L'induction Scholtès - Scholtes TI 864 Bedienungsanleitung

L'INDUCTION SCHOLTES
L'induction, lancée par Scholtès il y a une vingtaine d'années, est le procédé de cuisson le plus
rapide.
Contrairement aux foyers traditionnels, le foyer induction ne chauffe pas le verre ; c'est le
récipient qui est l'élément chauffant : la chaleur est produite directement dans la casserole à
condition que le fond de celle-ci soit en matériau ferro-magnétique.
Les atouts de votre appareil :
• La performance
Votre table dispose de foyers équipés chacun de leur générateur permettant de les utiliser en
même temps et au maximum de leur puissance nominale.
La montée en température rapide et la faible inertie thermique des foyers à induction offrent
une grande souplesse de réglage. L'induction convient à tous les types de préparation : de la
puissance la plus élevée pour les cuissons vives à la plus basse pour les préparations délicates,
sauces ou chocolat fondu.
• Le confort
L'espacement des foyers, la puissance bien différenciée de chacun des foyers, les minuteurs
permettent un grand confort d'utilisation. L'indication de la puissance visualise l'intensité de
chauffe.
• L'esthétique
La zone de commande électronique intégrée sous le même verre que la zone de chauffe donne
une surface parfaitement lisse sans aucune aspérité.
• La sécurité
Au cours de la cuisson, le récipient finit par transmettre sa chaleur au verre vitrocéramique,
c'est pourquoi chaque foyer est équipé d'un voyant de chaleur résiduelle qui signale, même
après l'arrêt, que la température est encore supérieure à 60 °C.
Le verrouillage des commandes, l'arrêt d'urgence et l'anti-débordement confèrent à cet appareil
une grande sécurité d'utilisation.