Homend FUNCTIONALL 2844H Benutzerhandbuch Seite 53

Rezepte
Pizzateig
Zutaten
- 250 g Weißmehl
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Päckchen Schnellhefe
- 140 g Warmwasser
- 25 g Öl
1- Setzen Sie die Drehspindel auf den Behälter und setzen Sie den
Knetapparat auf die Drehspindel.
2- geben Sie alle Zutaten in den Behälter, fügen Sie Wasser und Öl hinzu.
3- Schließen Sie den Deckel und drehen Sie solange, bis ein "Klick" ertönt
und der Deckel verschlossen ist. Wählen Sie eine dem Teigapparat
entsprechende Geschwindigkeit und betreiben Sie das Gerät solange,
bis Sie einen homogenen Teig haben werden. Dies dauert ca. 30 Sekunden.
4- Nehmen Sie den Teig in eine Schüssel und decken Sie den Teig mit
einem feuchten Tuch ab. Lassen Sie den Teig ca. 40 Minuten gehen, bis
sich sein Volumen verdoppelt.
5- geben Sie etwas Mehl auf die Arbeitsfläche, kneten Sie den Teil noch
einmal durch und bereiten Sie zwei Pizzaböden zu. Legen Sie jeden
Pizzaboden ein eingefettetes Bachofenblech.
6- Bestreichen Sie die Pizzaböden mit Tomatensauce und Ihrer
Lieblingssauce. Belegen Sie den Pizzaboden dann mit Zutaten wie Käse,
Schinken, Salami, Champignons, Thunfisch, Zwiebeln, Artischocken und
Peperoni usw. Bevor Sie die Pizzen backen, geben Sie etwas Thymian
drüber und bestreichen Sie die Pizzen mit etwas Öl.
Tipp: Zum Zerkleinern von ca. 200 g Käse (Parmesan oder Gouda)
können Sie den Raspel-Apparat verwenden. Setzen Sie die Drehspindel
auf den Behälter und setzen Sie den Raspel-Apparat auf die Drehspindel.
Schließen Sie den Deckel und drehen Sie solange, bis ein "Klick" ertönt
und der Deckel verschlossen ist.
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