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ÜKochassistenzfunktionen
Die Kochassistenzfunktionen sind der Garant für
t i o n e n
K o c h a s s i s t e n z f u n k
einfaches Kochen und versprechen ausgezeichnete
Kochergebnisse. Die empfohlenen Temperaturstufen
sind für jede Kochart geeignet.
Sie erlauben Garvorgänge ohne übermäßiges
Aufkochen und versprechen perfekte Koch- und
Bratergebnisse.
Die Sensoren messen während des gesamten
Kochvorgangs die Temperatur des Kochgefäßes. Dies
erlaubt es, die Kochleistung zu regulieren, um die
richtige Temperatur beizubehalten.
Wird die gewählte Temperatur erreicht, kann die Speise
zugegeben werden. Die Temperatur wird automatisch
konstant gehalten, ohne dass die Temperaturstufe
verändert werden muss.
Kochassistenzfunktionen
BratSensor
Schmoren / Braten mit wenig Fett
Kochfunktionen
Erwärmen / Warmhalten
Garziehen
Kochen
Garen im Schnellkochtopf
Mit viel Öl im Topf frittieren*
*Vorwärmen mit Deckel und Frittieren ohne Deckel.
Hat das Kochfeld keinen kabellosen Temperatursensor, kann dieser nachträglich im Fachhandel oder über unseren Kundendienst erworben werden.
Geeignetes Kochgeschirr
Die Kochzone wählen, die dem Durchmesser des
Geschirrbodens am besten entspricht und das
Kochgeschirr mittig auf diese Kochzone stellen.
Die Kochfunktionen sind nicht dazu geeignet, um in
einer Pfanne zu braten, so wie es mit dem BratSensor
möglich ist.
Es gibt Pfannen, die für den BratSensor optimal
geeignet sind. Sie können nachträglich im Fachhandel
oder über unseren technischen Kundendienst erworben
werden. Geben Sie stets die entsprechende
Referenznummer an:
HEZ390210 Pfanne mit einem Durchmesser von
■
15 cm.
Die Kochzonen, die über einen BratSensor verfügen,
sind durch das Symbol BratSensor gekennzeichnet.
Die Kochfunktionen stehen für alle Kochzonen zur
Verfügung, sofern ein kabelloser Temperatursensor
vorhanden ist.
In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über:
Kochassistenzfunktionen
■
Geeignetes Kochgeschirr
■
Sensoren und Sonderzubehör
■
Funktionen und Leistungsstufen
■
Empfohlene Gerichte
■
Vorbereitung und Pflege des kabellosen
■
Temperatursensors
Funktionsarten Kochassistent
Mit den Kochassistenzfunktionen können Sie für jedes
Gericht die am besten geeignete Zubereitungsart
wählen.
Die Tabelle zeigt die verschiedenen verfügbaren
Einstellungen für die Kochassistenzfunktionen:
Temperaturstufen
Kochgeschirr
1, 2, 3, 4, 5
1 / 70 ºC
2 / 90 ºC
3 / 100 ºC
4 / 120 ºC
5 / 170 ºC
HEZ390220 Pfanne mit einem Durchmesser von
■
19 cm.
HEZ390230 Pfanne mit einem Durchmesser von
■
21 cm.
HEZ390250 Pfanne mit einem Durchmesser von
■
28 cm.
Diese Pfannen sind antihaftbeschichtet, sodass Braten
mit wenig Öl möglich ist.
Hinweise
Der BratSensor wurde speziell für diese Pfannenart
■
und -größe eingestellt.
Andere Pfannen können überhitzen und die
■
Temperatur kann sich unter oder über der gewählten
Temperaturstufe einstellen. Zunächst die niedrigste
Temperaturstufe ausprobieren und je nach Bedarf
ändern.
Kochassistenzfunktionen
Verfügbarkeit
Aktivieren
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Alle Kochstellen
Alle Kochstellen
Alle Kochstellen
Alle Kochstellen
Alle Kochstellen
de
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