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PREPARANDO PATATAS FRITAS CASERAS
Para hacer patatas fritas caseras, siga los pasos a continuación.
1 Pele las patatas y córtelas en tiras.
2 Lave las tiras de patata a fondo y séquelas con papel de cocina.
3 Vierta 1/2 cucharada de aceite de oliva en un bol, coloque las tiras encima y
mezcle hasta que las tiras estén cubiertas de aceite.
4 Retire las tiras del bol con los dedos o un utensilio de cocina para que el ex-
ceso de aceite se quede en el bol. Coloque las tiras en la cesta.
Nota: No incline el bol para poner todas las tiras en la cesta de una vez,
para evitar que el exceso de aceite termine en el fondo de la sartén. 5
Fría las tiras de patata según las instrucciones de este capítulo.
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