Napoleon PRO665 Bedienanleitung Seite 12

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Die meisten Menschen wissen nicht, dass unsere nat rliche
hauptsächlich mit Infrarotenergie wärmt. Infrarotenergie ist eine Form der ele tromagne schen Energie
mit einer etwas gr ßeren
als die der Radiowellen. Diese Energie wurde 1800 von Sir
mit ilfe eines Prismas in seine Bestandteile zerlegte. Er wies nach, dass die meiste
Sonnenlichts im Bereich neben dem roten Ende des Spe trums, wo das Licht nicht mehr sichtbar ist, zu
nden ist. Dies ist der Bereich der Infrarotenergie. Die meisten Materialien absorbieren Infrarotstrahlung
DE
in einem breiten
der aut, wenn wir uns dem Sonnenlicht aussetzen. Die Infrarotstrahlung der Sonne wandert durch das
a uum des
der aut wird verstär t, was zu stär erer interner Reibung f hrt und
nnen.
Nahrungsmi el
her mmliche Art des Infrarot ochens, mit der wir alle vertraut sind. Die gl henden Kohlen geben
Infrarotenergie an das Grillgut ab, wobei der roc nungse e t sehr gering ist. Bratensa und le, die
dem Grillgut entweichen, tropfen hinunter in die olz ohle, sodass ein Rauch aufsteigt, der dem Grillgut
den herrlichen Grillgeschmac verleiht. Die Infrarotbrenner der Napoleon-Grills fun onieren genauso.
Jeder der Brenner hat 10.000 L cher. Aus jedem Loch tri eine Flamme aus, die die Kerami ober äche
zur Rotglut bringen. Die gl hende Ober äche strahlt Infrarotwärme auf das Grillgut ab, ohne dass man
sich mit olz ohle herumschlagen muss. Außerdem ist die
verteilt und einfacher zu regeln als ein olz ohlefeuer. um schnellen Anbraten
ganz aufgedreht und zum langsamen Kochen heruntergestellt werden.
olz ohlefeuer ist, wissen wir alle. Normale Gasbrenner erhitzen das Grillgut auf andere
um den Brenner herum wird durch den erbrennungsprozess erhitzt und steigt zum Grillgut auf, das dann
gebraten wird. Die Grilltemperatur ist geringer, was f r Meeresfr chte und Gem se ideal ist. Kurz gesagt:
Napoleons Infrarotbrenner erzeugen eine Anbrathitze, die zu sa igeren, geschmac volleren Stea s,
amburgern und sons gen Fleischgerichten f hrt. Grillzeiten und Grill pps nden Sie in der Infrarot-
Grilltabelle.
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ellenlänge als die Farbe Rot des Lichtspe trums, aber einer etwas geringeren
ellenlängenbereich und werden dadurch erwärmt. Ebenso f hlen wir
eltraums und die Atmosphäre und dringt in unsere aut ein. Die Bewegung der Mole le
nnen genauso mit Infrarotstrahlung erhitzt werden. Dabei ist olz ohle die
ärme uelle, die Sonne, die Erde
illiam erschel entdec t, der das Sonnenlicht
ärme des
ärme erzeugt, die wir f hlen
ärme gleichmäßig ber die ganze Fläche
nnen die Brenner
ie schwierig das bei einem
ärme auf
eise. Die Lu