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20 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Braten
Zum Braten die Backofen-Funktion
Heißluft
oder Ober-/Unterhitze
wenden.
Bratgeschirr
• Zum Braten ist jedes hitzebeständi-
ge Geschirr geeignet (Herstelleran-
gaben beachten!).
• Bei Geschirr mit Kunststoffgriffen
darauf achten, dass diese hitzebe-
ständig sind (Herstellerangaben be-
achten!).
• Alle mageren Fleischarten empfehlen
wir im Bratentopf mit Deckel zu
braten (z. B. Kalbs-, Sauer-, Rinder-
schmorbraten, tiefgefrorenes
Fleisch). So bleibt das Fleisch safti-
ger.
• Alle Fleischarten, die eine Kruste be-
kommen sollen, können Sie im Bra-
tentopf ohne Deckel braten (z. B.
Schweine-, Hack-, Lamm-, Ham-
melbraten, Ente, 1-2 Haxen, 1-
2 Hähnchen, kleines Geflügel,
Roastbeef, Filet, Wild).
Wenn Sie in Geschirr braten, ver-
schmutzt der Backofen weniger!
ver-
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