cozze CG-PZ03A-3-BK Gebrauchsanweisung Seite 206

NAJBOLJE PIZZE PEKU SE U PEĆI ZA PIZZU MARKE COZZE
Za najbolje rezultate potrebno vam je dobro tijesto i vrlo vruća peć za pizzu, po mogućnosti
oko 400 °C. Ukratko, peć za pizzu mora biti VRLO vruća jer upravo visoka temperatura čini
pizzu hrskavom i prozračnom.
Upalite peć za pizzu dovoljno rano prije pečenja pizze.
Što trebate učiniti:
Provjerite jesu li peć za pizzu i kamen za pečenje pizze dobro postavljeni. Spojite plinsku
bocu na peć za pizzu i uključite peć na najvišu temperaturu. Peć za pizzu marke Cozze ima
ukupno tri plamenika: dva na bočnim stranama i jedan na stražnjoj strani peći.
Provjerite jesu li sva tri plamenika upaljena.
Termometar pokazuje temperaturu u peći i služi samo kao orijentir.
Kamen će se uvijek zagrijavati dulje od same peći i bit će dovoljno vruć tek nakon najmanje
20 minuta zagrijavanja.
Točna temperatura kamena za pečenje može se odrediti infracrvenim termometrom marke
Cozze.
Imajte na umu da vjetar i vanjska temperatura mogu utjecati na vrijeme zagrijavanja.
Pustite peć za pizzu otprilike 20 minuta da se zagrije. Zatim će biti spremna ispeći
najukusnije pizze.
Kad je vaša pizza spremna za pečenje, nježno je gurnite u peć na kamen za pečenje
lopatom za pizzu. Smanjite toplinu na srednju razinu kako vrh pizze ne bi zagorio.
Sve dok pizza ne postane hrskava i dok se sir ne otopi.
Nježno izvadite pizzu iz peći i stavite je na dasku za rezanje.
Pustite da se vrela pizza malo ohladi prije nego što je narežete i podijelite s najmilijima.
Podignite temperaturu peći za pizzu na najvišu razinu i ostavite je nekoliko minuta prije
pečenja sljedeće pizze.
Uživajte u svojoj peći za pizzu i dobar tek!
206