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Verwandte Anleitungen für Privileg EH 61800 E
Inhaltszusammenfassung für Privileg EH 61800 E
- Seite 1 Elektro-Einbauherd EH 61800 E Gebrauchs- und Montageanleitung...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, vielen Dank für Ihren Einkauf bei Quelle. Über- gekommen ist. Falls Sie einen Transportscha- zeugen Sie sich selbst: auf unsere Produkte den feststellen, wenden Sie sich bitte an die ist Verlass. Quelle-Verkaufsstelle, bei der Sie das Gerät Damit Ihnen die Bedienung leicht fällt, haben gekauft haben, oder an das Regionallager, das wir eine ausführliche Anleitung beigelegt. - Seite 3 Inhaltsverzeichnis Backen ........................... 24 Hinweise zum Backen allgemein ................24 Hinweise zum Backen mit Ober-/Unterhitze ............24 Hinweise zum Backen mit Heißluft und Heißluft-Plus ........... 25 Hinweise zum Backen mit der Pizzastufe ............... 25 Tipps zum Backen / Hinweise zur Backtabelle ............27 Backtabelle ........................
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Seite 4: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise • Vorsicht: Heizelemente, Backraum und Zu- • Personen (einschließlich Kinder), die auf- behörteile werden bei Betrieb heiß. Benut- grund ihrer physischen, sensorischen oder zen Sie immer Topflappen oder Topfhand- geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfah- schuhe und hantieren Sie vorsichtig um Ver- renheit oder Unkenntnis nicht in der Lage brennungen zu vermeiden. -
Seite 5: Worauf Sie Achten Müssen
Worauf Sie achten müssen Schäden vermeiden Bestimmungsgemäße Verwendung • Verwenden Sie keine scharfen scheuern- Das Gerät ist ausschließlich für die Zu- den Reinigungsmittel oder scharfe Metall- bereitung von haushaltsüblichen Speisen zu kratzer, um die Ofentür zu reinigen. Sie verwenden und nicht für unbeaufsichtigten könnten die Oberfläche so beschädigen, Betrieb geeignet. -
Seite 6: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Bedienblende Wrasenaustritt Backofentürgriff Backofentür mit Sichtfenster 1 Schalter für Kochstelle, vorne links 2 Schalter für Kochstelle, hinten links 3 Backofen-Elektronik 4 Schalter für Kochstelle, hinten rechts 5 Schalter für Kochstelle, vorne rechts Versenkbare Knebel Die Bedienknebel des Herdes sind ver- senkbar. - Seite 7 Gerätebeschreibung Zeit Taste Taste (EIN/ AUS) zur Einstellung muss die jeweilige zum Ein- und Ausschalten des Backofens blinken; siehe Punkt 11 bis 14 Backofen Taste 7 Anzeige der Betriebsarten (z.B. Ober-/ zum Anwählen der Betriebsarten Unterhitze, Grill ...) Schnell Taste 8 Temperatur zum Einschalten der Schnellaufheizung 9 Thermometer-Symbol...
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Seite 8: Vor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Bitte führen Sie die folgenden Schritte aus, wenn Sie das Gerät zum ersten Mal in Betrieb nehmen. Backofen reinigen Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Back- ofen und reinigen Sie diese und den Backofen mit warmem Wasser und handelsüblichem Spül- mittel. -
Seite 9: Uhrzeit Korrigieren
Backofen Uhrzeit korrigieren Der Backofen muss ausgeschaltet sein. Vorgehensweise 1. Die Zeit so oft betätigen, bis die LED Taste blinkt. 2. Mit der - oder -Taste die aktuelle Uhrzeit einstellen. 3. Ca. 5 Sekunden nach der letzten Tasten- betätigung blinkt die LED Uhr nicht mehr und die Uhrzeit wird übernommen. -
Seite 10: Betriebsart/ Temperatur Wählen
Backofen Betriebsart/ Temperatur wählen 1. Den Backofen durch Drücken der Taste einschalten. 2. Die Backofen so oft betätigen, Taste bis die gewünschte Beheizungsart im Display erscheint: Symbol Betriebsart Temperatur- Maximale vorschlag Temperatur Heißluft-Plus 175°C 250°C Betriebsart wählen (Beheizungsart) Heißluft 175°C 250°C Ober-/Unterhitze 200°C 250°C... -
Seite 11: Temperatur Verändern
Backofen 3. Zu jeder gewählten Betriebsart erscheint ein Temperaturvorschlag im Display (das Grad-Zeichen „ ” blinkt). Gleich anschließend kann durch Drücken - oder -Taste die vorgeschlage- ne Temperatur in 5-Grad-Schritten geän- dert werden. Backofen heizt auf 4. Einige Sekunden nach der Einstellung wird die Auswahl übernommen und der Back- ofen heizt auf. -
Seite 12: Schnellaufheizung
Backofen Schnellaufheizung Die Schnellaufheizung kann zum Aufheizen jeder Betriebsart, außer der Auftaustufe, verwendet werden. Es werden mehrere Heizkörper und der Ventila- tor gleichzeitig eingeschaltet, wodurch sich die Aufheizdauer wesentlich verkürzt. Nach Erreichen der Temperatur wird automatisch auf die gewählte Betriebsart umgeschaltet. Vorgehensweise 1. -
Seite 13: Automatische Sicherheitsabschaltung
Backofen Automatische Sicherheitsabschaltung Die Elektronik besitzt eine Betriebsdauerbegren- zung, die den Backofen nach einer festgelegten Zeit abschaltet, falls er versehentlich eingeschal- tet geblieben ist. Die festgelegte Zeit ist abhängig von der ge- wählten Temperatur, jedoch unabhängig von der Betriebsart. Betriebsdauerbegrenzung Wenn die ...schaltet sich eingestellte... -
Seite 14: Kindersicherung
Backofen Kindersicherung Um zu vermeiden, dass sich Kinder spielen- derweise am Gerät betätigen, kann die Be- dienung des Backofens gesperrt werden. Wichtig Die Kindersicherung kann nur dann eingeschaltet werden, wenn Backofen aus- geschaltet ist! Kindersicherung einschalten • Gleichzeitig Backofen Taste für mindestens 3 Sekunden Taste drücken. -
Seite 15: Kurzzeitmesser
Backofen Kurzzeitmesser Der Kurzzeitmesser arbeitet wie ein normaler Küchenwecker, bei dem nach Ablauf einer Kurzzeit ein Signalton ertönt. 1. Die Zeit so oft betätigen, bis die Taste LED Kurzzeit blinkt. 2. Mit der -Taste die gewünschte Kurz- zeit einstellen. Kurz darauf wird die Einstellung übernom- men und die Uhrzeit wird wieder ange- zeigt. -
Seite 16: Abschaltautomatik
Backofen Abschaltautomatik Mit der Abschaltautomatik schaltet sich der in Betrieb befindliche Backofen zu einem bestimmten Abschaltzeitpunkt selbsttätig Die Automatik soll nur bei Gerichten und Le- bensmitteln angewendet werden, die einen Garprozess ohne Umrühren/ Überwachen erlauben. Vorgehensweise 1. Gericht in den Backofen stellen und Be- triebsart und Temperatur wählen. -
Seite 17: Ein- / Abschaltautomatik
Backofen Ein- / Abschaltautomatik Hinweise: • Korrekturen der Betriebsdauer bzw. Praktisches Beispiel: es ist 8.00 Uhr und ein des Betriebsendes sind jederzeit mög- Schweinebraten soll mit der Betriebsart lich. Heißluft 2 Std. 30 Min. im Backofen braten. Rechtzeitig zum Mittagessen um 12.45 Uhr Dazu zuerst die entsprechende Funktion soll er fertig sein. -
Seite 18: Beschreibung Der Betriebsarten
Backofen Beschreibung der Betriebsarten Backofenbeleuchtung Die Backofenbeleuchtung ist (allein) einge- schaltet. Diese Betriebsart kann beim Reinigen des Backofens oder beim Ausnützen der Nach- wärme am Ende eines Brat- oder Backvor- ganges genutzt werden. Bei allen anderen Betriebsarten wird die Be- leuchtung automatisch mit eingeschaltet. - Seite 19 Backofen Kleinflächengrill Intensive Wärme wird vom Grillheizkörper (innen liegender, oberer Heizkörper) an das Gargut abgestrahlt. Nur der mittlere Bereich der Grillfläche wird beheizt. Großflächengrill Intensive Wärme wird von den beiden obe- ren Heizkörpern an das Gargut abgestrahlt. Die gesamte Grillfläche wird beheizt. Umluftgrill (Maximal 200°C einstellen) Das Gebläse an der Backofenrückwand und...
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Seite 20: Backofen-Zubehörteile
Backofen Unterhitze Strahlungswärme wird nur von dem unteren Heizkörper an das Gargut abgegeben. Diese Betriebsart sollte dann gewählt wer- den, wenn die Unterseite einer Speise nach- träglich stärker gebraten oder gebacken werden soll. Warmhalten Bei dieser Betriebsart erfolgt die Beheizung durch den oberen und unteren Heizkörper mit reduzierter Leistung. -
Seite 21: Einschubebenen
Backofen Einschubebenen In den Backofen können die Backbleche, der Rost oder die Fettpfanne in 4 Ebenen ein- geschoben werden. In den Tabellen zum Braten, Backen oder Grillen ist die jeweilige Ebene mit angegeben. Die Einschubebene 1, 2 und 4 von unten besitzt einen Teleskopauszug. -
Seite 22: Gehäusekühlung
Backofen Antihaft-Backblech und Fettpfanne Gehäusekühlung Vor dem ersten Gebrauch sind die Antihaft- Die eingebaute Gehäusekühlung sorgt für nied- Zubehörteile mit heißem Wasser und Spül- rige Temperaturen an Bedienungsblende, mittel sorgfältig zu reinigen Schalterknebel und Backofen-Türgriff bei auf- geheiztem Backofen. Außerdem wird durch den Luftstrom, der Damit dieses Zubehör wertbeständig und zwischen Tür und Bedienungsblende entweicht, immer dauerhaft leicht zu reinigen ist, sollten... -
Seite 23: Energiespartipps Zum Backofen
Energiespartipps zum Backofen • Nach Möglichkeit dunkle, schwarz lackierte, silikonbeschichtete oder emaillierte Backformen verwenden, weil sie die Backofenhitze besonders gut aufnehmen. • Den Backofen nur vorheizen, wenn es im Rezept oder in den Tabellen weiter hin- ten angegeben ist. • Beim Aufheizen des leeren Backofens wird viel Energie benötigt. -
Seite 24: Backen
Backen Beim Öffnen der Backofentür - während Hinweise zum Backen mit Ober- oder am Ende des Garvorganges - auf /Unterhitze einen möglichen Dampfaustritt achten! • Die Ober-/Unterhitze eignet sich beson- ders für das Backen von trockenen Ku- Hinweise zum Backen allgemein chen, Brot und Biskuit. -
Seite 25: Hinweise Zum Backen Mit Heißluft Und Heißluft-Plus
Backen Hinweise zum Backen mit Heißluft Hinweise zum Backen mit der und Heißluft-Plus Pizzastufe • Beide Heißluftarten eignen sich beson- • Diese Betriebsart ist ideal für das Backen ders für das Backen von feuchten Ku- von Pizza. chen und für Obstkuchen. Welche Heiß- •... -
Seite 26: Tipps Zum Backen / Hinweise Zur Backtabelle
Backen • Die Backofentemperatur wurde mit Tipps zum Backen einem Thermometer selber gemessen • Ist der Kuchen durchgebacken? und dabei eine Abweichung festge- stellt. Mit einem Holzstäbchen stechen Sie an der höchsten Stelle den Kuchen an. Wenn Der Hersteller misst unter Normbedingun- kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Ku- gen die Temperatur mit einem Prüfrost in chen fertig. -
Seite 27: Backtabelle
Backtabelle Gebäckart Ein- Betriebsart Temperatur Vor- Backzeit schub- ºC heizen ebene Kuchen in Formen Sandkuchen Ober-/Unterhitze 170-180 40-70 Kastenkuchen Ober-/Unterhitze 170-180 45-60 Rührkuchen Ober-/Unterhitze 170-180 100-110 Quarktorte Ober-/Unterhitze 170-180 60-90 Gedeckter Apfelkuchen Heißluft plus 160-170 110-130 Obstkuchen Heißluft plus 160-170 40-70 Wasserbiskuittorte Ober-/Unterhitze... -
Seite 28: Braten
Braten • Etwa nach der halben Garzeit sollte der Braten im Brattopf gewendet werden. Es ist deshalb sinnvoll, zuerst den Braten mit der Anrichteseite nach unten in den Back- Beim Öffnen der Backofentür - während oder am Ende des Garvorganges - auf ofen zu geben. -
Seite 29: Tipps Zum Braten / Tipps Zum Bratgeschirr
Braten Tipps zum Braten • Das Braten von Fleisch, Geflügel und Fisch im Backofen lohnt sich erst ab einem Gewicht von 1 kg. Kleinere Stük- ke grillen oder in der Pfanne braten! • Wenn Sie den Braten abdecken, bleibt er saftiger und der Backofen ver- schmutzt nicht so stark. -
Seite 30: Brattabelle
Brattabelle Lebensmittel Gewicht Bratgeschirr Ein- Betriebsart Tempe- Bratzeit schub- ratur ebene °C Rinderbraten 1500 Bräter offen Heißluft plus 170-180 110-130 Roastbeef, rot 1000 Rost Ober-/Unterhitze 220-230 45-55 Roastbeef, durch 1000 Rost Ober-/Unterhitze 220-230 55-65 Schweinebraten mit Schwarte * 2000 Bräter offen Ober-/Unterhitze 190-210 120-150 Schweinebraten ohne Schwarte... -
Seite 31: Grillen Und Überbacken
Grillen und Überbacken Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vorsicht Hinweise zur Grilltabelle vorgehen. Durch die starke Hitze des • Die angegebenen Grillzeiten gelten, Grillheizkörpers sind der Rost und die wenn 5 Minuten vorgeheizt wurde. sonstigen Teile sehr heiß. Deshalb Kü- chenhandschuhe und Grillzange ver- •... -
Seite 32: Grilltabelle
Grilltabelle Lebensmittel Ein- Betriebsart Temperatur Grillzeit schub- º C ebene 2 Rinderfiletsteaks a point Kleinflächengrill 10-15 2-4 Scheiben Fleisch Kleinflächengrill 10-12 5-8 Scheiben Fleisch Großflächengrill 15-20 Frikadellen, Fleischklopse Großflächengrill 50-60 Hähnchen, halbiert Kleinflächengrill 60-70 Hähnchen, ganz Großflächengrill 50-60 4 Grillwürste Kleinflächengrill 12-15 2-4 Fische... -
Seite 33: Einkochtabelle
Einkochtabelle Heißluft-Plus Einkochgut Menge Nach dem Ruhezeit im 180°C bis zum Perlen Backofen Perlen Obst Beeren 6 x 1 Liter ca. 30 Min. abschalten 15 Min. Steinobst 6 x 1 Liter ca. 30 Min. abschalten 30 Min. Apfelmus 6 x 1 Liter ca. -
Seite 34: Vorwärmen 45°C
Vorwärmen 45°C Diese Funktion kann nur separat gewählt werden und dient nur zum Aufwärmen von Geschirr, aus Porzellan, Glas, Keramik, Stein- gut und Ton. Sie können das Geschirr aufeinandergesta- pelt auf denn Rost in der Ebene 2 erwär- men. Tipp: Benutzen Sie die SAH-Funktion zum schnellen Aufwärmen des Garraums. -
Seite 35: Kochstellen
Kochstellen Bedienung der Kochstellen Die Kochstellen werden mit den Schaltern auf der Bedienungsblende in Betrieb gesetzt. Die Sym- bole über den Schaltern zeigen die Zugehörig- keit zu den Kochstellen an. Die Heizleistung der Kochstellen kann stufenlos eingestellt werden. In der Tabelle finden Sie Anwendungsbeispiele für die einzelnen Kennzahlen. -
Seite 36: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege • Fettspritzer lassen sich am leichtesten mit warmem Spülwasser entfernen, wenn der Backofen noch handwarm ist. Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampf- • Bei hartnäckigen oder sehr starken Ver- oder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden. schmutzungen handelsübliche Backofenrei- niger verwenden. -
Seite 37: Teleskopauszugschienen
Reinigung und Pflege Teleskopauszugschienen Zum Reinigen können die Einhängegitter mit Teleskopauszugschienen komplett abge- nommen werden. Entnahme Auf der einen Backofenseite das Einhänge- gitter festhalten und mit einem 20 Cent Stück die Rändelschraube vorne herausschrauben. Das Einhängegitter hinten anheben, um es auszuhängen. -
Seite 38: Grillheizkörper Absenken
Reinigung und Pflege • Vor dem Absenken des Grillheizkörpers muss der Herd durch Herausdrehen der Sicherungen oder Ausschalten des Lei- tungsschutzschalters vom Netz getrennt werden. • Der Grillheizkörper muss abgekühlt sein, damit keine Verbrennungsgefahr besteht. • Der Grillheizkörper darf nicht in herunter- geklappter Stellung betrieben werden. -
Seite 39: Backofentür Und Türglasscheiben
Reinigung und Pflege Die Backofentür nur reinigen, wenn sie abgekühlt ist! Die Glasscheiben nur entnehmen, wenn die Backofentür ausgebaut ist! Die Tür hat ein Gewicht von ca. 10 kg. Vorsicht beim Ausbau! Backofentür und Türglasscheiben Zum gründlichen Reinigen kann die Backofentür herausgenommen werden. - Seite 40 Reinigung und Pflege Reinigung vornehmen Bei unsachgemäßer Reinigung wird die Spezialbeschichtung der Scheiben beschädigt. Bei der Verwendung von scheu- ernden Reinigungsmitteln, spitzen Gegen- ständen oder kratzenden Topfreinigern kann beim Einsetzen, sowie beim Erwärmen zum Zerspringen der Scheibe kommen. Sobald die Reinigung durchgeführt ist, die Scheiben, beginnend mit der untersten, wie- der in die seitlichen Gummi-Abstandshalter einführen.
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Seite 41: Was Tun Bei Problemen
Was tun bei Problemen? Unqualifizierte Eingriffe und Reparaturen am Die Sicherungen lösen mehrfach aus Gerät sind gefährlich, weil Stromschlag- und Rufen Sie den Technischen Kundendienst Kurzschlussgefahr besteht. Sie sind zur oder einen Elektroinstallateur! Vermeidung von Körperschäden und Schä- den am Gerät zu unterlassen. Deshalb sol- Die Backofenbeleuchtung ist ausgefallen che Arbeiten nur von einem Elektrofach- Der Austausch der Backofenbeleuchtung ist... - Seite 42 Was tun bei Problemen? Der Backofen wird nicht beheizt • Hat die Sicherung in der Hausinstallation ausgelöst? • Ist die Kindersicherung oder die Ein/Ab- schaltautomatik eingeschaltet? • Hat die Betriebsdauerbegrenzung für den Backofen angesprochen? • Wurde versehentlich die Demo-Funktion aktviert? 1.
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Seite 43: Austausch Von Geräteteilen
Backofenlampe aus. Anschließend schrau- ben Sie das Abdeckglas wieder ein. Sonstiges Zubehör Der Rost, das Backblech, die Fettpfanne usw. kann unter Angabe der Produkt- und Privileg- Nummer des Herdes beim Technischen Kun- dendienst bestellt werden. Die Schalterknebel können nach vorne ab-... -
Seite 44: Hinweise Zur Entsorgung
Hinweise zur Entsorgung Hinweise zur Entsorgung Verpackungs-Entsorgung Altgeräte-Entsorgung Unsere Produkte benötigen für den Trans- Dieses Produkt darf am port eine wirksame Schutzverpackung. Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen Diese Transportschutzverpackung wird vom Haushaltsabfall entsorgt Spediteur immer mitgenommen und einer werden, sondern muss an Verwertung zugeführt. -
Seite 45: Montageanleitung
Montageanleitung Sicherheitshinweise für den In- Sicherheitshinweise für den Kü- stallateur chenmöbelmonteur • Gemäß den technischen Anschluss- • Furniere, Kleber bzw. Kunststoffbeläge bedingungen des Energieversorgungs- des Einbauschrankes und der angrenzen- unternehmens darf das Gerät nur vom den Möbel müssen temperaturbeständig Technischen Kundendienst oder einem sein (>75°C). -
Seite 46: Geräteeinbau
Montageanleitung Geräteeinbau • Die Standsicherheit der Möbel muss DIN 68930 genügen. Die Abmessungen der Nische sind unbedingt einzuhalten. • Auf der Rückseite des Gerätes darf in der Nische keine Möbelrückwand vorhanden sein, damit die Lüftung gewährleistet ist. Das Bodenbrett muss kürzer sein als die Seitenwand des Einbauschrankes. -
Seite 47: Elektroanschluss
Montageanleitung Elektrischer Anschluss nur durch den Technischen Kundendienst oder einen zugelassenen Elektroinstallateur! Bei falscher Installation werden Teile des Gerätes zerstört und es besteht dann kein Garantieanspruch! Die angeschlossene Verbraucherspannung (230 V gegen N) ist von einem Fachmann mit einem Messgerät zu prüfen! Elektroanschluss •... -
Seite 48: Technische Daten
Technische Daten 240.651 / 134.204 / 146.011 / 554.636 Elektro-Einbauherd EH 61800 E Produkt-Nr. Abmessungen Herd Höhe/ Breite/ Tiefe 59,7/ 59,4/ 56,0 Einbaunische Höhe/ Breite/ Tiefe 60/ 56/ mind. 55 Energieregler Anzahl Backofen Elektronik-Bedienung. Anzahl Einschubebenen Anzahl (Teleskopauszugschienen auf 3 Ebenen -... - Seite 49 Technische Daten Nur folgende Glaskeramik-Kochfelder und Mulden dürfen mit dem Einbauherd kom- biniert werden: GK 624101 TC (Glaskeramik-Kochfeld) Facette 691.433 Flächenbündig 619.044 Seitenprofil 649.443 M 504000 (Kochmulde) Edelstahl 672.602 M 504000-1 (Kochmulde) Edelstahl 775.149 GK 504000 (Glaskeramik-Kochfeld) Braun 234.697 Weiß 765.229 Edelstahl 720.950...
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Seite 50: Kundendienst
Sie auch sämtliche in dieser mündlichen Kontaktaufnahme an: Gebrauchsanleitung enthaltenen Bedienschritte • Art und Marke des Gerätes und Hinweise beachtet haben, bevor sie • Produkt-Nr. und Privileg-Nr. (s. Typschild) den Kundendienst rufen. • Kaufdatum (s. Rechnung/Kaufbeleg) Profectis GmbH • Art der Störung/ Fehlerbeschreibung Technischer Kundendienst •... -
Seite 52: Gewährleistung
Kundendienst PROFECTIS oder rufen Sie bei einer unserer Service-Hotlines an. Die Bedingungen und die Telefonnummern hierzu finden Sie im Service-Teil des QUELLE-Haupt- kataloges. QUELLE GmbH 90762 Fürth Elektro-Einbauherd EH 61800 E Produkt-Nr. 240.651 braun 134.204 weiß 146.011 Edelstahl 554.636 Alu V07/49 35693-6602...