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GARTABELLE
Funktion
SPEISEN
Lamm, Hammel
Braten
(Kalb, Schwein, Rind)
(1 kg)
FL
EI
S
Hähnchen, Kaninchen,
C
Ente
H
Puter
(3-4 kg)
Gans (2 kg)
(FISCH, GANZ)
(1-2 kg)
F
Meerbrasse, Seebarsch, Tunfisch,
Lachs, Kabeljau
I
S
C
H
(FISCH, IN SCHNITTEN)
(1 kg)
Schwertfisch, Tunfisch
G
Gefüllte Paprika und Tomaten
E
M
Ü
S
E
Ofenkartoffeln
P
B
I
R
Pizza - Brot
Z
O
Z
T
A
Hefekuchen
K
U
C
H
Gefüllter Kuchen
E
(Käsekuchen)
N
G
E
B
Ä
Mürbeteigkuchen
C
K
U
S
Apfelstrudel
W
Plätzchen
Einschubebene
Temperatur
Vorheizen
(von unten)
(°C)
X
2
200
X
2
200
X
2
200
X
2
200
X
2
200
X
2
200
X
2
200
X
2
200
X
2
200
X
1
200
X
1
200
X
1
200
X
2
200
X
2
200
X
2
200
X
2
200
X
2
190
X
2
180
X
2
200
X
2
190
X
3
180
X
2
200
X
2
190
X
2
180
X
2
200
X
2
200
X
2
200
250
X
2
X
2
250
250
X
1-3
X
1-3
250
X
2
170
X
2
180
X
2
170
X
2
190
X
2
180
X
2
170
X
2
180
180
X
2
X
2
180
X
2
200
X
2
190
X
2
180
X
2
160
X
1-3
150
X
2
150
Garzeit
SPEISEN
(Minuten)
90 - 110
90 - 110
Eclair
90 - 110
100 - 110
100 - 110
Quiches
K
100 - 110
U
80 - 90
C
H
80 - 90
E
Gefüllte Obsttorten
z.B. Ananas-, Pfirsichtorten
N
80 - 90
160 - 180
G
E
160 - 180
B
Ä
Baiser
160 - 180
C
K
100 - 130
100 - 130
U
S
Vol-au-vents
100 - 130
W
50 - 60
50 - 60
50 - 60
Soufflés
50 - 60
50 - 60
50 - 60
Lasagne
60 - 70
60 - 70
GRILL-GARTABELLE
60 - 70
50 - 60
SPEISEN
50 - 60
Rumpsteak
50 - 60
Schnitzel
15 - 20
Bratwurst
15 - 20
Schweinekoteletts
20 - 30
Hähnchenschenkel
20 - 30
FL
40 - 50
Bratspießchen
EI
S
40 - 50
Rippchen
C
H
1/2 Hähnchen
40 - 50
1/2 Hähnchen
70 - 90
70 - 90
Ganzes Hähnchen
Braten
70 - 90
(Schwein, Rind)
50 - 60
Ente
50 - 60
Lammkeule
50 - 60
Roastbeef
50 - 60
Ofenkartoffeln
50 - 60
F
Fisch (Meerbrasse, Forelle)
I
50 - 60
S
C
30 - 40
Fisch (Schnitten)
H
30 - 40
Hinweis: GRILL, die Fleischstücke nach halber Garzeit wenden.
30 - 40
Einschubebene
Funktion
Vorheizen
(von unten)
X
2
X
1-3
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
1-3
-
2- 4
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
Einschubebene
Funktion
Vorheizen
(von unten)
X
3-4
X
3-4
X
3-4
X
3-4
X
3-4
X
3-4
X
3-4
X
3
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
3
X
2
X
3-4
Temperatur
Garzeit
(°C)
(Minuten)
190
40 - 50
180
40 - 50
180
40 - 50
200
50 - 60
180
50 - 60
190
50 - 60
180
50 - 60
180
50 - 60
180
50 - 60
120
150 - 180
120
150 - 180
120
150 - 180
200
30 - 40
190
30 - 40
190
30 - 40
200
50 - 60
190
50 - 60
190
50 - 60
200
50 - 60
190
50 - 60
190
50 - 60
Temperatur
Garzeit
(°C)
(Minuten)
225-250
40 - 50
225-250
30 - 40
225-250
30 - 40
225-250
30 - 40
200-225
40 - 50
200-225
40 - 50
200-225
40 - 50
200-225
50 - 60
200-225
50 - 60
200
60 - 70
200
70 - 80
200-210
80 - 90
200
70 - 80
225-250
50 - 60
200-210
50 - 60
190-200
50 - 60
200-225
30 - 40
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