Programmes; Conseils De Cuisson - Whirlpool FH 62 /HA S Bedienungsanleitung

bouton PROGRAMMES.
Pour visualiser le temps programmé, exercer une simple
pression sur le bouton SÉLECTION TEMPS puis le relâcher.
Les aiguilles affichent les minutes restantes.
A la fin du temps programmé, l'icône MINUTEUR clignote
et l'alarme émet un signal sonore pendant 1 minute (pour
le désactiver, appuyer brièvement sur le bouton).
Amener le bouton PROGRAMMES sur "0".
! Pour annuler la sélection, appuyer sur le bouton
SÉLECTION TEMPS pendant 3 secondes : la programmation
sera annulée et l'icône MINUTEUR s'éteint.

Programmes

! Pour tous les programmes, vous pouvez sélectionner une
température comprise
entre 60°C et MAX., sauf pour :
• BARBECUE (il est conseillé dans ce cas de sélectionner
MAX.);
• GRATIN (il est conseillé de ne pas dépasser 200°C).
Programme FOUR TRADITION
Mise en marche des résistances de voûte et de sole. Pour
cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur un seul
niveau : la cuisson sur plusieurs niveaux entraînerait une
mauvaise distribution de la chaleur.
Programme MULTICUISSON
Mise en marche de toutes les résistances (sole, voûte et
circulaire) ainsi que de la turbine. La chaleur est constante
et bien répartie à l'intérieur du four, l'air cuit et dore de façon
uniforme en tous points. Vous pouvez cuire au maximum
sur deux niveaux en même temps.
Programme FOUR PIZZA
Mise en marche de la résistance de sole et de la résistance
circulaire, ainsi que de la turbine. Cette combinaison permet
une montée en température rapide avec un fort apport de
chaleur provenant surtout de la sole. En cas de cuisson sur
plusieurs niveaux, n'oubliez pas de les changer de place
à mi-cuisson.
Programme BARBECUE
Mise en marche de la résistance de voûte et du tournebroche
(si l'appareil en est équipé).
La température élevée et directe du gril est conseillée pour
tous les aliments qui exigent une haute température en
surface. Cuisson porte du four fermée.
Programme GRATIN
Mise en marche de la résistance de voûte, du ventilateur et
du tournebroche (si l'appareil en est équipé). L'irradiation
thermique unidirectionnelle s'ajoute au brassage de l'air
pour une répartition uniforme de la chaleur dans l'enceinte
du four. Plus de risques de brûler vos aliments en surface
et plus grande pénétration de la chaleur. Cuisson porte du
four fermée.
Programme FOUR PATISSERIE
Mise en marche de la résistance arrière et de la turbine
pour obtenir une chaleur douce et uniforme à l'intérieur du
four. Ce programme est particulièrement indiqué pour la
cuisson de mets délicats (comme des gâteaux levés par ex.)
et certains petits-fours sur trois niveaux en même temps.
Tournebroche*
tournebroche sélectionner les programmes

Conseils de cuisson

! Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les gradins 1et
5: ils sont directement frappés par l'air chaud qui pourrait
brûler les mets délicats.
! Pour les cuissons BARBECUE et GRATIN, notamment au
tournebroche, placer la lèchefrite au gradin 1 pour récupérer
les graisses ou jus de cuisson.
MULTICUISSON
• Utiliser les gradins 2 et 4 et placer au 2 les plats qui
exigent davantage de chaleur.
• Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.
BARBECUE
• Placer la grille au gradin 3 ou 4, enfourner les plats au
milieu de la grille.
• Nous conseillons de sélectionner le niveau d'énergie
maximum. Ne pas s'inquiéter si la résistance de voûte
n'est pas allumée en permanence : son fonctionnement
est contrôlé par un thermostat.
FOUR PIZZA
• Utiliser un plat en aluminium léger et l'enfourner sur la
grille du four.
En cas d'utilisation du plateau émaillé, le temps de
cuisson sera plus long et la pizza beaucoup moins
croustillante.
• Si les pizzas sont bien garnies, n'ajouter la mozzarelle
qu'à mi-cuisson.
*
N'existe que sur certains modèles
P o u r a c t i o n n e r l e
tournebroche (voir figure),
procéder comme suit :
1. placer la lèchefrite au
niveau 1 ;
2. placer le berceau au
niveau 3 et encastrer le
bout arrière de la broche
dans le trou situé au fond
de l'enceinte ;
3 . p o u r a c t i o n n e r l e
ou ;
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