Napoleon PRO665 Bedienanleitung Seite 10

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Daf r werden alle auptbrenner auf die h chste Stufe gestellt und die aube geschlossen. Kurz zu
grillende Nahrungsmi el wie Fisch und Gem se
bei geschlossener aube ist die emperatur gleichmäßiger und h her, sodass die Grillzeit
das Fleisch gleichmäßiger gegrillt wird. Ben
so ann es indire t ge ocht werden (Braten neben den gez ndeten Brenner stellen). or dem Grillen von
magerem Fleisch wie ähnchenbrust oder mageres Schweine eisch ist es am besten, die Roste vor dem
orwärmen zu len, damit das Fleisch nicht an lebt. Beim Grillen von sehr fe em Fleisch ann es zum
Au ammen ommen. m Au ammen zu verhindern,
DE
emperatur grillen.
und stellen die emperatur herunter. Lassen Sie die aube o en. Eine detaillierte Anleitung nden Sie in
Napoleons Grill-Kochbuch.
blicherweise zum Braten von Speisen verwendet, die eine langen Kochzeiten erfordern - amburger,
Stea s, Ge gelst c e, Gem se usw. Das Grillgut wird zunächst scharf angebraten, um Sä e und Aromen
im Grillgut einzusiegeln . Anschließend wird die emperatur verringert, um das Gericht pun tgenau fer g
zu garen.
einem nicht gez ndeten Brenner auf den Grill legen. Die
f r langsames und gleichmäßiges Garen. Diese Kochmethode ist vergleichbar mit dem Garen im Bac ofen
und wird blicherweise f r gr ßere Fleischst c e wie Braten, ganze ähnchen oder Pute verwendet. Sie
eignet sich aber auch f r die ubereitung von Grillgut, das leicht zum Au ammen f hren ann. Aufgrund
der niedrigeren emperaturen und längeren Kochzeiten ist dies die zuverlässigste Garmethode zum Grillen
zarter und sa iger Fleischst c e.
die extreme itze schadet dem
erwendung des rehspießes behindern. Der r c sei ge Brenner ist f r den Einsatz mit dem Drehspieß-Set
onzipiert, dass ber Ihren Napoleon- ändler bezogen werden ann. Siehe Anweisungen f r die Montage
des Drehspieß-Sets. ur erwendung des Gegengewichts den Drehspießmotor vom Gasgrill en ernen.
Den Spieß mit dem Grillgut in die beiden Einhängevorrichtungen an der Innenseite des Grills einlegen.
Das Fleischst c wird naturgemäß mit der schwereren Seite nach unten hängen. Arm und Gewicht
des Gegengewichts anziehen, bis der Arm nach oben zeigt. Das Gegengewicht nach innen oder außen
verschieben, bis das Gewicht auf dem Spieß gleichmäßig verteilt ist und dann festdrehen. Den Motor
wieder aufsetzen und mit dem Grillen beginnen. Einen Au angbehälter unter dem Grillgut platzieren.
Der aufgefangene Bratensa
Soße verwendet werden. Falls n
R c sei gen Brenner zunächst auf hoher Flamme betreiben, bis das Fleisch angebräunt ist und dann
die Flamme reduzieren, um das Fleisch fer g zu garen. Auf diese Art wird das Grillgut versiegelt und das
Fleisch bleibt zart und sa ig. Die Grillhaube stets geschlossen halten, um ein op males Kochergebnis zu
erzielen. Braten und Ge gel erhalten eine nusprigbraune Kruste und das Fleisch bleibt zart und sa ig.
Beispielsweise ben
(bei mi lerer bis hoher Flamme).
ex lusiven Rezepten f r alle Gelegenheiten.
www.napoleongrills.com
: or dem Anbraten von Grillgut wird 10 Minuten orwärmen empfohlen.
enn es zum Au ammen ommt, legen Sie das Fleisch von der Flamme weg zur Seite
: Grillgut dire t ber der ärme uelle auf den Grill legen. Diese Methode wird
: ierbei ann nur einer oder auch mehrere Brenner verwendet werden. Grillgut ber
: (Falls vorhanden)
armhalterost.
ann zum Bepinseln des Fleisches oder zur erstellung einer
g, zusätzliche Fl ssig eit zum bergießen oder Bepinseln zuf gen.
gt ein Brathuhn mit einem Gewicht von 1,5 g mit dem Drehspieß ca. 1 Stunden
eitere Anweisungen nden Sie im Napoleon-Grill ochbuch mit
nnen bei o ener aube gegrillt werden. Beim Grillen
gt ein Grillgut länger als 30 Minuten, wie z. B. ein Braten,
nnen Sie Fe abschneiden oder mit niedrigerer
ärme zir uliert um das Grillgut und sorgt so
armhalterost vor dem Betrieb en ernen,
Grillroste sollten ebenfalls en ernt werden, falls sie die
rzer ist und
stlichen