffnet. Behalten Sie es auf dem Bildschirm und kehren Sie zum Backofen zurück, um die PIN-Nummer zu erhalten. Schalten Sie das Gerät ein und wählen Sie im Hauptmenü das Symbol mit den drei Streifen aus. Wählen Sie anschließend auf „Einstellungen“ aus. Hinweis: Zu diesem Zeitpunkt ist es wichtig, dass der Backofen mit dem Internet verbunden ist.
Seite 66 BENUTZEREINSTELLUNGEN Geben Sie das Passwort „456789 ok“ ein und wählen Sie das Symbol „Web-App“ aus. Wenn der Backofen mit dem Internet verbunden, aber noch nicht mit einem IOK-Konto verbunden ist, wird die PIN-Nummer auf dem Bildschirm angezeigt. Notieren Sie sich diese PIN-Nummer und geben Sie sie in das Fenster ein, das beim Zugriff auf die Plattform auf dem Computer erscheint.
Seite 67: Technischer Support
Es ist jetzt möglich, Menüs auf der Website zu erstellen und sie zum Backofen zu übertragen oder diesen Vorgang rückgängig zu machen. Außerdem können Sie die Softwareversion überprüfen und das Gerät aktualisieren. HINWEIS: Um die Verbindung zwischen dem Backofen und dem Konto auf der IOK-Plattform zu trennen, kehren Sie zum Symbol „Web-App“...
Seite 68: System
BENUTZEREINSTELLUNGEN SYSTEM Unter der Option „System“ werden Symbole zur Konfiguration des Backofens angezeigt, die den folgenden Optionen entsprechen. Auswahl der Sprache Um die Sprache zu ändern, wählen Sie einfach das Symbol aus und wählen Sie die gewünschte Sprache: Englisch, Spanisch, Französisch oder Portugiesisch. Einstellen der Datum/Uhrzeit Sie können das Datum, die Uhrzeit und auch das Format einstellen, die Benutzern angezeigt werden.
Seite 69: Passwort Ändern
Uhrzeit: 24 Std. 12 Std. Wählen Sie aus, um das Datum bzw. die Uhrzeit zu bearbeiten. Betätigen Sie , um das Datums-/Zeitformat zu ändern. Es wird der nebenstehende Bildschirm angezeigt. Wählen Sie das Datums- und Zeitformat und anschließend aus, um Ihre Einstellung zu bestätigen und zu den Optionen zurückzukehren.
Seite 70: Zugriff Bearbeiten
BENUTZEREINSTELLUNGEN auf einem USB-Stick, bevor Sie fortfahren. Wenn Sie das Passwort eingegeben und OK bestätigt haben, IST ES NICHT LÄNGER MÖGLICH, DIE INFORMATIONEN WIEDERHERZUSTELLEN. Zugriff bearbeiten Mit der Funktion „Zugriff bearbeiten“ können Sie festlegen, auf welche Funktionen Benutzer zugreifen dürfen. Ein Beispiel: Wenn Sie möchten, dass die Benutzer niemals auf die Funktionen „Favoriten“...
Seite 71: Ystem -Update
System-Update Es gibt zwei Möglichkeiten, den Backofen zu aktualisieren: Die erste Möglichkeit besteht darin, die Prática IOK-Kommunikationsplattform verwenden Aktualisierungsvorgang durchzuführen, während das Gerät mit dem Internet verbunden ist. Die zweite Möglichkeit besteht darin, ein USB-Gerät zu verwenden, auf dem die Update-Datei gespeichert ist. Aktualisierung des Geräts über die IOK-Plattform Um die Aktualisierung über die Prática IOK-Plattform durchzuführen, muss der Backofen auf der Plattform registriert sein.
Seite 72 BENUTZEREINSTELLUNGEN Nachdem Sie „Aktualisieren“ ausgewählt haben, kehren Sie zum Backofen zurück. Rufen Sie die Benutzereinstellungen und anschließend die Option „System“ - „System-Update“ - „HMI“ - „WLAN“ - „Auf Updates prüfen“ - „JA“ aus. Zu diesem Zeitpunkt findet ein Datei-Upload statt. In dieser Phase der Aktualisierung ist es wichtig, dass Sie den Backofen NICHT AUSSCHALTEN ODER VON DER STROMVERSORGUNG TRENNEN.
Seite 73 Wenn Sie die Aktualisierung über ein USB-Gerät durchführen möchten, erhalten Sie die erforderliche Update-Datei unter dem folgenden Link: https://new.praticaiok.com:3001//download/updateFile/Fit Alternativ können Sie die Update-Datei von der IOK-Plattform herunterladen. Wählen Sie dazu den Bildschirm „Geräte“ in der Option „Update herunterladen“ aus. Diese Option ist verfügbar, wenn die lokale WLAN-Verbindung instabil oder für den Backofen unzugänglich ist.
Seite 74: Update Der Stromversorgungsplatine
BENUTZEREINSTELLUNGEN WARNUNG: ENTFERNEN SIE DEN USB-STICK NICHT, SCHALTEN SIE DEN BACKOFEN NICHT AUS UND TRENNEN SIE IHN NICHT VON DER STROMVERSORGUNG, WÄHREND DAS UPDATE AUSGEFÜHRT WIRD! WARTEN SIE, BIS DER VORHEIZBILDSCHIRM ERNEUT ANGEZEIGT WIRD. FALLS DER AUTHENTIFIZIERUNGSPROZESS UNTERBROCHEN WIRD, WIRD DIE DATEI BESCHÄDIGT UND DAS GERÄT IST NICHT LÄNGER FUNKTIONSFÄHIG! Update der Stromversorgungsplatine Um die Stromversorgungsplatine zu aktualisieren, müssen Sie eine Update-Datei herunterladen.
Seite 75 Die vom technischen Support zur Verfügung gestellte Datei muss in das Stammverzeichnis eines USB- Sticks kopiert werden, d.h. ohne Ordner oder Unterordner. Die Datei darf nicht doppelt vorhanden sein oder umbenannt werden. Wenn sich die Datei auf dem USB-Stick befindet, rufen Sie den Bildschirm BENUTZEREINSTELLUNGEN - SYSTEM - SYSTEM-UPDATE - STROMVERSORGUNG auf.
Seite 76 TECHNISCHE EINSTELLUNGEN...
Seite 77: Technische Einstellungen
TECHNISCHE EINSTELLUNGEN TECHNISCHE EINSTELLUNGEN...
Seite 78: Zugriff Auf Technische Einstellungen
TECHNISCHE EINSTELLUNGEN Zugriff auf Technische Einstellungen Wählen Sie im Bildschirm „Optionen“ das Symbol aus. Der Passwortbildschirm wird angezeigt. Das Standardpasswort für die Herstellerkonfiguration lautet 459381. Der Bildschirm „Herstellerkonfiguration“ besteht aus sieben Elementen.
Seite 79: Prüflast
Prüflast Mit der Funktion „Prüflast“ können Sie die Funktion von Komponenten wie Summer, Mikrowellenstrahlung, Oberhitze, Geschwindigkeitsregler, Kühlgebläse und LED-Leiste überprüfen. Eingaben lesen Zeigt den Status der Mikroschalter an. Passwort ändern Mit dieser Funktion können Sie das Kunden- und das Herstellerpasswort ändern.
Seite 80: Tromsensor
TECHNISCHE EINSTELLUNGEN Stromsensor Der Backofen verfügt über einen Stromsensor, der sich am Ausgang des Sicherungshalters des Mikrowellensystems befindet. Dieser Sensor überwacht die Stromversorgung des Mikrowellensystems. Er erkennt, ob die Stromstärke unter 10 Ampere fällt, und zeigt in diesem Fall den Alert „Mikrowellenfehler“...
Seite 81: Daten Zum Backofen
Daten zum Backofen Die Funktion „Backofendaten“ zeigt Informationen über die Seriennummer, das Herstellungsdatum und den Backofentyp an. Motorsteuerung Wählen Sie das jeweilige Modell des Wechselrichters für die Motorsteuerung aus: Weg oder Mitsubishi. Vorheizgeschwindigkeit Stellen Sie die Geschwindigkeit des Luftstroms ein, die während des Vorheizens verwendet werden soll.
Seite 82 TECHNISCHE EINSTELLUNGEN...
Seite 84: Allgemeiner Zugriff Auf Einstellungen
ALLGEMEINER ZUGRIFF AUF EINSTELLUNGEN ALLGEMEINER ZUGRIFF AUF EINSTELLUNGEN ALLGEMEINER ZUGRIFF AUF EINSTELLUNGEN...
Seite 85: Llgemeiner Ugriff Auf Instellungen
Allgemeiner Zugriff auf Einstellungen Der Fit Express-Backofen verfügt über Zugriffscodes für Benutzer- bzw. technische Einstellungen. Die Zugriffscode für die technischen Einstellungen dürfen nur von autorisierten Technikern für die Wartung oder Installation des Backofens oder der IHM-Tafel verwendet werden. Um die Codes einzugeben, schalten Sie den Backofen gegebenenfalls mit der Ein-/Aus-Taste auf dem Bedienfeld ein und wählen Sie auf dem Bildschirm „Menü“...
Seite 86 ALLGEMEINER ZUGRIFF AUF EINSTELLUNGEN Spannungsauswahl 220000 Wenn Sie die Betriebsspannung des Fit Express-Backofens einstellen möchten, geben Sie den Zugriffscode 220000 als Konfigurationspasswort ein. Wählen Sie die Spannung aus, die der Betriebsspannung am Aufstellungsort des Backofens entspricht. Die Einstellung des richtigen Spannungswerts ist sehr wichtig, da der Backofen über ein intelligentes System zur Leistungsanpassung entsprechend der gewählten Betriebsspannung verfügt.
Seite 87 Schließen Sie den USB-Stick bei ausgeschaltetem Backofen über die USB-Buchse oben links am Bedienfeld an. Dieser Anschluss ist durch eine Kunststoffabdeckung geschützt. Um auf den USB- Anschluss zuzugreifen, öffnen Sie einfach die Kunststoffabdeckung. Schalten Sie den Backofen bei angeschlossenem USB-Stick ein und warten Sie, bis der Kalibrierungsbildschirm erscheint.
Seite 88 ALLGEMEINER ZUGRIFF AUF EINSTELLUNGEN Berühren Sie die roten Punkte (+), die auf dem Display erscheinen. Pro berührtem Punkt wird eine Bestätigung auf dem Display angezeigt. Wenn die Kalibrierung abgeschlossen ist, wird die Displayanzeige grau. Tippen Sie auf das Quadrat in der linken oberen Ecke des Displays, bis sich ein neues schwarzes Fenster öffnet.
Seite 90 ALERTS UND FEHLER...
Seite 91: Alerts Und Fehler
ALERTS UND FEHLER ALERTS UND FEHLER...
Seite 92: Alerts Und Fehler: Mögliche Lösungen
ALERTS UND FEHLER Alerts und Fehler: Mögliche Lösungen Der Fit Express wurde so programmiert, dass er alle etwaigen Fehler Alerts meldet, möglicherweise während des Betriebs auftreten. Am Symbol „Optionen“ erscheint ein gelbes Zeichen für Alerts ( ) und ein rotes Zeichen für...
Seite 93: Fehler
Fehler Nach mehreren erfolglosen Versuchen, das System zurückzusetzen, wechselt der Alert in einen Fehler. Kontaktieren Sie in diesem Fall den technischen Support. Tabelle der Alerts & Fehler Ein Alert erscheint, Wechselt in einen Komponente wenn: Fehler, wenn: Mehr als zehn Wechselrichter Zurücksetzversuche CLMG...
Seite 94 ALERTS UND FEHLER...
Seite 96 MIKROWELLENSYSTEM...
Seite 97: Mikrowellensystem
MIKROWELLENSYSTEM MIKROWELLENSYSTEM...
Seite 98: Das Mikrowellensystem
MIKROWELLENSYSTEM Das Mikrowellensystem Die Mikrowelle ist das komplexeste System im Backofen. Bei Wartungsarbeiten ist äußerste Vorsicht geboten, um sowohl Bediener als auch Techniker zu schützen. Der Mikrowellenanteil des Geräts besteht aus mehreren Komponenten, die ein linkes und ein rechtes System bilden. Aus Sicherheitsgründen sind sowohl das linke als auch das rechte Mikrowellensystem mit einer 20-A-Sicherung ausgestattet, die im Falle eines Überstroms auslöst und das Mikrowellensystem sofort abschaltet, um weitere Schäden an den Komponenten zu vermeiden.
Seite 99: Tür Und Türschalter
Tür und Türschalter Türverstellschrauben Die Tür des Fit Express-Backofens wurde im Design eines Drosselschiebers konzipiert. Diese Konstruktion ragt leicht in den Garraum hinein, um die Mikrowellenabdichtung und die Funktionalität zu verbessern. Die Backöfen verlassen das Werk erst, nachdem sie alle von verschiedenen Behörden geforderten strengen Tests bestanden haben.
Seite 100: Türschalter
MIKROWELLENSYSTEM Türschalter Express-Backofen verfügt über drei unabhängige Türschalter, welche die Position der Tür während des Mikrowellenbetriebs überwachen. Auf die Schalter wird in diesem Abschnitt sowie im Schaltplan wie folgt Bezug genommen: Primär, Sekundär und Kontrolle. Der Primär- und der Sekundärschalter befinden sich an der rechten Seite des Backofens.
Seite 101: Türschalter Anpassen
Hinweis: Im Falle eines „Absicherungsereignisses“, bei dem die Sicherung ausgelöst wurde, müssen alle drei Türschalter ersetzt werden, um die weitere Funktionalität und Leistung sicherzustellen. Türschalter anpassen Auf der Steuerplatine befinden sich LED-Leuchten, welche die Stellung der Kontakte der drei Türschalter anzeigen. Wenn eine LED leuchtet, ist die Schalterstellung geöffnet. Wenn sie nicht leuchtet, ist die Schalterstellung geschlossen.
Seite 102 MIKROWELLENSYSTEM dass er vollständig geschlossen ist, damit sich die Kontakte des Primär- und des Sekundärschalters zuerst öffnen. Schritte zur Einstellung des Primär- und Sekundärschalters: 1) Öffnen und schließen Sie die Tür, um zu überprüfen, ob sie sich frei bewegen lässt und vollständig schließt.
Seite 103: Komponenten
Komponenten Magnetfeldröhrenthermostat 1 und 2 Das Bimetall wird am Gehäuse der Magnetfeldröhre montiert, wie in der Abbildung dargestellt. Dieses Schutztherm Gerät wird Überwachung ostat Magnetfeldröhrentemperatur eingesetzt, um eine Überhitzung der Magnetfeldröhre zu verhindern. Diese Thermostate sind selbsteinstellend. Wenn die Temperatur in der Magnetfeldröhre 302° F/150° C überschreitet, öffnet der Thermostat seine Kontakte unterbricht Stromzufuhr...
Seite 104 MIKROWELLENSYSTEM 20- Ampere-Sicherung prüfen 1) Ziehen Sie den Netzstecker des Geräts ab und entfernen Sie die rechte Seitenabdeckung. 2) Drücken Sie den Sicherungshalter nach unten und entfernen Sie die 20-A-Sicherung. 3) Prüfen Sie den Durchgang von einem Kontakt der Sicherung zum anderen (legen Sie die Sicherung nicht auf einer Metallfläche ab).
Seite 105 1) Ziehen Sie den Netzstecker des Geräts ab und trennen Sie die weißen Drähte der 12-V-Gleichstromspule. 2) Messen Sie den Durchgang zwischen den Klemmen der Relaisspule. • Wenn das Multimeter einen Durchgang misst, ist das Relais funktionsfähig. • Liegt kein Durchgang vor, ersetzen Sie das Relais. 3) Wenn an den Spulenklemmen ein Durchgang besteht, schließen Sie die Drähte wieder an und prüfen Sie auf 12-V-Gleichstrom an den Spulenanschlüssen.
Seite 106 MIKROWELLENSYSTEM • Wenn bei geschlossenem Schalter kein Durchgang vorhanden ist, ersetzen Sie den Türschalter. Messung der Stromaufnahme Wenn eine Komponente des Mikrowellenstromkreises ausfällt oder die Speisen nicht richtig gegart werden, sollten Sie als Erstes eine Messung der Stromaufnahme am Stromwandlerdraht vornehmen. Die erforderliche Stromaufnahme für beide Stromkreise beträgt bei einem 208-V-Gerät zwischen 14 und 15 Ampere oder bei einem 240-V-Gerät zwischen 13 und 14 Ampere.
Seite 107 Hochspannungstransformator Der Hochspannungstransformator des Mikrowellenschaltkreises besteht aus drei Wicklungen. Die primäre Nieder-/Netzspannungswicklung (208V/240V), die sekundäre Nieder-/Spannungswicklung (3,6 V) und die sekundäre Hoch-/Spannungswicklung (2000 V), wie im folgenden Schema dargestellt. Die sekundäre Niederspannungswicklung (3,6 Volt) fungiert als Glühdrahttransformator und beginnt, die Magnetfeldröhre durch Aufheizen der Kathode zu erregen. Die Magnetfeldröhre wird vollständig erregt, wenn die 2000 V von der sekundären Hochspannungswicklung angelegt werden und die Emission von Elektronen verursachen, welche die Mikrowellenstrahlung erzeugen.
Seite 108 MIKROWELLENSYSTEM WARNUNG: Versuchen Sie niemals, Hochspannung direkt zu messen. Dies könnte zum Tod oder zu schweren Verletzungen führen. Achten Sie stets darauf, den Kondensator vor Beginn der Reparatur manuell zu entladen. Primärwicklung (208V/220V/240V) prüfen 1) Entfernen Sie die hintere Abdeckung des Geräts. 2) Ziehen Sie den Netzstecker des Backofens ab und warten Minuten,...
Seite 109 5) Der gemessene Widerstand sollte 0,0 Ohm oder einen sehr niedrigen Wert betragen. • Wenn die Anzeige des Ohmmeters offen oder sehr hoch ist, ersetzen Sie den Transformator. Sekundäre Hochspannungswicklung (2000 V) prüfen 1) Entfernen Sie die hintere Abdeckung des Geräts. 2) Ziehen Sie den Netzstecker des Backofens ab und warten Minuten,...
Seite 110 Sperrspannungsfähigkeit zu erhöhen und den Stromfluss in die eine, aber nicht in die andere Richtung zu ermöglichen. Die Diode wandelt den Wechselstrom in Gleichstrom um und verhindert, dass die Glühdrahtspannung positiv wird. Die im Fit Express-Backofen verwendete Diode verfügt über eine Leistung von 16KV/750mA.
Seite 111 Diode. Magnetfeldröhre Der Fit Express-Backofen ist mit zwei Magnetfeldröhren im Mikrowellenschaltkreis ausgestattet. Die Struktur der Magnetfeldröhre besteht im Wesentlichen aus Anode, Glühfaden (Kathode) und der Antenne. Die Anode ist ein hohles Eisenstück mit mehreren offenen Hohlräumen, die aus einer geraden Anzahl von Klappen bestehen, die zum Glühfaden hin zeigen.
Seite 112 MIKROWELLENSYSTEM ANODE ANTENNE GLÜHFADE (KATHODE) QUERSCHNI TT AA Kathode Magnetfeldröhre Glühfaden, Niederspannungssekundärwicklung (3,6 V) des Transformators gespeist wird und bei Erwärmung Elektronen aussendet. Diese negativ geladenen Elektronen werden von der Anode angezogen, die positiv geladen ist, wenn die 4.000 V an die Kathode angelegt werden. Über und unter der Anode befinden sich starke Magnete, die ein Magnetfeld über die gesamte Länge der Antenne erzeugen.
Seite 113 MAGNET MAGNET Wenn die Elektronen die Hohlräume passieren, beginnen diese zu schwingen und senden Mikrowellenstrahlung aus. Die von den Hohlräumen erzeugte Mikrowellenstrahlung wird von der Antenne eingefangen und in den Hohlleiter geleitet, der die Mikrowellenstrahlung in den Garraum leitet. Die Mikrowellenstrahlung wird dann aufgrund ihrer Feuchtigkeit von den Lebensmitteln angezogen.
Seite 114 MIKROWELLENSYSTEM 1) Entfernen Sie beide Seiten- sowie die obere Abdeckung des Geräts. 2) Ziehen Sie den Netzstecker des Backofens ab und entladen Sie den Kondensator manuell, indem Sie jeden Kondensatoranschluss erden. 3) Achten Sie auf physische Schäden an der Komponente. 4) Trennen Sie beide Kabel von der Magnetfeldröhre.
Seite 115: Mikrowellendichtungen
Das Messgerät muss Messwerte unter 1,0 mW/cm2 und über 5,0 mW/cm2 registrieren, um eine ordnungsgemäße Dokumentation durch den Techniker vor Ort zu ermöglichen. Der Fit Express-Backofen verfügt über eine Tür im Design eines Drosselschiebers, welche die Mikrowellenstrahlung im Garraum wirksam abdichtet. Der Techniker muss die Türoberflächen auf Ablagerungen untersuchen und alle Ablagerungen entfernen, die sich möglicherweise zwischen der...
Seite 116 MIKROWELLENSYSTEM Die Magnetfeldröhren sind mit einer zusätzlichen RF- RF-Dichtung Dichtung ausgestattet, die um die Antenne und die vorhandene Magnetfeldröhrendichtung herum angebracht ist. Bei dieser zusätzlichen Dichtung müssen beide Enden des Materials lückenlos aneinanderstoßen, um eine einwandfreie Abdichtung zu gewährleisten. Diese Dichtungen dienen der Abdichtung zwischen der Magnetfeldröhre und dem Hohlleiter.
Seite 117: Mikrowellen-Leckagetest
Mikrowellen-Leckagetest Nach den folgenden Wartungsarbeiten sollte eine RF-Dichtheitsprüfung durchgeführt werden: • Ausbau, Austausch und/oder Anpassung der Tür. • Ausbau und/oder Austausch des Hohlleiters • Ausbau und/oder Austausch der Magnetfeldröhre • Anpassung und/oder Austausch des Türschalters WARNUNG: Dieses Verfahren erfordert Arbeiten, während die Oberflächen des Backofens extrem heiß...
Seite 118 MIKROWELLENSYSTEM es senkrecht auf die zu messende Oberfläche stellen. Achten Sie darauf, dass Sie das Messgerät bei der Durchführung des Tests um 1,0 Zoll (ca. 2,5 cm) pro Sekunde bewegen. 6) Notieren Sie während der Dichtheitsprüfung die Bereiche mit Spitzenwerten, die sich 5 mW/cm2 nähern, um diese später erneut zu messen.
Seite 120 EINLEITSYSTEM...
Seite 121: Einleitsystem
EINLEITSYSTEM EINLEITSYSTEM...
Seite 122: Gebläsemotor
EINLEITSYSTEM Gebläsemotor Der Fit Express-Backofen verwendet einen Wechselstrommotor, der die Turbine im Uhrzeigersinn dreht und von einem Frequenzumrichter (Speed Control) gesteuert wird. Gebläsemotor testen WARNUNG: Der Gebläsemotor befindet sich auf der Rückseite des Geräts zwischen den Mikrowellenschaltkreisen. Aus Sicherheitsgründen ziehen Sie bitte den Netzstecker ab und entladen Sie die Kondensatoren, bevor Sie mit der Reparatur fortfahren.
Seite 123: Frequenzumrichter (Mitsubishi D700)
Frequenzumrichter (MITSUBISHI D700) Der Fit Express-Backofen regelt die Drehzahl des Gebläsemotors mithilfe der Frequenz. Dieser Wechselrichter verwendet ein Datenkommunikationsprotokoll namens MODBUS zur Kommunikation mit der Hauptsteuerplatine. Die folgende Abbildung zeigt die Anschlüsse des Frequenzumrichters. Hinweis: Das Erdungskabel muss ordnungsgemäß mit dem Gehäuse des Backofens verbunden sein.
Seite 124: Frequenzumrichtern - Fehlerbehebung
EINLEITSYSTEM Frequenzumrichtern – Fehlerbehebung Der Frequenzumrichter steht in ständiger Kommunikation mit der Elektronikplatine. Wenn die Steuerplatine ein Problem erkennt (z. B. Kommunikationsverlust), startet die Steuerplatine den Wechselrichter neu, um das Problem zu beheben. Die Elektronikplatine versucht, die Kommunikation mit dem Frequenzumrichter wiederherzustellen. Wenn das Problem durch das Zurücksetzen behoben wird, setzt der Backofen seinen normalen Betrieb fort.
Seite 125 Die folgende Tabelle zeigt die Beschreibung der einzelnen Status sowie die Anzeige auf dem HMI- Display. ANZEIGE AUF DER Beschreibung BEDIENTAFEL E--- Fehlerprotokoll HOLD Bedientafel gesperrt Er1 – Er4 Fehler bei der Parametereingabe LOCD Passwort gesperrt Err. Zurücksetzen des Frequenzumrichters Überstromschutz Überspannungsschutz Vor-Alert der regenerativen Bremse...
Seite 126 EINLEITSYSTEM E.OC2 Überstromabschaltung bei konstanter Drehzahl E.OC3 Überstromabschaltung bei Verzögerung oder Stillstand E.OV1 Abschaltung der regenerativen Überspannung bei Beschleunigung E.OV2 Abschaltung der regenerativen Überspannung bei kontinuierlicher Drehzahl Abschaltung der regenerativen Überspannung bei Verlangsamung oder E.OV3 Stillstand Überlastabschaltung des Wechselrichters (elektronische thermische O/L- E.THT Relaisfunktion) E.THM...
Seite 127: Temperaturbegrenzer
E. 5 CPU-Ausfall E.CPU E.CDO Überschreitung des Ausgangsstrom-Erkennungswertes E.IOH Ausfall der Einschaltstrombegrenzungsschaltung E.AIE Fehler am Analogeingang E.SAF Ausfall des Sicherheitsschaltkreises Temperaturbegrenzer Der Temperaturbegrenzer verfügt über eine automatische Rückstellbirne und muss nicht manuell betätigt werden. Zum Schutz des Konvektionsheizelements und des Infrarotelements sind auf der rechten Seite des Geräts neben den Heizelementsicherungen zwei Temperaturbegrenzer installiert.
Seite 128: Konvektionsheizelement
Fehlersuche erforderlich, um die Ursache zu finden. Konvektionsheizelement Der Fit Express-Backofen verfügt über ein 3000 W, 208/240 V (3x 1000 W) starkes Konvektionsheizelement, das in der hinteren Kammer um die Gebläseturbine herum installiert ist. Konvektionsheizelement prüfen 1) Entfernen Sie die Seitenabdeckungen und die obere Abdeckung des Backofens.
Seite 129: Temperatursensor
Heizelements beschädigt ist. Wenn der Halbleiterschalter nicht beschädigt ist, tauschen Sie das Heizelement an der Rückseite des Geräts aus. Temperatursensor Der Fit Express-Backofen verfügt über einen Temperatursensor des Typs J. Der Sensor ist für die Erfassung der Temperatur im Garraum und die Weiterleitung der Informationen an die Hauptsteuerplatine verantwortlich.
Seite 130 EINLEITSYSTEM Gehen Sie wie folgt vor, um den Temperatursensor zu prüfen. 1) Trennen Sie den Backofen von der Stromversorgung. 2) Entfernen Sie die beiden Seitenabdeckungen sowie die obere Abdeckung des Geräts. 3) Überprüfen Sie den Sensor oder die Kabel auf physische Schäden. 4) Entfernen Sie beide Drähte von der Hauptsteuerplatine und prüfen Sie den Durchgang.
Seite 131 6) Sobald der Jumperdraht installiert ist, schließen Sie das Gerät wieder an die Stromversorgung an und überprüfen Sie auf dem Bildschirm „Optionen“: • Wenn der Sensor die Raumtemperatur anzeigt, wird registriert die Platine sie ordnungsgemäß, und der Sensor muss ersetzt werden. •...
Seite 132 EINLEITSYSTEM...
Seite 134: Steuerungssystem
STEUERUNGSSYSTEM STEUERUNGSSYSTEM STEUERUNGSSYSTEM...
Seite 135: Hauptbedienfeld/-Display
Hauptbedienfeld/-display Die Steuerplatine spricht die einzelnen Backofenkomponenten auf der Grundlage von Befehlen an, die von der IHM-Elektronikplatine gesendet und durch den Bediener ausgewählt wurden. An der Leistungsmodulplatine ist ein Stromsensor angeschlossen, der die Stromaufnahme des Mikrowellenschaltkreises über die braune Stromwandlerleitung misst, die durch die Platine führt. Der Stromsensor stellt fest, ob der Mikrowellenschaltkreis korrekt funktioniert, indem er die registrierte Stromaufnahme an die Platine weitergibt.
Seite 136: Led-Bereich/Rgb-Codes
STEUERUNGSSYSTEM Die IHM-Elektronikplatine kann verschiedene Weise Töne erzeugen. Die Töne zeigen verschiedene Fehler oder Platinendaten an, so dass Sie erkennen, welche Wartungsmaßnahmen jeweils erforderlich sind. Die nachstehende Tabelle führt die Anzeigen der IHM-Karte mittels Tönen auf: Anzeige Beschreibung 1 kurzer Normaler Betrieb Firmware OK.
Seite 137: Funktion
Die folgende Tabelle listet die Farben auf, welche die LEDs je nach Funktion annehmen: FARBCODE (RGB) FUNKTION FARBE VERHALTEN WIRD EINGESCHALTET BLINKEN (5 Sek.) STANDBY BLINKEN (5 Sek.) VORHEIZEN EINGESCHALTET TEMPERATURKONTROLLE EINGESCHALTET REINIGUNG EINGESCHALTET REZEPTZYKLUS EINGESCHALTET REZEPTENDE BLINKEN (3 Sek.) FEHLER EINGESCHALTET FEHLER...
Seite 138 STEUERUNGSSYSTEM...
Seite 140: Leistungskomponenten
LEISTUNGSKOMPONENTEN LEISTUNGSKOMPONENT LEISTUNGSKOMPONENTEN...
Seite 141: Emi-Filter
EMI-Filter Der EMI-Filter trägt dazu bei, die von dem Mikrowellenschaltkreis ausgestrahlte Menge an RF- Schnittstellen durch das elektrische System zu unterdrücken. Der EMI-Filter ist auf der Rückseite des Geräts unterhalb des Gebläsemotors installiert. EMI-Filter prüfen Um den EMI-Filter zu prüfen, messen Sie an beiden Anschlüssen die eingehende und ausgehende Wechselspannung, um sicherzustellen, dass die Spannung ordnungsgemäß...
Seite 142: 12 V Dc-Stromversorgung
LEISTUNGSKOMPONENTEN 12 V DC-Stromversorgung Das DC-Netzteil liefert 12-V-Gleichstrom an die Hauptsteuerplatine. Stromversorgung prüfen WARNUNG: Stellen Sie sicher, dass das positive (rote) Stromversorgungskabel an Klemme 1 und das negative (schwarze) Kabel an Klemme 2 an der Steuerplatine angeschlossen wird. Das Vertauschen der Polaritäten führt zu Schäden an der Steuerplatine. 1) Entfernen Sie die beiden Seitenabdeckungen sowie die obere Abdeckung des Geräts.
Seite 143: Belüftungssystem
• Wenn Netzspannung vorhanden ist und kein Gleichstrom ausgegeben wird, ersetzen Sie das Netzteil. Belüftungssystem Das Belüftungssystem des Fit Express-Backofens verwendet ein Radialgebläse, der die gesamte heiße Luft aus dem Motor, dem Elektronikraum und dem Hochspannungsraum absaugt. LUFTAUSLASS RADIALGEBLÄSE Kühlgebläse prüfen WARNUNG: Entladen Sie die Kondensatoren aus Sicherheitsgründen manuell, bevor Sie das...
Seite 144: Sicherungen Des Steuerungssystems Prüfen
LEISTUNGSKOMPONENTEN 3) Ziehen Sie die Kabel des Kühlgebläses von den Steckern ab und prüfen Sie den Durchgang. • Wenn das Messgerät einen Durchgang anzeigt, ist das Gebläse funktionsfähig. • Wenn das Messgerät keinen Durchgang oder eine Unterbrechung anzeigt, muss das Kühlgebläse ersetzt werden.
Seite 146 FILTERSYSTEM...
Seite 147: Filtersystem
FILTERSYSTEM FILTERSYSTEM...
Seite 148: Luftfilter
FILTERSYSTEM Luftfilter Die Hauptaufgabe des Luftfilters besteht darin, das Eindringen von Schmutz in das Gerät zu verhindern. Der Filter hält Schmutz, Staub, Flusen und andere Partikel zurück, die sich in der Belüftungsanlage und anderen Komponenten ablagern können. Der Filter befindet sich an der Unterseite des Geräts und kann herausgenommen werden, indem die Abdeckung unter der Tür geöffnet und der Filter aus seiner Halterung gelöst wird.
Seite 149: Katalytischer Filter
Katalytischer Filter Der katalytische Filter befindet sich im Inneren des Garraums in der Rückwand und ist für die Reinigung des Umluftstroms zuständig. Der katalytische Filter verbrennt fetthaltige Dämpfe und zerlegt sie in CO2 und H2O, während sie den katalytischen Filter passieren. Der katalytische Filter arbeitet am effizientesten bei Temperaturen über 246°...
Seite 150 FIT EXPRESS – ELEKTRISCHER SCHALTPLAN...
Seite 151: Fit Express - Elektrischer Schaltplan
ELEKTRISCHER SCHALTPLAN FIT EXPRESS FIT EXPRESS – ELEKTRISCHER SCHALTPLAN...
Seite 152: Ihm-Display
FIT EXPRESS – ELEKTRISCHER SCHALTPLAN IHM-Display...
Seite 153: Bedienfeld
Bedienfeld...
Seite 154: Stromschaltkreis
FIT EXPRESS – ELEKTRISCHER SCHALTPLAN Stromschaltkreis...
Seite 155: Gebläsesteuerung
Gebläsesteuerung...
Seite 156: Stromschaltkreis - Baugruppe
FIT EXPRESS – ELEKTRISCHER SCHALTPLAN Stromschaltkreis – Baugruppe...
Seite 157: Mikrowellenschaltkreis
Mikrowellenschaltkreis...
Seite 158: Fit Express - Explosionszeichnung
FIT EXPRESS – EXPLOSIONSZEICHNUNG...
Seite 159 EXPLOSIONSZEICHNUNG FIT EXPRESS FIT EXPRESS – EXPLOSIONSZEICHNUNG...
Seite 160: Externe Komponenten
FIT EXPRESS – EXPLOSIONSZEICHNUNG Externe Komponenten...
Seite 161: Tür
Tür...
Seite 162: Panel-Schnittstelle
FIT EXPRESS – EXPLOSIONSZEICHNUNG Panel-Schnittstelle...
Seite 163: Frequenzumrichter
Frequenzumrichter...
Seite 164: Interne Komponenten
FIT EXPRESS – EXPLOSIONSZEICHNUNG Interne Komponenten...
Seite 165: Scharniersystem - Rechtsseitig
Scharniersystem – rechtsseitig...
Seite 166: Scharniersystem - Linksseitig
FIT EXPRESS – EXPLOSIONSZEICHNUNG Scharniersystem – linksseitig...
Seite 167: Elektrische Komponenten
Elektrische Komponenten...
Seite 168: Gebläsebaugruppe
FIT EXPRESS – EXPLOSIONSZEICHNUNG Gebläsebaugruppe...
Seite 169 Oberes elektrisches Panel...
Seite 170 FIT EXPRESS – EXPLOSIONSZEICHNUNG Unteres elektrisches Panel...
Seite 171 Mikrowellenkomponenten...
Seite 172: Motor Der Mikrowellenantennen
FIT EXPRESS – EXPLOSIONSZEICHNUNG Motor der Mikrowellenantennen...
Seite 173 Belüftungssystem...
Seite 174: Service Und Weitere Informationen
Service und weitere Informationen: Prática Klimaquip S.A. BR 459, Km 101 Pouso Alegre/MG - Brasil +55 35 3449 1235 www.praticabr.com Prática USA. 424 E. Church St. Lewisville, TX 75057, USA +1 214 584 6269 www.praticabr.com Prática Klimaquip 424 E. Church St. BR 459, Km 101, Ipiranga Lewisville, TX 75057 ©...

Pratica Fit Express Wartungshandbuch

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