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Uso; Istruzioni Per L'uso; Posizione Del Coperchio; Sostituzione Dell'inserto - Spring Cbs Advantage Gebrauchsanweisung

Professionelle gastronomie-qualität
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Uso

- Collocare la vaschetta per l'acqua su una fonte di calore idonea. Regolare l'altezza del piedino in modo da
escludere il dondolio della vaschetta per l'acqua e da garantire un funzionamento in sicurezza.
- Durante il funzionamento in modalità di riscaldamento con bruciatore a pasta o con unità a induzione CBS
utilizzare il supporto disponibile opzionalmente. Assicurarsi che sia stabile, che la pasta combustibile o l'unità
a induzione sia posizionata correttamente nell'apposito supporto e che il Chafing Dish sia stato inserito con
precisione.
- Riempire con acqua calda (min. 60-70 °C) la vaschetta per l'acqua, rispettando le marcature MIN e MAX.
- Riempire il cibo nell'inserto e posizionarlo nella vaschetta per l'acqua. Assicurarsi che l'inserto non entri in
contatto con la superficie dell'acqua.
- Attenzione: L'acqua calda evapora. Controllare periodicamente il livello dell'acqua. Rabboccare eventualmente
con acqua calda per evitare che il prodotto funzioni in assenza d'acqua, ed escludere i danni che ne
conseguirebbero.
- Per ragioni igieniche raccomandiamo di mantenere in caldo gli alimenti per non più di 2 o 3 ore. Il coperchio
andrebbe richiuso dopo avere prelevato i cibi in modo da preservarne la qualità e la temperatura richiesta.
6.1

Istruzioni per l'uso

- In un Chafing Dish rettangolare è possibile utilizzare parecchi inserti.
- Gli inserti in porcellana dovrebbero essere preriscaldati a 70-100 °C prima di essere riempiti con il cibo, in
modo che il cibo non si raffreddi troppo.
6.2

Posizione del coperchio

La vaschetta per l'acqua è dotata di un freno del coperchio che si chiude automaticamente e silenziosamente
a partire da un angolo di 60°. Con un angolo di apertura di 90°, il coperchio può essere facilmente rimosso
dalla vaschetta dell'acqua e riattaccato. È possibile regolare la forza del freno del coperchio con la chiave a
brugola in dotazione. Osservare le marcature + e - sul retro. Quando si gira in direzione +, si stringe il freno del
coperchio, quando si gira in direzione -, si rilascia.
6.3

Sostituzione dell'inserto

Pericolo di lesione o ustioni!
L'inserto è caldo. Quando si rimuove l'inserto può fuoriuscire vapore caldo.
- Aprire il coperchio.
- Su entrambi i lati della vaschetta per l'acqua sono presenti delle impugnature incassate che facilitano la
sostituzione dell'inserto.
- Controllare il livello dell'acqua e, se necessario, rabboccare con acqua calda.
- Posizionare un inserto nuovo nella vaschetta per l'acqua.
- Chiudere il coperchio per mantenere il cibo caldo in modo affidabile.
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Pulizia

- Spegnere l'apparecchio a induzione/il piano di cottura in vetroceramica, o spegnere la pasta combustibile.
- Lasciar raffreddare completamente il Chafing Dish.
- Aprire completamente il coperchio fino alla posizione di 90° ed estrarlo dall'alto. Pulire il coperchio con un
panno morbido e, se necessario, leggermente inumidito.
- Rimuovere l'inserto e pulirlo con acqua calda e un detergente delicato. In alternativa, è possibile pulirlo anche
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