Bourgini Kitchen Chef Plus Gebrauchsanleitung Seite 11

• Respectez les règles d'hygiène lors de la
préparation des aliments crus.
• Soyez très prudent lors du nettoyage et de
l'entretien.
PIÈCES DE L'APPAREIL
(Voir illustration page 2)
1. Arbre d'entraînement pour la fixation des
batteurs
2. Bouton de verrouillage pour relever la partie
supérieure
3. Sélecteur de vitesses
Le sélecteur de vitesse sert également de
bouton de mise en marche / d'arrêt.
Position 0 = arrêt
Position 1 à 8 = mise en marche
4. Cordon
5. Bol en acier inoxydable
6. Crochet pétrisseur (« batteur »)
7. Malaxeur (« batteur »)
8. Fouet (« batteur »)
9. Garde-boue
INTRODUCTION
• Ce mixeur élégant convient pour battre ou
mélanger toutes sortes d'ingrédients.
• Avec une puissance moteur maximale de 1400
watts et 8 vitesses, cet appareil peut tout gérer.
• 3 batteurs sont inclus pour toutes les opérations.
Pensez à la pâte à pain, à la pâte à gâteau, aux
blancs d'œufs, à la crème, aux glaces, à la pâte à
pizza, à la pâte à biscuits, etc.
• Les pieds en caoutchouc sous le mixeur
empêchent l'appareil de glisser.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
• Retirez tous les matériaux d'emballage et tous
les autocollants et jetez-les séparément afin qu'ils
puissent être recyclés.
• Nettoyez l'appareil selon les instructions du
chapitre NETTOYAGE ET ENTRETIEN.
UTILISATION
• Placer le mixeur sur une surface solide.
• Faire basculer la partie supérieure vers le haut
en tournant le bouton de verrouillage (2).
• Poser le bol sur le pied en plaçant les butées
sous le bol près de la flèche sur le pied, puis en
tournant le bol dans le sens des aiguilles d'une
montre (vers la droite).
• Placer le « batteur » que vous souhaitez
utiliser sur l'arbre d'entraînement en alignant
les rainures de l'axe du batteur sur les butées
situées sur l'arbre d'entraînement, presser le
batteur contre la pression de ressort vers le
haut et le tourner dans le sens contraire des
aiguilles d'une montre (vers la gauche) jusqu'à
ce le batteur soit bien fixé.
• Placer les ingrédients dans le bol. Pas plus de
700 g de matière sèche + 500 g d'eau à la fois.
• Si la pâte est lourde, ne remplir le bol que jusqu'à
un tiers au maximum.
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• Tourner le bouton de verrouillage et abaisser
la partie supérieure. Veiller à ce que la partie
supérieure soit bien fixée (déclic) !
• Commencer à mélanger à basse vitesse
afin d'éviter les projections et augmenter
progressivement la vitesse jusqu'au niveau
voulu.
• Après avoir mélangé, replacer le sélecteur de
vitesse sur zéro.
• Tourner le bouton de verrouillage et relever la
partie supérieure.
• Retirer éventuellement les gros grumeaux
d'aliment fixés au batteur avec une spatule ou un
couteau non tranchant .
• Appuyer sur le batteur et le tourner vers la droite
pour le détacher.
• Tourner le bol vers la droite jusqu'à ce qu'il
puisse être retiré.
• Vider le bol en versant ou raclant son contenu à
l'aide d'une spatule en bois ou en plastique.
TABLEAU DE MÉLANGE ET MALAXAGE
Vitesse Opération Batteur
1-3 Pétrir Crochet
pétrisseur
3-5 Mélanger Malaxeur
5-8 Mixer Fouet
Impul- Traite- Fouet
sion ment
bref
Ne pas utiliser le mixeur plus de 10 minutes sans
interruption et laisser ensuite refroidir le mixeur au
moins 10 minutes.
Commencer toujours avec une vitesse lente puis
l'augmenter progressivement si nécessaire.
IMPORTANT : INTERRUPTEUR DE
SÉCURITÉ
Ce mixeur est équipé de 2 interrupteurs de sécurité :
1. Une protection thermique pour le moteur.
Ceci pour éviter la surchauffe de l'appareil. Si
le mixeur est utilisé trop longtemps de manière
intensive, le moteur s'arrête. Laisser refroidir le
mixeur au moins pendant 10 minutes. Attention :
si l'appareil s'arrête, retirer la fiche de la prise
de courant pendant quelques minutes afin que la
protection puisse être réinitialisée, et placer le
sélecteur de vitesses sur 0.
2. Interrupteur de sécurité de la partie supérieure.
Lorsque la partie supérieure est inclinée vers le
haut, le moteur s'éteint.
FR
Ingrédient
Pâte à pain,
pizza, pâtes
Pâte à cake,
biscuits,
glace
Battre les
blancs en
neige, crème
Ajout
d'ingrédients
supplémen-
taires