וודא כי טאבון הפיצה ואבן הפיצה ממוקמים נכון. חבר בלון גז לתנור הפיצה והפעל את התנור בטמפרטורה
כולל שלושה מבערים בסה"כ, שניים בצדדים ואחד באזור האחורי של
דקות
הלאבן תמיד יידרש יותר זמן מהתנור להתחמם והיא תגיע לרמת חום מספקת רק אחרי לפחות
20
כדי לדעת את הטמפרטורה המדויקת של האבן. שים לב שזמן
.דקות. לאחר מכן הוא יהיה מוכן לאפות את הפיצות הטעימות ביותר
כאשר הפיצה שלך מוכנה לאפייה, דחוף אותה בעדינות לטאבון על אבן הפיצה בעזרת משוט פיצה. הקטן
הגדל את הטמפרטורה של תנור הפיצה לטמפרטורה הגבוהה ביותר, והנח לו להתחמם מספר דקות לפני
הפיצות הכי טובות נאפות בתנורי פיצה של
COZZE
מאוד
חם
פיצה
ותנור
טוב
,
כי
מאוד
חם
להיות
חייב
,
.ואוורירית
.התרמומטר מציין את הטמפרטורה בתוך התנור, והוא משמש כהכוונה בלבד
.את דרגת החום לדרגה בינונית, כדי שהחלק העליון של הפיצה לא יישרף
.הוציא בעדינות את הפיצה מהטאבון והניח אותה על קרש חיתוך
.הניח לפיצה החמה להתקרר מעט לפני שאתה חותך ומגיש אותה ליקירייך
302
בצק
צריך
אתה
ביותר
,
הפיצה
תנור
בקיצור
,
לפריכה
הפיצה
את
שהופכת
:זמן רב לפני האפייה. הצעדים
Cozze
ניתן להשתמש במדחום אינפרא אדום
Cozze
.החימום יושפע מהרוח והטמפרטורה בחוץ
נמסה
והגבינה
.
.שאתה אופה את הפיצה הבאה
!ושיהיה בתאבון
הטובות
התוצאות
לקבלת
צלזיוס
מעלות
- כ
.
400
היא
הגבוהה
הטמפרטורה
הדלק את תנור הפיצה
הכי גבוהה. תנור הפיצה של
.התנור
.ודא ששלושתם דולקים
.חימום
חמם את טאבון הפיצה כ
20
-
פריכה
שלך
שהפיצה
תיהנה מטאבון הפיצה
רצוי
ד ע