Miele M 6022 SC Gebrauchsanweisung Seite 54

Rezepte - Automatikprogramme °
AC 5 ‰ Grillpoulet
Das Poulet halbieren. Wie gewohnt mit
Butter oder Öl bestreichen und würzen.
Die Hälften zunächst mit der Schnittsei-
te nach oben auf den Grillrost legen
und zusammen mit einer hitzebeständi-
gen, mikrowellengeeigneten Form ein-
setzen. Nach etwa der Hälfte der Gar-
zeit (Signal) die Poulethälften wenden
und zu Ende garen.
AC 6 ¼ Pouletschenkel
Die Pouletschenkel wie gewohnt mit
Butter oder Öl bestreichen und würzen.
Auf den Grillrost legen und zusammen
mit einer hitzebeständigen, mikrowel-
lengeeigneten Form einsetzen. Nach
etwa der Hälfte der Garzeit (Signal) die
Pouletschenkel wenden und zu Ende
garen.
Zu AC 5 und AC 6
Für eine schöne Farbe beim Grillen von
Geflügel ist zu empfehlen, der Würzmi-
schung Paprika und Curry hinzuzufü-
gen. Neben der Geschmacksbildung
erhält die Haut durch diese Gewürze ei-
nen besonders appetitlichen, goldbrau-
nen Farbton.
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AC 7 Å Fischauflauf
Krustenfisch
(2 Portionen)
Zubereitungszeit: 25 – 35 Minuten
400 g Rotbarschfilet
3 El Zitronensaft
Salz, weisser Pfeffer
50 g Butter
2 Tl Senf
1 Zwiebel, fein gewürfelt
40 g Gouda, gerieben
20 g Paniermehl
2 El Dill, gehackt
Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln
und etwa 10 Minuten ruhen lassen. Eine
flache Auflaufform mit etwas Butter aus-
streichen.
Den Fisch etwas trocken tupfen, mit
Salz und Pfeffer würzen und in die Form
legen.
Die geschmolzene Butter (450 W,
40 – 50 sec.) mit Senf, Zwiebel, Gouda,
Paniermehl und Dill gut vermischen und
auf den Fisch streichen. Goldbraun ga-
ren.
Einstellung: Frisches Gargut
AC 7 Å
Gewicht: ca. 600 g
Ebene: Drehteller