Varianti Di Applicazione - Spring Raclettefondue8 Classic Gebrauchsanweisung

5.4

Varianti di applicazione

RACLETTE
- Girare il regolatore di temperatura RACLETTE fino all'arresto per ottenere un riscaldamento più rapido possibile
del elemento riscaldatore. La spia di controllo si accende finché il dispositivo si riscalda. Non appena viene
raggiunta la temperatura impostata, la spia di controllo si spegne. Dopo circa 10 minuti, l'apparecchio è
pronto per essere usato.
- Spennellare la piastra di griglia, anche le padelline in caso necessario, con olio alimentare, in particolare
quando si preparano cibi non marinati.
- Non appena la piastra di griglia ha raggiunto la temperatura desiderata è possibile appoggiarvi sopra i pezzi
di alimenti preparati.
- Per non rovinare il rivestimento antiaderente della piastra di griglia, per girare e prelevare le pietanze usare
solamente utensili in legno o plastica resistente al calore. Non tagliare sulla piastra di griglia. Non lasciare
appoggiato sulla piastra di griglia calda nessun utensile che si potrebbe fondere o deformare.
- Mettere gli ingredienti desiderati nelle padelline, quindi riporre queste ultime sulla base al di sotto dell'elemento
riscaldatore.
- Non appena gli ingredienti sono cotti, prelevare le padelline. Al fine di evitare graffi sul rivestimento, utilizzare
le spatole di plastica termoresistente in dotazione per spostare gli ingredienti.
FONDUTA
Fonduta di carne
- Mettere nella pentola la quantità desiderata di grasso vegetale/olio alimentare altamente resistenti al calore
o brodo. Non usare burro, margarina oppure oli spremuti a freddo. La pentola da fonduta dovrebbe essere
riempita con liquido soltanto per 2⁄3 circa. Cautela! In caso di surriscaldamento grassi e oli possono prendere
fuoco. Pertanto si raccomanda di utilizzare la fonduta soltanto sotto sorveglianza diretta per evitare un
surriscaldamento.
- Girare il regolatore di temperatura FONDUE fino all'arresto per ottenere un riscaldamento più rapido possibile
del liquido. La spia di controllo si accende finché il dispositivo si riscalda. Non appena viene raggiunta la
temperatura impostata, la spia di controllo si spegne. In alternativa, si può scaldare il grasso vegetale/olio di
cottura o il brodo in una casseruola sul fornello e poi trasferirlo nella pentola della fonduta.
- Usando grasso vegetale/olio alimentare, la temperatura ottima è raggiunta se immergendo un bastoncino di
legno nel liquido caldo si formano delle bollicine.
- Applicare sulla pentola il paraspruzzi.
- Infilare i pezzetti di alimenti preparati sulle forchettine e quindi cuocerli nel liquido caldo.
- Si raccomanda di asciugare accuratamente tutti gli alimenti prima di aggiungerli al liquido caldo.
- Non aggiungere troppi ingredienti al liquido caldo allo stesso tempo, altrimenti si raffredderà troppo e il risultato
ne risentirà.
- Per un risultato di cottura perfetto, i pezzi di carne devono essere a temperatura ambiente. Condire solo dopo
la cottura in modo che la carne non diventi secca.
- Per pezzi di verdure avvolti nella pasta o pezzi delicati di pesce, si consiglia di utilizzare i mestolini per fonduta
disponibili come accessori.
- Tenere a mente la marcatura del manico della propria forchetta per evitare confusione.
Cautela!
Non lasciare mai la pentola da fonduta con il liquido caldo incustodita o nelle vicinanze di bambini.
Aiutarli a preparare e a cuocere i loro pezzetti di alimenti.
- Non appena gli ingredienti sono cotti, togliere la forchettina dalla pentola con una certa cautela. Far sgocciolare
leggermente i pezzetti.
- Accompagnare gli alimenti cotti con salse e intingoli adatti.
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