Base de masa brisé
Tarta Victoria
Pescado pochado,
0,3 kg
Pescado entero, 0,2
kg
Filete de pescado, 0,3
kg
Carne pochada, 0,25
kg
Shashlik, 0,5 kg
Galletas, 16 piezas
Mostachones de al‐
mendra, 24 piezas
Muffins, 12 piezas
Tarta salada, 20 pie‐
zas
Galletas crujientes de
masa quebrada, 20
piezas
Tartaletas, 8 piezas
Verduras pochadas,
0,4 kg
Tortilla vegetariana
Verduras mediterrá‐
neas, 0,7 kg
10.4 Información para institutos de pruebas
Pruebas según IEC 60350-1.
Pastelillos, 20 unidades
por bandeja
Pastelillos, 20 unidades
por bandeja
Pastelillos, 20 unidades
por bandeja
Tarta de manzana, 2 mol‐
des, Ø 20 cm
molde de base sobre parrilla
bandeja de hornear sobre pa‐
rrilla
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
molde para pizza sobre parrilla
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
molde para pizza sobre parrilla
bandeja o bandeja honda
Cocción convencional
Aire caliente
Aire caliente
Cocción convencional
180
170
180
180
180
200
200
180
180
170
180
150
170
180
200
180
Bandeja
3
Bandeja
3
Bandeja
2 y 4
Parrilla
2
2
15 - 25
2
40 - 50
3
20 - 25
3
25 - 35
3
25 - 30
3
35 - 45
3
25 - 30
2
20 - 30
2
25 - 35
2
30 - 40
2
25 - 30
2
25 - 35
2
20 - 30
3
35 - 45
3
25 - 30
4
25 - 30
170
20 - 35
150 - 160
20 - 35
150 - 160
20 - 35
180
70 - 90
ESPAÑOL
137