Heißluftgrillen - JUNO JOB 66611 Benutzerinformation

gute Bräunung zu erzielen, wird der Rost in
die 4. Einschiebeleiste, also dicht unter den
Grill geschoben.
Mit etwas Wasser in der Fettpfanne wird die
Reinigung erleichtert. Fettpfanne in die erste
Einschiebeleiste von unten einschieben. Bei
jedem Back-, Brat- oder Grillvorgang muss
die Backofentür geschlossen bleiben.
Während des Backofenbetriebs bleibt die
Backofenlampe eingeschaltet.
Heißluftgrillen Heißluftgrillen Heißluftgrillen
Heißluftgrillen Heißluftgrillen
Beim Beim Heißluftgrill Heißluftgrill
Beim Beim Beim Heißluftgrill Heißluftgrill Heißluftgrill
T T T T T emperatur von 200 °C stellen. emperatur von 200 °C stellen. emperatur von 200 °C stellen. emperatur von 200 °C stellen.
emperatur von 200 °C stellen.
Daraufhin setzt
Funktionieren von Grill und Ventilator ein
(Konvektionsbetrieb). Diese Betriebsweise
ermöglicht das gleichmäßige Eindringen der
Wärme in das Kochgut, ohne die Oberfläche
über zu lange Zeit hinweg der direkten
Bestrahlung des Grills auszusetzen.
Die Funktion ist besonders geignet für: Die Funktion ist besonders geignet für: Die Funktion ist besonders geignet für:
Die Funktion ist besonders geignet für: Die Funktion ist besonders geignet für:
die Zubereitung großer Fleischstücke,
Geflügel und ganzer Fische wie Forellen,
Makrelen oder Meeräschen.
Ratschläge Ratschläge Ratschläge
Ratschläge Ratschläge
Zum Backen: Zum Backen:
Zum Backen: Zum Backen: Zum Backen:
Backgut erfordert gewöhnlich eine mässige
Temperatur (150°C-200°C) und daher ist ein
Vorheizen des Backofens von ca. 10 Minuten
notwendig.
Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der
Backzeit abgelaufen ist.
Mürbeteig wird in der Springform oder auf
dem Blech bis zu 2/3 der Backzeit gebacken
und danach garniert, bevor er fertiggebakken
wird. Diese weitere Backzeit ist abhängig
von der Art und Menge der Garnitur.
Rührteige müssen schwer vom Löffel reissen.
Die Backzeit würde durch zuviel Flüssigkeit
unnötig verlängert werden.
Werden zwei Backbleche mit Gebäck
gleichzeitig in den Backofen eingeschoben,
muss zwischen
Einschiebeleiste freigelassen werden.
Werden zwei Backbleche mit Gebäck
eine eine maximale maximale
eine eine eine maximale maximale maximale
ein abwechselndes
den Blechen
gleichzeitig in den Backofen eingeschoben,
müssen die Bleche nach etwa 2/3 der
Backzeit von oben nach unten getauscht
und gedreht werden.
Zum Braten: Zum Braten: Zum Braten:
Zum Braten: Zum Braten:
Nicht weniger als 1 kg Braten nehmen, klei-
nere Stücke
austrokknen. Dunkles Fleisch, das aussen
gut gegart, jedoch innen noch rosa bis rot
bleiben soll, muss bei höherer Temperatur
(200°C-250°C) gebraten werden.
Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch erfordern
dagegen eine niedrigere Temperatur (150°C-
175°C). Die Sossenzutaten werden nur bei
kurzer Garzeit gleich zu Beginn in die
Bratenpfanne gegeben, andernfalls werden
sie in der letzten halben Stunde zugegeben.
Ob das Fleisch gar ist, können Sie mit einem
Löffel prüfen: lässt es sich nicht eindrücken,
so ist es durchgebraten. Roastbeef und Filet,
die innen rosa bleiben sollen, müssen bei
höherer Temperatur in kürzerer Zeit gebraten
werden.
Beim Garen von Fleischgerichten direkt auf
dem Rost zum Auffangen des Saftes
Fettpfanne in die Leiste unten einschieben.
Den Braten
mindestens 15 Minuten stehen lassen, damit
der Fleischsaft nicht ausfliessen kann.
Um die Rauchbildung im Backofen zu ver-
mindern, empfiehlt es sich, ein wenig Wasser
in die Fettpfanne
Kondensbildung zu vermeiden, mehrmals
Wasser zugeben. Die Teller können bis zum
Servieren
Mindesttemperatur warmgehalten werden.
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Den Backofen nicht mit Alufolie Den Backofen nicht mit Alufolie Den Backofen nicht mit Alufolie
Den Backofen nicht mit Alufolie Den Backofen nicht mit Alufolie
auslegen und kein Kochgeschirr auslegen und kein Kochgeschirr, , , , , auslegen und kein Kochgeschirr
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keine keine keine keine keine
Backblech Backblech Backblech
Backblech Backblech
stellen, stellen,
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Backofenemail Backofenemail Backofenemail Backofenemail Backofenemail
eine
entstehenden entstehenden
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beschädigt wird. beschädigt wird.
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könnten beim
vor dem Anschneiden
zu giessen.
im Backofen
Fettpfanne Fettpfanne Fettpfanne Fettpfanne Fettpfanne
auf auf auf den den den
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da da sonst sonst
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durch durch durch durch durch
Hitzestau Hitzestau
Hitzestau Hitzestau Hitzestau
Braten
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bei
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das das
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den den den den den
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